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最新版《中國(guó)居民膳食指南》已經(jīng)刪去了膽固醇的限量，建議大家每天都吃 1 個(gè)蛋凿叠，吃蛋不丟棄蛋黃涩笤。
蛋黃中的膽固醇真不少嚼吞，看看這張雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分表中的含量就把很多人嚇到了，貌似超出了每天300毫克的限量蹬碧。所以長(zhǎng)久以來(lái)舱禽，很多人都不敢吃蛋黃。
但其實(shí)恩沽，越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)：「吃雞蛋導(dǎo)致高膽固醇」是站不住腳的誊稚。人體有一套自身調(diào)節(jié)膽固醇的途徑，并不是「吃得多罗心，血液里就多」里伯。
如果你愛(ài)吃雞蛋，身體也健康渤闷，一天吃一個(gè)疾瓮，不會(huì)有什么問(wèn)題。
但如果是高血脂癥患者飒箭，身體代謝膽固醇的能力不足爷贫，就需要限制飲食。
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