有位朋友做了一款網(wǎng)紅美食“隋煬帝炒飯”，那么今天就來說說一款號稱是“美食屆的印鈔機”--小龍蝦。
一款網(wǎng)紅美食的走紅為什么要用“修煉”二字，因為其成名之路的漫長耍休，以及道路的曲折，雖然比不上玄奘的西天取經(jīng)之路货矮，但是也已經(jīng)足夠用的上“修煉”二字羊精。
我記得金華地區(qū)最早出現(xiàn)小龍蝦大概在二十年前，最早就出現(xiàn)在江邊大排檔上次屠。經(jīng)過十多年的起起伏伏园匹，這兩年終于迎來了井噴式發(fā)展雳刺，很多創(chuàng)業(yè)公司也都選擇了小龍蝦這個創(chuàng)業(yè)項目，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2017）》2016年裸违，小龍蝦經(jīng)濟總產(chǎn)值達(dá)到了1466.1億元掖桦，從業(yè)人員近500萬人。在潛江供汛，盱眙這些原產(chǎn)地枪汪，小龍蝦已經(jīng)成為地方支柱產(chǎn)業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)大爆發(fā)怔昨，原本十幾元就能吃撐你的小龍蝦身價也連翻數(shù)倍雀久，原本鐘愛小龍蝦的饕餮之徒也快覺得負(fù)擔(dān)不起了。
那么一個網(wǎng)紅是如何修煉成正果的呢趁舀？
1赖捌，小龍蝦制作方便，可塑性強矮烹，有個大廚告訴我越庇，小龍蝦最好燒了，弄干凈扔進(jìn)鍋奉狈，然后把你家所有的調(diào)料都扔進(jìn)去就行了卤唉。小龍蝦其實本身味道很淡，全靠調(diào)料提味仁期，所以口味多達(dá)十幾種桑驱，不論哪個地區(qū)都可以選擇自己喜歡的口味烹飪。
2跛蛋，社交性強熬的。小龍蝦是一種夜宵零食，燒成以后紅彤彤的赊级，又容易擺盤悦析，用手機拍出來不用怎么調(diào)色都很能引誘食欲。比起其他零食此衅，簡直是“深報社”的最佳利器，所以大家都愛拍攝并發(fā)朋友圈亭螟，口口相傳挡鞍。
3，搭上互聯(lián)網(wǎng)的快車预烙。要是幾十年前墨微，一款地方性美食不論有多好吃，也不過就是地方性事件扁掸，但是在互聯(lián)網(wǎng)時代翘县，由于網(wǎng)絡(luò)信息的傳播無界限最域，加上一些本來就喜歡熬夜，又喜歡吃夜宵的網(wǎng)紅作家的宣傳加持锈麸，互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦的項目也陸續(xù)出現(xiàn)镀脂，美食加互聯(lián)網(wǎng)，地方性美食頓時在全國病毒式傳播忘伞。加上快餐外賣的發(fā)達(dá)薄翅，電商也加入戰(zhàn)團，使得小龍蝦更加風(fēng)靡一時氓奈，傳播廣度與速度大大加強翘魄。
4，地方政府支持舀奶。幾十年的發(fā)展過程中暑竟，小龍蝦也經(jīng)過諸多負(fù)面評價，不利假信息的困擾育勺，但是由于有地方政府但荤，也就是小龍蝦原產(chǎn)地政府的宣傳背書，并主動幫助小龍蝦澄清正名怀大，所以小龍蝦的名聲雖然經(jīng)歷了幾度輾轉(zhuǎn)跌宕纱兑，逐漸也恢復(fù)正常。
小龍蝦用了二十多年才迎來自己的爆紅化借，以上的特點潜慎，我認(rèn)為也可以應(yīng)用到任何一款網(wǎng)紅美食上。
