我的母親缆毁，是個(gè)中規(guī)中矩的農(nóng)村女人番川。
母親生在上世紀(jì)六十年代，在家里排行老四脊框，上面一個(gè)姐姐颁督，兩個(gè)哥哥，下面一個(gè)弟弟浇雹。一出生就在生產(chǎn)隊(duì)里長(zhǎng)大沉御，他們姐妹五個(gè)并沒(méi)有吃過(guò)什么像樣的食物，每天都是紅薯面加野菜窩頭昭灵，雖然不好吃吠裆，但也是媽媽記憶里最艱苦卻快樂(lè)的日子。
每年八月十五烂完，都是一家人改善生活的時(shí)候试疙，那個(gè)年代連白面都很少，更別說(shuō)油抠蚣，所以祝旷，姥姥為了給媽媽他們姐妹幾個(gè)改善伙食，就發(fā)明了她自己獨(dú)特的烙餅嘶窄。
熱水燙白面怀跛，團(tuán)成面團(tuán)醒發(fā)15分鐘，搟面柄冲，放油鹽蔥花卷起吻谋，做成一個(gè)個(gè)小饑子，平底鍋干烙现横，烙到兩面略黃焦漓拾，就可以出鍋阁最，剛出鍋的烙餅帶著一點(diǎn)點(diǎn)酥脆，一口下去咸香滿溢骇两，雖然沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料闽撤，但是最簡(jiǎn)單的食材碰撞出來(lái)恰好是最美好的口感。
我并沒(méi)有吃過(guò)姥姥的烙餅脯颜，這些都是聽(tīng)媽媽講來(lái)的，媽媽描述了過(guò)程里充滿了她的回憶和感動(dòng)贩据，但是姥姥已經(jīng)不在了栋操，媽媽只能就著自己的回憶，模仿出姥姥的味道饱亮。
這就是屬于我的母親的烙餅矾芙。我們家里姐妹三個(gè)，爸爸媽媽都是地地道道的農(nóng)民近上，所以從小我們家里就窮剔宪，加上爸爸不識(shí)字，只能靠做苦力來(lái)賺錢(qián)壹无。爸爸常年在外打工葱绒，我們跟媽媽心疼爸爸，在家里也是盡量能省則省斗锭，吃食方面一直都不怎么好地淀，唯一能讓我們期待的便是每半個(gè)月一次的烙餅。
媽媽改良了姥姥的烙餅岖是，原本提前放的油則放在了烙的過(guò)程中帮毁，當(dāng)然這樣出來(lái)的餅更酥脆且更有賣(mài)相。偶爾豺撑，烙餅中間還會(huì)有餡料烈疚，一般是韭菜雞蛋的。韭菜是用鹽聪轿，五香粉爷肝，花生油提前拌勻，平鋪在下面餅上屹电。將生雞蛋打破均勻的撒在鋪好的韭菜餡料上阶剑，然后用另一塊面皮蓋上封邊，變捏成均勻的花形危号。平底鍋放入少量油牧愁，餅入鍋烙至兩面金黃，取出放在提前準(zhǔn)備好鋪了棉布的盆子里悶10分鐘外莲，就可以取出來(lái)切塊享用了猪半。
在我上高中之前兔朦，大姐讀大學(xué)一年回家一次，二姐讀高中一個(gè)月回家一次磨确，而我是每周回家一次沽甥。那時(shí)候媽媽很忙，一個(gè)月蒸上一鍋大饅頭乏奥，那是我每周必然要帶上的伙食摆舟。每天吃著饅頭，腦袋里想的都是媽媽的烙餅邓了，而媽媽卻只有在二姐回家的時(shí)候才會(huì)做那讓我垂涎很久的烙餅恨诱。那兩面焦黃的烙餅被切成一塊塊，分給我們姐妹倆骗炉，那一袋子烙餅便成了我回憶中最美好的食物照宝。我會(huì)將餅分給同學(xué)們，同學(xué)們會(huì)一起夸贊媽媽的手藝句葵，夸贊我的幸福厕鹃，而我也就在這樣簡(jiǎn)單的美味中滿足自己的小小虛榮心。
隨著自己慢慢長(zhǎng)大乍丈，回家的時(shí)間越來(lái)越少剂碴，而歲月也在媽媽的臉上留下深深淺淺的痕跡。只不過(guò)诗赌，越是離家汗茄，越是想念媽媽的烙餅。每次回家铭若，媽媽必然會(huì)烙上很多各種各樣的餅給我?guī)Ш樘肌６矣杏袝r(shí)會(huì)嫌行李重不愿帶，但是離開(kāi)家以后才會(huì)在心里埋怨自己的不懂事叼屠。媽媽卻沒(méi)有放棄過(guò)瞳腌，每次回家就能看到提前烙好的餅，離開(kāi)家的時(shí)候會(huì)看到已經(jīng)打包好的烙餅镜雨，再一次嫂侍，我離開(kāi)家，會(huì)毫不猶豫的把那一包餅裝進(jìn)自己的行李箱荚坞，不管走到哪里挑宠，吃到的時(shí)候依然能看到媽媽在廚房忙碌的身影。
如今颓影，媽媽的年紀(jì)越來(lái)越大各淀，而我也要嫁人。在兩個(gè)姐姐嫁人的時(shí)候诡挂，媽媽就手把手教會(huì)了她們?nèi)绾卫语炈榻剑Ｍ齻兡軐⑦@份母親的愛(ài)繼續(xù)傳給自己的孩子临谱。而我也在媽媽手把手的教學(xué)中學(xué)會(huì)了這樣的烙餅，或許我也會(huì)在以后的日子里改良自己的烙餅成為我孩子眼中的美味奴璃，但是這份傳承的母愛(ài)我想是永遠(yuǎn)不會(huì)變的悉默，永遠(yuǎn)存在于我們每個(gè)人的心里。
這份愛(ài)就叫做母親的烙餅苟穆。
