去過很多的城市切省，去過很多的餐館最岗，每一次有水餃的店我都很愿意去嘗試，卻很少能在菜單上看見胡蘿卜餡的水餃朝捆。
最常見的水餃可能是韭菜餡的般渡，而我只愛薺菜和胡蘿卜餡，尤其后者芙盘，尤其媽媽做的后者驯用。
當(dāng)水煮開，餃子浮浮沉沉儒老，最終挺著一個個紅大肚漂在沸騰的熱水上晨汹，我的味蕾都詮釋著極致幸福。
叔本華說贷盲，饑餓是最好的調(diào)味品淘这。
我想說，媽媽的味道才是最好的調(diào)味品巩剖。
看著菜單铝穷，最終點(diǎn)了二兩香菇漣白，很好吃佳魔，卻在這新的一年里始終缺了點(diǎn)什么味道曙聂。來來往往的過客，似乎都很喜歡這家水餃鞠鲜，吃的很滿足宁脊，但僅僅是滿足，或許只有在家才能吃到那種幸福的味道贤姆。
小時候的大白兔榆苞、金絲猴、糖葫蘆霞捡、幾毛錢的辣條坐漏、七毛一袋的幸運(yùn)面都是我們記憶里無法刪除的深刻美好，那種美好不僅僅有玩伴一起分享的快樂，更是口舌對于味道的一種滿足赊琳，但是隨著歲月的逝去街夭，再美好的味道也只屬于童年，只屬于曾經(jīng)躏筏。
然而有一種味道板丽，在生活里浸泡過無數(shù)次，即使身處異鄉(xiāng)趁尼，即使長大埃碱，即使遠(yuǎn)隔十萬八千里，即使隔著時空弱卡，你也不會忘記的千滋百味——那是媽媽的味道。
一樣的廚具住册，一樣的食材婶博，一樣的燃?xì)猓粯拥膹N房荧飞，卻始終不是那個記憶里的味道凡人。
我已經(jīng)記不清第一次吃胡蘿卜餡的水餃?zhǔn)鞘裁磿r候的事情了，只記得看著媽媽揉過面的雙手叹阔，看著刀削的面皮挠轴，看著撒了十三香的紅餡，看著鍋里的白水煮沸耳幢，看著挺著一個個紅大肚漂在沸騰熱水上的白皮餃子岸晦，看著香醋裝碟，我竟發(fā)現(xiàn)了世界一大美食睛藻，如此幸運(yùn)启上。
于是，每次媽媽包餃子店印，一定會有胡蘿卜陷的水餃冈在，專為我一人獨(dú)享。
我可以連續(xù)吃一周早中晚按摘，完全不嫌棄單調(diào)包券，又香又鮮，手工面的筋道炫贤，胡蘿卜的爽口溅固，歷經(jīng)沸水之后的完美，巧奪天工兰珍，人間美食···恨不得一口一個发魄。
再后來，出遠(yuǎn)門讀書，再好吃再有名的水餃店也很少有胡蘿卜陷励幼，我只能看著菜單點(diǎn)別的汰寓，偶爾遇到一家有胡蘿卜陷的水餃店，也只是以激動而去苹粟，以失望而歸有滑，因?yàn)槲兜啦粚Α?/p>
再后來，我慢慢明白嵌削，身邊的很多人都會有自己記憶里的一道菜毛好，而這道菜的背后有著自己和媽媽的故事。
從來都不是我們的媽媽廚藝有多高超苛秕，而是街頭小店里的美食肌访，我們只能吃到精致，卻吃不到感情艇劫，我們只能吃到烹飪的技術(shù)吼驶，卻吃不到媽媽的愛，更吃不到家的味道店煞。
原來還有一種味道是酸甜苦咸之外的蟹演，這個味道是感情，是家顷蟀，是記憶酒请。
還記得南方黑芝麻糊的廣告詞嗎？
南方黑芝麻糊——媽媽的味道鸣个。
尋找媽媽的味道羞反，重溫成長的記憶。
在你的記憶里囤萤，哪道菜最代表媽媽的味道苟弛？
歡迎留言交流。
