公歷2017年1月27日账磺,星期五芹敌,農(nóng)歷十二月三十日,除夕垮抗。
一年的最后一天氏捞,也是最忙的一天。
早起冒版,就要開始為年夜飯做準備液茎。當然,最先準備的還是“擺碗”的東西。
“擺碗”豁护,顧名思義就可以知道是什么意思哼凯。擺碗是擺碗里的食物。至于什么時候擺誰去擺擺在哪里都是有規(guī)矩的楚里。
胡蘿卜断部、白蘿卜切條裝碗,將豆腐和燒肉切片蓋在碗內(nèi)班缎,上面切一些海帶絲還有黃花菜段蝴光,擺碗需要的“碗”就完工了。接下來是裝盤达址,大大的茶盤里將年貨各裝一點蔑祟,擺碗的準備工作就就緒了。
由家里的男人在除夕中午到下午的時候?qū)⒈P端到祠堂沉唠。初二早上的時候再有家里人端回家疆虚。然后家里女人將碗里的菜做了燴菜。其實擺碗就是祭祀满葛。這個傳統(tǒng)隨著社會的發(fā)展也在逐漸消失径簿,擺碗的人越來越少…
白蘿卜胡蘿卜土豆切丁燒豆腐,熱油嗆鍋爆炒嘀韧,炒2--3分鐘放調(diào)料篇亭,繼續(xù)翻炒,菜出香味以后放水锄贷,水沒過菜就行译蒂。蓋上鍋蓋。在等菜熟這段時間谊却,取少量韭菜香菜切小段備用柔昼。調(diào)制湯汁(目前為止不會調(diào)湯汁,也沒有見過要怎么做放哪些調(diào)料炎辨,所以不具體寫了)捕透。
除夕的面條,一定是要長長的“長面條”蹦魔。寓意一年順順利利激率。哨子煮熟之后咳燕,將長面條下鍋煮勿决,手開下面,3-5分鐘之后招盲,撈面條低缩。一個碗里放一半面條,將煮好的哨子盛在碗里,澆一些湯汁咆繁,放一把韭菜香菜段讳推,一碗美味的除夕哨子面就完工了。
哥哥在家過年的時候玩般,一直是哥哥做哨子银觅,味道真的特別正。
吃完午飯就開始包包餃子了坏为,我搟皮究驴,媽媽包餃子。
我和媽媽包餃子的時候匀伏,哥哥嫂子貼了對聯(lián)洒忧。貼上紅紅的對聯(lián),才有了濃濃的年味够颠。
媽媽讓哥哥殺了一只雞熙侍,一只雞燉了一鍋。家里的東西真的特別好吃履磨,即使就吃了兩口蛉抓。
春晚,即使不看也得讓它一直播著蹬耘。
過年芝雪,這就是過年吧!