這兩年北歐華人圈掀起了一陣找尋野韭菜的熱潮，甚至有認(rèn)真的人特意制作了熊蔥地圖舆吮。野韭菜學(xué)名熊蔥，我也是到了丹麥才關(guān)注到這種野菜廊营。
周日的時(shí)候歪泳，我們一家三口和從荷蘭過(guò)來(lái)旅游的林大哥，一起出發(fā)去我家附近的森林采摘野韭菜露筒。
四個(gè)人慢慢悠悠地走著呐伞，路邊的花草開(kāi)的正艷，我們出發(fā)的時(shí)間是下午兩點(diǎn)鐘慎式，微風(fēng)吹拂伶氢，天空晴朗，心情也是很好的瘪吏。
跟著小妞爹癣防，繞了一圈，進(jìn)了森林就開(kāi)始四下張望掌眠，盼著盡快發(fā)現(xiàn)熊蔥的影子蕾盯，走到一片水邊，小妞爹高興地喊著說(shuō)找到了蓝丙，我離著老遠(yuǎn)就感覺(jué)不是熊蔥级遭，走近了一看望拖，確認(rèn)一定不是，只是和家養(yǎng)韭菜有點(diǎn)像挫鸽，可是熊蔥的葉片是短肥圓的说敏，看著他拔出來(lái)的根部，估計(jì)是野蒜丢郊，繼續(xù)尋找盔沫。
這是最初發(fā)現(xiàn)的疑似野韭菜的野蒜。
循著森林里的散步道繞了半個(gè)多小時(shí)也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)枫匾。走到一片草地上架诞，有桌椅，小妞爹建議我們坐在那里等候婿牍，他騎車(chē)子去轉(zhuǎn)一圈找找看侈贷。
十幾分鐘后，回來(lái)了等脂，依然沒(méi)有收獲俏蛮，他讓我們娘倆兒騎自行車(chē)先回家，打算放棄了上遥。
我說(shuō)這怎么行呢搏屑，來(lái)了就是要找到的，無(wú)功而返不是我的風(fēng)格粉楚，繼續(xù)找辣恋，不順散步道走，在我們的堅(jiān)持下模软，大家就往偏僻的地方走去伟骨，幾乎就要走到路的盡頭，驚喜地發(fā)現(xiàn)一片又一片的野韭菜燃异，搖曳生姿携狭，很多花骨朵已經(jīng)孕育出來(lái)了，再晚一周就都開(kāi)花了回俐。
四個(gè)人馬上散開(kāi)了去逛腿，一人一片，我告訴孩子只摘葉子仅颇，不揪花朵和根部单默，這樣明年還有的采。
天啊忘瓦，這樣多的野韭菜搁廓！
認(rèn)真采摘的小妞妞。
林大哥看我要照相，擺了個(gè)姿勢(shì)等我照枚抵。
摘滿了三個(gè)塑料袋线欲，鼓鼓囊囊地明场，收獲頗豐汽摹。
出門(mén)前我已經(jīng)發(fā)好了面，等著回家做韭菜盒子苦锨，一邊摘著一邊能想象出來(lái)韭菜盒子的味道逼泣，手下的動(dòng)作也更快了。
小妞在摘了幾大把以后舟舒，發(fā)現(xiàn)了一片野花拉庶，立馬轉(zhuǎn)移了興趣，去摘野花玩了秃励。
野花叢里的小妞氏仗。
看到如此多的野菜，貪婪地恨不得多采一些回去夺鲜，林大哥笑話我：“難不成你要拿去賣(mài)嗎皆尔？”
怎么可能呢，就是覺(jué)得大自然的饋贈(zèng)币励，想多獲得一些而已慷蠕。
只要開(kāi)心就好，即便今天沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食呻，權(quán)當(dāng)春游了流炕。
好在我們都開(kāi)心，林大哥也說(shuō)仅胞，回到荷蘭每辟，他也去找找看。
因?yàn)樵谡臅r(shí)候干旧，我就摘的很仔細(xì)渠欺，雜草什么的都剔除出去，回家時(shí)用水沖洗即可莱革。
當(dāng)晚的韭菜盒子搭配芹菜米粥峻堰，我們都吃的很舒服，晚上的韭菜盒子盅视，林大哥一口氣吃了六個(gè)捐名，他是福建人，說(shuō)是第一次吃韭菜盒子闹击，也是第一次喝這樣的菜粥镶蹋，味道不錯(cuò)。
當(dāng)晚我就知道自己的貪心有多麻煩，睡覺(jué)前贺归，必須要把采回的韭菜整理出來(lái)淆两，葉片大的用報(bào)紙卷起來(lái)保鮮，小片的不能放拂酣，清洗出來(lái)秋冰，第二天早上蒸點(diǎn)包子，后來(lái)還挑出來(lái)十來(lái)棵帶根的嫩苗婶熬，我將它們泡在水里剑勾，希望能養(yǎng)活，過(guò)幾天栽種起來(lái)赵颅。
這個(gè)工作一直搞到了十二點(diǎn)多虽另。真是貪心不足蛇吞象啊饺谬！以后要改正捂刺。
這樣的周末，在戶外活動(dòng)募寨，心曠神怡族展，有大自然的饋贈(zèng)，還走了近萬(wàn)步绪商，晚上又有美食苛谷，似乎每個(gè)人都心滿意足，除了我感覺(jué)有點(diǎn)累以外格郁。
回家的路上又發(fā)現(xiàn)了一大片野韭菜腹殿，忍不住又停下來(lái)順便摘了兩把。
維基百科里的介紹如下：
熊蔥（學(xué)名：Allium ursinum）例书，又名野韭菜锣尉、熊果大蒜、熊蒜（bear's garlic）决采、野蒜菜及林地蒜自沧，是一種野生的草本植物，為野生韭黃的近緣種树瞭，因熊喜歡采食而得名拇厢。其味道如同食用韭菜，但是氣味并不強(qiáng)烈晒喷。多生長(zhǎng)于林地樹(shù)蔭孝偎，春季剛發(fā)出的第一至第五葉味道鮮嫩，適于食用凉敲，開(kāi)花后口感下降衣盾。
本種廣泛分布于歐洲大部寺旺，北亞地區(qū)的草地和林地。在林間樹(shù)蔭處即可找到势决。在落葉闊葉林的林地更容易生長(zhǎng)阻塑。尤以德國(guó)野外最多。
熊蔥在美國(guó)中部的丘陵河谷地帶分布廣泛果复。當(dāng)?shù)赜行苁[節(jié) （Ramp Festival), 當(dāng)?shù)厝送ǔ５氖秤梅椒ㄊ前涯廴~直接夾在涂抹了奶油的面包里享用,類(lèi)似中國(guó)北方的大餅裹蔥陈莽。
面包夾甜菜以及熊蔥
在采摘熊蔥的時(shí)候，十分容易和鈴蘭据悔、春天時(shí)節(jié)的秋水仙传透、以及還沒(méi)有長(zhǎng)出斑點(diǎn)的斑葉疆南星（Arum maculatum）相混淆，后三種植物都是有毒的极颓，其毒性足以致死。因?yàn)樾苁[采摘的是葉子部分群嗤，因此采摘熊蔥的時(shí)候應(yīng)當(dāng)十分小心菠隆，避免采摘錯(cuò)誤的種類(lèi)。熊蔥葉子特殊的大蒜氣味是鑒定真假的最重要方法狂秘。
此圖是熊蔥的嫩芽
鈴蘭的嫩芽
秋水仙的嫩芽
? ? ? ? ? ? ? ? 斑葉疆南星的嫩芽
熊蔥的藥用價(jià)值很早就被發(fā)現(xiàn)骇径，在古代就已經(jīng)被日耳曼人和凱爾特人所熟知。
瑞士醫(yī)生兼“草藥神父”Johann Künzle關(guān)于本種的療效寫(xiě)到：
“本植物可清理全身者春，預(yù)防疾病[...]其成分可以保持血液健康破衔，促使分離和排出毒素。慢性病患者钱烟，[...] 和風(fēng)濕病患者應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用晰筛，療效顯著。自然界沒(méi)有其它植物像它一樣可以如此有效清理腸胃和血液[...]拴袭《恋冢”[5]
最后關(guān)于熊蔥的介紹，摘自維基百科拥刻。我只是搬運(yùn)工怜瞒。
簡(jiǎn)寶玉日更挑戰(zhàn)第一天。
