說補就補呆瞻，大家中午好
吃烤肉有一個注意事項（我認(rèn)為的）：烤好之后的肉，不要馬上入口径玖，應(yīng)該先涮過醬碗痴脾，盛到自己碗里之后過大概10秒，再吃
兩個原因
首先肉脫離了熱源梳星，它的溫度還是在持續(xù)上升的赞赖。一般歐美餐廳里面的肉菜，比如厚切牛排冤灾，烤整只羊腿這種菜前域，出來之后都要靜置幾分鐘，就是用余溫來繼續(xù)烹飪瞳购。
其次就是话侄，太燙的東西入口傷口腔
更多東西我們今晚再說
補2019-07-01
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