周六摹芙，兒子早課回來(lái)灼狰，我躺在床上迷迷糊糊，他跑進(jìn)來(lái)喊到：老媽?zhuān)阍趺催€不起來(lái)浮禾？交胚！我嘟囔著：你喊那么大聲音干嘛？我昨晚熬夜寫(xiě)簡(jiǎn)書(shū)睡晚了盈电！
兒子指著墻上的時(shí)鐘蝴簇，語(yǔ)氣有些不滿：媽媽?zhuān)际稽c(diǎn)半了，趕緊給我做午飯匆帚，下午還要去上課咧熬词！面對(duì)兒子的指責(zé)，我自知理虧卷扮，趕緊穿好衣服荡澎，簡(jiǎn)單的洗漱后均践，打開(kāi)冰箱晤锹，只有兩個(gè)西紅柿，其余都是烘焙產(chǎn)品彤委，出去買(mǎi)菜來(lái)不及了鞭铆，只有做面條了。
做什么面條？腦海里突然浮現(xiàn)西餐廳意大利面條的畫(huà)面：鮮艷欲滴的色彩车遂，插著一朵薄荷葉封断，紅與綠形成強(qiáng)烈對(duì)比，在腦海里揮之不去舶担。幸好家里還有一小袋意大利面坡疼，我麻利的把五花肉剁成肉糜，西紅柿剁成醬衣陶，再用黃油炒肉糜柄瑰，把番茄醬倒入，半小時(shí)后剪况，一碗異域風(fēng)情的番茄肉醬意大利面橫空出世教沾，為了迎合意大利面的風(fēng)情，又倒了一杯紅酒译断，看著精心準(zhǔn)備的“奢華”午餐授翻，兒子看呆了，滿臉興奮孙咪，老媽?zhuān)裉焓鞘裁垂?jié)日堪唐？我拿著手機(jī)正拍照，懶得理會(huì)兒子的好奇心翎蹈，誰(shuí)規(guī)定過(guò)節(jié)才能吃意大利面羔杨，兒子對(duì)意大利面獨(dú)有情鐘，百吃不厭杨蛋，我嫌麻煩兜材，只在節(jié)假日時(shí)露一手。
作為地道的中國(guó)人逞力，我對(duì)意大利面并不是特別喜歡曙寡，與博大精深的中華面食相比，意大利面做法不多寇荧，卻講究醬料的搭配举庶，不同的醬料決定不同的口感。要說(shuō)面食哪里最出名揩抡，肯定是北方地區(qū)户侥，尤其是山西，據(jù)說(shuō)山西人一天換三樣吃法峦嗤，天天不重樣蕊唐，吃出面條的花樣。
小時(shí)候在姥姥家生活烁设，我最?lèi)?ài)吃的是手搟面條替梨，姥姥喜歡在陽(yáng)光燦爛的午后開(kāi)始做，把飯桌移到堂屋里，撒上面粉副瀑，拿出醒好的面團(tuán)弓熏，用力搓揉，再用棍棒粗的搟面杖在面條上滾來(lái)滾去糠睡，直到面團(tuán)變成大大的圓形挽鞠，姥姥用手摸摸看，把不勻的部分搟成一致厚度狈孔，尤其是用刀切面團(tuán)時(shí)滞谢，她喊我過(guò)來(lái)幫忙，在切好的面條上撒面粉除抛，教我把面條提起來(lái)抖一抖狮杨。姥姥搟的面條根根筋道，好吃的連舌頭都吞掉到忽，我吃的肚皮鼓鼓的橄教，姥姥看著我吃撐了，嘆道：可憐的孩子喘漏，吃不起魚(yú)肉护蝶，只有多吃點(diǎn)面條，好長(zhǎng)個(gè)子棒媛酢持灰！
記不清什么味道了，但筋道的面條卻根植在我記憶深處负饲，那是姥姥留給我童年的美好回憶堤魁。媽媽沒(méi)有繼承姥姥手搟面的精髓，做不出筋道的面條返十，卻在面湯上下功夫妥泉。寒冷的冬天，媽媽總是第一個(gè)起床洞坑，把昨晚沒(méi)喝完的骨頭湯煮開(kāi)盲链，放點(diǎn)青菜，荷包蛋迟杂，黃花菜刽沾，黑木耳，等我睜開(kāi)眼排拷，聞到廚房飄來(lái)的香味侧漓，我和弟弟吃完熱氣騰騰的湯面，手拉手的一起上學(xué)攻泼，媽媽不忘叮囑我：過(guò)馬路把弟弟牽著火架，注意安全凹蟆忙菠！
再后來(lái)與老公相識(shí)何鸡，第一次約會(huì)時(shí)，正趕上飯局高峰牛欢，在附近走了一圈都沒(méi)找到合適館子骡男，只有一家西餐廳有座位。20年前去西餐廳吃飯都是收入較高的傍睹，我和老公剛參加工作隔盛，手頭并不寬裕。那是我第一次吃意大利面拾稳，對(duì)于它的記憶已經(jīng)有些模糊不清了吮炕，只清晰地記得那一抹揮散不去的清新自然味道。老公問(wèn)我，好吃嗎？我羞赧著回答狗热，味道還可以序无，就是太貴了點(diǎn)。老公看著我变秦，眼睛里閃爍著光芒，我們相視一笑，盡管那碗意大利面并不比熱干面好吃拂盯，但卻通過(guò)“吃面”加深彼此了解，原來(lái)在“吃”上我們口味相似记靡，為今后共同生活打下基礎(chǔ)谈竿。
結(jié)婚有了兒子后，我開(kāi)始掌勺做飯摸吠，由于廚藝不精榕订，兒子不愛(ài)吃米飯，就從面條入手蜕便。我既沒(méi)姥姥搟面條的絕活劫恒，又沒(méi)媽媽煲湯的訣竅，就從面條花樣做起轿腺。我買(mǎi)來(lái)食譜書(shū)籍两嘴，在網(wǎng)上下載菜譜，經(jīng)過(guò)反復(fù)操作族壳，我終于做出五花八門(mén)的各種口味面憔辫，一種食材可以搭配千變?nèi)f化，大多數(shù)面條都離不開(kāi)涼面仿荆，拌面贰您，湯面坏平，炒面，撈面等基本做法锦亦。
我會(huì)在萬(wàn)物復(fù)蘇的春天舶替，來(lái)一碗牛肉面，湯濃肉嫩的牛肉帶著微辣杠园，油而不膩顾瞪，鮮香的美味留在舌頭揮散不去。在熱日炎炎的夏天抛蚁，做一碗油醋汁涼面陈醒，酸辣的調(diào)料，筋道的堿面瞧甩，搭配清脆的黃瓜絲和火腿絲钉跷，多種口味的混搭，別有一番風(fēng)味肚逸。秋高氣爽的秋天爷辙，喝一碗香菇肉絲面，新鮮濃郁的口感吼虎，清香誘人的氣息犬钢，香菇與肉和面的完美結(jié)合，想不吃都難思灰。寒冬臘月的冬天玷犹，吃一碗熱氣騰騰的排骨湯面，香濃的骨湯散發(fā)著讓人無(wú)法抗拒的誘惑洒疚。我用一碗碗面條經(jīng)營(yíng)出家的味道歹颓，經(jīng)過(guò)時(shí)間的慢慢燉煮，漸漸品嘗出幸福的味道油湖。
在我看來(lái)巍扛，無(wú)論是居廟堂之高，處江湖之遠(yuǎn)乏德，中國(guó)人對(duì)面食喜歡不會(huì)因富貴貧賤差距而產(chǎn)生動(dòng)搖撤奸，無(wú)論是北方還是南方，不同地域的飲食文化喊括，造就了不同的飲食風(fēng)俗和習(xí)慣胧瓜，面食的吃法千變?nèi)f化又有些不同特色。愛(ài)吃面條的人運(yùn)氣都不會(huì)太差郑什，生活就像面條一樣府喳，你賦予它怎樣的味道，就會(huì)得到怎樣的滋味蘑拯，酸甜苦辣咸钝满，人生五味兜粘，盡在不言中。人生若只如初見(jiàn)弯蚜，一碗面條一世情孔轴，為父母和老公兒子洗手作羹湯，是一件很幸福的事情熟吏！
