吉利學(xué)院(成都)---校園咖啡書吧
經(jīng)營(yíng)方案
一. 項(xiàng)目的簡(jiǎn)述: 校園咖啡書吧是新興的服務(wù)業(yè)扫尖，以提供符合學(xué)校師生的精神需要
為服務(wù)內(nèi)容，以學(xué)生為主流消費(fèi)者的服務(wù)業(yè)掠廓』徊溃咖啡書吧集書店、咖啡蟀瞧、 茶飲沉颂、美食的優(yōu)點(diǎn)于一身，可以在人們品茗聊天的時(shí)候翻閱文學(xué)書籍悦污、 時(shí)尚雜志或流行小說铸屉，也可以讓人們?cè)谑婢彽囊魳分校浌ぷ鞯钠?勞和學(xué)習(xí)的壓力切端，放松身心彻坛，同時(shí)也是交流、聚會(huì)的好地方踏枣。
二. 經(jīng)營(yíng)范圍:
咖啡 茶飲 甜品 小吃 西點(diǎn) 特色美食 書籍回收昌屉、售賣 、租賃
等茵瀑。
三. 業(yè)態(tài)定位:
休閑餐飲:提供免費(fèi)書籍间驮、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、競(jìng)技小游戲及學(xué)生消費(fèi)的 起的特色飲食马昨，讓學(xué)生在輕松竞帽、休閑的空間可以愉悅的學(xué)習(xí)與交流。 四. 項(xiàng)目性質(zhì)
1.經(jīng)營(yíng)方式:以咖啡鸿捧、茶飲抢呆、書籍(租賃 售賣 回收)競(jìng)技游戲 等為營(yíng)銷方式。
2.經(jīng)營(yíng)目標(biāo):香濃的咖啡笛谦，美味的餐點(diǎn)抱虐，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，藍(lán)調(diào)音樂 烘托怡然自得的氛圍饥脑。大廳內(nèi)綠色植物與圖書交相輝映恳邀，雅致卡座適 宜兩三人小聚在一起探討交流懦冰，將書吧打造成為學(xué)子休閑娛樂、學(xué)生
聚會(huì)谣沸、師生交流的首選去處刷钢。 3.價(jià)格定位:由于書吧位于校區(qū)內(nèi)，主要消費(fèi)群體為師生群體乳附，
在價(jià)格上定位為中低檔次内地，適合大學(xué)生的消費(fèi)水平。 4.格調(diào)定位:以綠色為主色調(diào)赋除，營(yíng)造浪漫阱缓、雅致、舒適的氛圍举农。
在裝修風(fēng)格上采用古典與現(xiàn)代相結(jié)合荆针，柔和的燈光，配上藍(lán)調(diào)音樂讓 師生們可以輕松自在的看書聊天颁糟，討論交流航背。
四. 服務(wù)宗旨:
以新鮮健康的食材，優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)棱貌，輕松愉悅的環(huán)境玖媚，致力于 為師生打造“身心靈”健康首選地。
我們提供“自然”“隨意”的空間婚脱，持續(xù)的“人文服務(wù)” 你可以在這里“讀書”“發(fā)呆”“冥想”“聊天”“交流” 你可以在這里“享受孤獨(dú)”“分享快樂”“思想流浪”
五. 管理模式: 1.場(chǎng)地安全管理
2.食品衛(wèi)生安全管理 3.場(chǎng)內(nèi)人員安全管理 4.服務(wù)人員素質(zhì)培訓(xùn)管理 5.營(yíng)銷策略管理 6.客情維護(hù)管理 7.店內(nèi)運(yùn)營(yíng)管控 8.配合一切校方管理政策
六. 對(duì)學(xué)校的文化影響:
校園咖啡書吧立足于大學(xué)今魔，采用借力思維，充分運(yùn)用本校物資資 產(chǎn)起惕、人力涡贱、信息資源咏删，保證食品安全惹想，服務(wù)質(zhì)量，努力做到使書吧服 務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體督函，讓其成師生之間嘀粱，學(xué)校和社會(huì) 之間的橋梁與紐帶。
1.每當(dāng)畢業(yè)在即辰狡，畢業(yè)生都會(huì)有很多的書籍不想或無法帶回家锋叨， 而這些書籍的非即時(shí)轉(zhuǎn)手導(dǎo)致低年級(jí)同學(xué)不能及時(shí)獲取舊書資源，以 至于到新學(xué)期時(shí)花費(fèi)更高成本爭(zhēng)相涌入校外舊書店淘書宛篇。而“校園咖 啡書吧”將回收來的舊書租賃娃磺、置換或低價(jià)售賣給低年級(jí)需要的同學(xué)， 為低年級(jí)求購(gòu)舊書搭建一個(gè)平臺(tái)叫倍，為其節(jié)約經(jīng)費(fèi)偷卧。還可倡導(dǎo)大家使用 舊書豺瘤，傳播環(huán)保理念，使書本發(fā)揮最大的傳播知識(shí)的價(jià)值听诸。
2. 世界在變---創(chuàng)業(yè)也在變
眾所周知在校大學(xué)生畢業(yè)后都將面臨就業(yè)難題坐求，黨的十七大更是 提出以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，而這些在未經(jīng)人事的大學(xué)生面前都是一個(gè)難邁 的砍坎晌梨，所以我公司將不定期開設(shè)“創(chuàng)業(yè)”論壇會(huì)桥嗤，并邀請(qǐng)有關(guān)專家 及創(chuàng)業(yè)中有豐富成功經(jīng)驗(yàn)的前輩現(xiàn)場(chǎng)分享，為在校學(xué)生提供一個(gè)學(xué)習(xí)仔蝌、 辨別項(xiàng)目泛领、溝通創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)及管理知識(shí)的交流平臺(tái)。
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