【先漲價再降價这溅，連上2次熱搜，海底撈火鍋的神仙操作棒仍，你看明白了嗎悲靴？】

上個月，全國各地就開始在搞復(fù)工復(fù)產(chǎn)莫其，特別餐飲業(yè)对竣，那可是摩拳擦掌庇楞，就等著全面復(fù)蘇。

在一片有序合理的復(fù)工復(fù)產(chǎn)中否纬，海底撈火鍋店也開放堂食了吕晌。

還沒等在家里憋壞了的消費者們大快朵頤一番，海底撈居然宣布漲價了临燃！其部分菜品的單品價格居然上漲了百分之六睛驳。

這一下，全國消費者們都不樂意了膜廊。這一漲乏沸，迅速招來一片質(zhì)疑和批評。

就在大家口誅筆伐之際爪瓜，海底撈馬上又進行了危機公關(guān)蹬跃，對漲價一事進行了道歉并宣布降價，恢復(fù)了停業(yè)前的標準铆铆。

一漲一降蝶缀，海底撈是兩次登上熱搜。而這一次漲跌薄货，也引發(fā)了網(wǎng)友們的討論翁都。

有人說海底撈這么做不厚道，疫情期間居然還想著漲價谅猾，這簡直無法接受柄慰，做法讓人寒心；

有人則說税娜，看它道歉還算誠懇真摯坐搔，畢竟疫情影響餐飲甚過，也不容易啊敬矩，漲價在情理之中薯蝎，如今道歉了那就算了吧。

大家一言一語是湊個熱鬧谤绳，老牛卻也從中聽取了一些有趣的門道來占锯。

首先，這普遍人的想法都以為缩筛，今年受疫情影響消略，餐飲業(yè)一片慘淡，現(xiàn)在應(yīng)該是降價促銷才對瞎抛，漲價那不是招客而是往外趕客艺演，不可取。

而據(jù)不完全統(tǒng)計，漲價后海底撈的人均消費胎撤，突破到了200元晓殊。

那為什么漲這么貴？海底撈難道真的是一時疏忽伤提，沒做好市場調(diào)研和通盤考慮嗎巫俺？

未必。

其實肿男，對那些經(jīng)常去用餐的消費者來說介汹，不一定就真的在乎這一次漲價。能經(jīng)常去舶沛，又愿意經(jīng)常去海底撈用餐嘹承，最起碼說明了一點，具備足夠的消費能力如庭。

假設(shè)沒漲價前叹卷，你在海底撈消費一次達到500元，若你接受且經(jīng)常去坪它，那即便再多付一二百元骤竹，多半也不會太過左右你的選擇。

畢竟哟楷，以老牛一年去個三五次的淺薄經(jīng)驗來看，海底撈菜品真那么好吃嗎否灾？倒真是沒太多驚艷的感覺卖擅。

海底撈最為人稱道的，怕是要數(shù)無孔不入的服務(wù)了墨技。各種為你著想的操作層出不窮惩阶。

而服務(wù)這種虛無縹緲的東西，說到底還是把人伺候舒服了扣汪，心情舒暢了断楷，付錢多半也就爽快。

有能力為高價格買單崭别，又享受被人服務(wù)的愉悅感冬筒，這樣的人，在乎漲價嗎茅主？我想答案很明確了舞痰。

再說了，海底撈本來就貴诀姚，它漲價更貴了响牛，那你可以選擇不去唄，像老牛這樣，想奢侈一回就偶爾大方一回呀打，它對我沒那么不可替代矢赁。

那網(wǎng)上罵得最狠的那批人中，還有一類贬丛，從來不去消費撩银、天天看這看那不順眼，一言不合就開炮的懟精瘫寝、杠精蜒蕾。

對于他們來說，漲價跌價焕阿，也不會影響他們?nèi)ゲ蝗ズ５讚七浞取Ｒ驗闊o論海底撈怎么折騰，他們也多半不會去暮屡。

既然如此撤摸，從商家的角度，即便漲價褒纲，那又怕什么他們不痛快呢准夷？

罵得最狠的，恰恰是去得最少的莺掠。嫌貴的永遠在嫌貴衫嵌，想吃的永遠在排隊。

海底撈就一門心思把那些愿意經(jīng)常去的顧客服務(wù)好彻秆，其實就相當(dāng)于抓住了手里的籌碼楔绞。

比如，你多開放一些特權(quán)唇兑，讓那些高消費人群酒朵，每次去消費金額多、消費次數(shù)多的顧客扎附，免去排長隊的時間蔫耽，直接給人家優(yōu)先用餐，這不就再次提升了體驗嗎留夜？

對于這次漲跌事件匙铡，網(wǎng)友眾說紛紜。但會不會碍粥，其實這是海底撈的一種“刻意為之”呢慰枕？

先漲后跌，兩上熱搜即纲，這不等于一次免費的廣告宣傳嗎具帮？說不定，海底撈高層一開始的想法，就是這樣呢蜂厅？

要真是這樣匪凡，老牛又要感嘆一聲：城市套路深，我要回農(nóng)村熬蛟场２∮巍！稠通！

你覺得呢衬衬？