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沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑難道真沒(méi)吃過(guò)豬肉嗎脓诡？
還真是，有一種豬估計(jì)大多數(shù)人是即沒(méi)吃過(guò)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)媒役！
它是——卷毛豬祝谚。
看起來(lái)像羊，動(dòng)起來(lái)像狗酣衷，其實(shí)是豬的卷毛豬可謂同時(shí)具備了神獸“草泥馬”交惯、小泰迪、寵物豬的特質(zhì)，養(yǎng)一只能讓你同時(shí)擁有三種不同動(dòng)物的體驗(yàn)席爽。
好了意荤，這種豬其實(shí)叫做“曼加利察豬”。
據(jù)說(shuō)只锻，曼加利察豬最早出現(xiàn)在18世紀(jì)末約瑟夫·安東王子的莊園里玖像，而這個(gè)莊園就位于今天羅馬尼亞西部的阿拉德縣。曼加利察是由野豬和家豬雜交而成的一個(gè)豬種炬藤，是歐洲一種未改良的豬油型品種御铃。
其實(shí)，曼加利察豬還有一個(gè)表兄：林肯郡卷毛豬沈矿。不過(guò)可惜的是上真，“綿羊豬”在上世紀(jì)70年代因?yàn)榉N種原因滅絕，此后羹膳，它的表親曼格里察豬就顯得更加珍貴睡互。
據(jù)說(shuō)曼加利察豬是世界上脂肪最厚的豬，脂肪占整個(gè)體重的70%陵像，而曼加利察豬選育的初衷也只是為了獲取豬油就珠，在1950年的時(shí)候曼加利察豬在匈牙利仍然很常見(jiàn)，但之后由于市場(chǎng)對(duì)豬油的需求下降醒颖，曼加利察豬的數(shù)量也隨著下降妻怎。
早在1970年，曼加利察豬就幾乎絕跡泞歉，數(shù)量一度少于200頭逼侦。1994年，匈牙利的國(guó)家機(jī)構(gòu)為了保留這個(gè)神奇的品種腰耙，然后開(kāi)始對(duì)它進(jìn)行保護(hù)性的培育榛丢，不然估計(jì)現(xiàn)在已經(jīng)看不見(jiàn)了。
聽(tīng)說(shuō)挺庞，羅馬尼亞著名的錫比烏香腸之所以深受歡迎晰赞，就是因?yàn)槠鸪跏怯寐永熵i肉加工而成的，此外选侨，特蘭西瓦尼亞地區(qū)人們長(zhǎng)期酷愛(ài)肥熏肉也就見(jiàn)怪不怪了掖鱼！
最近幾年，飼養(yǎng)曼加利察豬的人越來(lái)越多了援制，因?yàn)槁永熵i的肉口感完全不同與其他豬肉锨用，而且肥肉膽固醇含量極低。
曼加利察豬肉之所以香隘谣，就是因?yàn)樗胀ǖ呢i肉是不一樣的，只有三文魚(yú)可以媲美，因此心血管病人寻歧、兒童和老人都被建議食用這種豬肉掌栅，因?yàn)槌粤瞬粫?huì)胖，不會(huì)三高码泛。
可惜這樣的萌寵在國(guó)內(nèi)是沒(méi)有的猾封，看來(lái)要想看到或者是品嘗到這萌萌的卷毛豬，還得去羅馬尼亞和匈牙利噪珊！
匈牙利露天民俗博物館是匈牙利境內(nèi)最大的戶外博物館晌缘，主要展示了傳統(tǒng)民居從匈牙利各地遷徙的情形，當(dāng)然還能看到圈養(yǎng)著的曼加利察豬痢站、灰牛磷箕、綿羊等動(dòng)物。
博物館是一個(gè)個(gè)獨(dú)立的小村莊阵难，園內(nèi)的小火車(chē)可以直接到達(dá)不同的村子岳枷。在這里可以感受匈牙利六個(gè)地區(qū)的典型建筑和一些傳統(tǒng)手工藝等。
除了能見(jiàn)識(shí)到匈牙利的樸實(shí)民風(fēng)呜叫，在這里你還能品嘗到匈牙利地道的傳統(tǒng)美食空繁，以各種方式烹調(diào)的鵝肝、曼加利察豬朱庆、灰牛肉盛泡、牛肝菌等高級(jí)食材。
除此之外娱颊，還可以欣賞到當(dāng)?shù)丶冋囊魳?lè)表演傲诵，真是別有風(fēng)味！
有沒(méi)有被這些萌萌噠豬和美食誘惑到拔伞掰吕！
不管怎樣，這些好吃的好玩的肯定要先收藏下來(lái)颅痊，等到假期的時(shí)候可以帶著對(duì)萌蠢豬的向往殖熟，去一趟匈牙利！
