過 年

? ? ? ?小時(shí)候過年前的日子屎鳍,就是陪著爺爺趕集,我當(dāng)爺爺?shù)墓展鲀何试#呓执锎冢I年貨,那時(shí)候的年貨都會(huì)集中在縣城的梅山一帶粮宛,馬路兩側(cè)擺滿了各種蔬菜窥淆、日用品,對(duì)聯(lián)巍杈,年畫忧饭,日歷,各種花筷畦,各種漂亮的衣服词裤,燈籠……

? ? ? ? ?小時(shí)候掃房是年前最重要的事,一早爺爺奶奶就把我?guī)С鋈ネ姹畋觯职謰寢屧诩掖驋吆鹕埃輧?nèi)的家具、被褥鼎文、沙發(fā)渔肩,統(tǒng)統(tǒng)請(qǐng)到院子里,院子中央搭成一個(gè)大床漂问,專門放東西赖瞒。等天黑時(shí)回到家就會(huì)看到爸媽灰頭土臉,屋里干凈整潔蚤假,那時(shí)候只知道開心的看著干凈的屋子栏饮,卻不懂父母的辛勞。

? ? ? ? ?掃房后便是年前孩子們最喜歡的煮肉磷仰,蒸碗袍嬉,炸丸子,炸豆腐,炸紅薯伺通,院子里飄來陣陣香味箍土,我們每次都等丸子剛出鍋,小手就伸過去搶著吃罐监,那種鮮美酥脆吴藻,至今回味無窮,豆腐必須是從縣城做豆腐最好的那一家買的弓柱,炸出來又酥又起(起沟堡,膨脹起來),外焦里嫩矢空,豆腐的醇香航罗,美味至極。炸紅薯也是孩子們的最愛屁药,脆的粥血,軟的,甜甜的酿箭,美美的复亏,院子里充滿了滋滋吧啦的炸東西的聲音,陣陣香味揮之不去七问。

? ? ? ?蒸碗蜓耻,是縣城的特色和習(xí)俗茫舶。年前家家戶戶都要做八大碗械巡,等到三十全家人團(tuán)圓,才能登上飯桌饶氏。印象里記得讥耗,爺爺奶奶會(huì)在煤火上架起大鐵鍋,那可是家里最大最沉的大鐵鍋疹启,只有過年時(shí)才會(huì)用古程。把買好切的大方塊肉放進(jìn)鍋里煮熟,煮熟后撈出喊崖,在油鍋炸一下挣磨,然后晾涼抹上甜面醬,再上蒸屜上蒸荤懂,幾道工序下來茁裙,再切好裝進(jìn)碗里,碗里再放入料汁节仿,肉面朝下放好晤锥,等到三十要倒碗成肉面朝上再蒸一下,出鍋!除了肉矾瘾,還有海帶女轿、蘿卜、豆腐盒子蒸碗壕翩,媽媽也會(huì)親自做糯米丸子蒸碗蛉迹,總之蒸碗是傳統(tǒng)文化的傳承和年味兒的擔(dān)當(dāng)。

? ? ? ?年前放妈,還有工程最浩大的婿禽,就是蒸饅頭,蒸包子大猛,爺爺奶奶爸爸媽媽一起合作扭倾,蒸的包子饅頭,棗花挽绩,棗山膛壹,真的堆成了山,把一正月的主食都做出來了唉堪,我也會(huì)加入其中模聋,做只小兔子,小蛇……每個(gè)饅頭上都要點(diǎn)上個(gè)紅點(diǎn)唠亚,那喜慶極了链方,只有過年的饅頭才會(huì)有這點(diǎn)睛之筆。這蒸饅頭象征著來年的蒸蒸日上灶搜,富富有余……

? ? ? ? ?過年最重要的一項(xiàng)工作在必須在年三十兒的上午進(jìn)行祟蚀。那就是貼對(duì)聯(lián),小時(shí)候我和爸爸哥哥一起把舊對(duì)聯(lián)撕下來割卖,媽媽還會(huì)用面熬一鍋漿糊前酿,我們找來刷子,一起貼新對(duì)聯(lián)鹏溯,每次貼對(duì)聯(lián)時(shí)罢维,都會(huì)碰到街坊鄰居也在貼,大家打著招呼丙挽,互相給看著高低歪斜肺孵,滿臉的喜悅,街上充滿著大家的歡聲笑語颜阐,背景聲還有鞭炮聲……三十的晚上除了放鞭炮平窘,還要盡快吃完餃子,跑到街上看蠟會(huì)瞬浓,大街上人們排起了長龍初婆,我們趕緊跑到臺(tái)階上,踮著腳,等待蠟會(huì)開始……正定臘會(huì)規(guī)模宏大磅叛,全縣有臘會(huì)23道屑咳,分布在城內(nèi)各條街道和城外四關(guān)附近村莊。每道臘會(huì)由臘隊(duì)弊琴、燈隊(duì)兆龙、樂隊(duì)三部分組成,每逢除夕之夜敲董,一道道臘會(huì)紫皇,排成隊(duì),鼓樂喧天腋寨,游歷各街聪铺,通宵達(dá)旦。

? ? ? ? ?那時(shí)大年初一如約而至萄窜,一早就會(huì)被各種鞭炮聲叫醒铃剔,然后高興的起床,穿上早早買好的新衣服查刻,新鞋子键兜。吃過早飯就去拜年了!先去鄰居家穗泵,按照長輩順序磕頭拜年普气,長輩們都會(huì)給壓歲錢,去到每一家都還會(huì)抓一把糖給我和哥哥佃延,美美的從一家出來又去下一家现诀。這一上午把整條街上的鄰居家串完,然后再跟著爸爸媽媽去親朋好友家拜年苇侵。在馬路上赶盔,一波一波的拜年的人們都會(huì)碰見企锌,大家都會(huì)互相打招呼:過年好榆浓!過年好!那時(shí)候覺得過年真好撕攒,能掙壓歲錢陡鹃,還能有美味的糖果………

? ? ? ? ?隨著年齡的長大,年味越來越淡了抖坪,拜年逐漸的被電話代替萍鲸,被微信代替了………好懷念小時(shí)候的年………可是無論怎樣,年都是辭舊迎新擦俐,是新的開始脊阴,新的希望!

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