圖片發(fā)自簡書App
我們家鄉(xiāng)有句俗話“好吃不過餃子”须喂，對于我來說吁断，吃餃子，是一件很有儀式感的事情坞生。小時(shí)候家里不經(jīng)常吃餃子仔役，因?yàn)楸容^麻煩吧，要剁肉餡是己，和面又兵，搟皮，一兩個(gè)小時(shí)才能吃上卒废。不像現(xiàn)在沛厨，什么都用機(jī)器，很方便摔认，想吃的話半小時(shí)就搞定了逆皮，可是吃到嘴里的餃子，總覺得少了點(diǎn)滋味级野。
圖片發(fā)自簡書App
我小時(shí)候不吃肉页屠，家里包餃子總要準(zhǔn)備兩種餡：白菜香菇肉餡和韭菜雞蛋粉絲的粹胯。媽媽說素餡就你一個(gè)人吃，你要負(fù)責(zé)擇韭菜辰企。好吧风纠，坐在小椅子上一棵一顆挑揀，眼睛都看綠了牢贸。媽媽和面竹观，爸爸剁肉餡，叮叮當(dāng)當(dāng)一片響聲潜索，肉餡調(diào)好臭增，面也醒的差不多了。然后把面和成長條竹习，切成小塊誊抛，搟皮，再一只一只包好整陌，像圓滾滾的小豬整齊的排在一個(gè)大筐里拗窃。媽媽煮餃子的時(shí)候爸會(huì)去搗蒜泥，這是我們家吃餃子的標(biāo)配泌辫，很細(xì)膩的蒜泥加上麻油随夸，醋，生抽震放，又香又麻宾毒，蘸上水餃，真真的美味殿遂，但只能晚上吃蒜泥哦诈铛，吃完大蒜的味道，大家都知道的吧勉躺？
圖片發(fā)自簡書App
每次吃餃子都是全家總動(dòng)員癌瘾，忙乎半天，所以最后經(jīng)過忙碌和漫長的等待饵溅，吃到嘴里的是最美妙的味道妨退，經(jīng)常懷念一家人圍在一起包餃子的情景，媽媽搟皮蜕企，爸爸包咬荷，我和弟弟一人一塊面捏成各種奇形怪狀，那是我記憶中最美好的時(shí)光……
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
