什么是醬香酒冰蘑？
醬香型酒也稱(chēng)為茅臺(tái)型酒和泌，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出祠肥，幽雅細(xì)致武氓，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)搪柑，清澈透明聋丝，色澤微黃。以醬香為主工碾，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩百姓、復(fù)雜渊额、柔順不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)垒拢，先酯后醬旬迹，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變求类，空杯留香經(jīng)久不散奔垦，味大于香，苦度適中尸疆，酒度低而不變椿猎。
對(duì)醬香酒總體評(píng)價(jià)惶岭？
無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物犯眠，無(wú)沉淀按灶，醬香突出、幽雅細(xì)膩筐咧，空杯留香幽雅持久鸯旁，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)量蕊，風(fēng)格（突出铺罢、明顯、尚可）残炮。
醬香酒總體共性特點(diǎn)韭赘？
1.醬香酒品質(zhì)特點(diǎn)：醬香訫酒有醇香馥郁、清澈透明吉殃，色澤微黃,入口柔綿辞居、清冽甘爽、回香持久蛋勺、不上頭瓦灶、不辣喉、不燒心等特點(diǎn)抱完。
2.醬香酒易揮發(fā)物質(zhì)少贼陶，酒的酸度高，是其它酒的3至5倍巧娱，而且主要以乙酸和乳酸為主碉怔。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃禁添、保肝撮胧、能軟化血管；西醫(yī)也認(rèn)為老翘，食酸有利于健康芹啥；道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
3.醬香酒酚類(lèi)化合物多铺峭，是其它名優(yōu)白酒的3至4倍墓怀。干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物，而酚類(lèi)化合物有利于預(yù)防心血管疾病卫键，可見(jiàn)醬香訫酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙傀履。
4.醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理，一般在53%左右莉炉，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固钓账。加之醬香酒的貯存期較長(zhǎng)碴犬，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小官扣，有利于健康是不言而喻的翅敌。
5.醬香酒工藝特點(diǎn)：它以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)有機(jī)糯高粱為料，上等小麥制曲惕蹄。嚴(yán)格按照節(jié)氣蚯涮，端午踩曲、重陽(yáng)投料卖陵、一年一個(gè)生產(chǎn)周期;兩次投料;三種（醬香遭顶、窖底香、純甜香）香型體;同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮泪蔫、八次加曲棒旗、堆積發(fā)酵、七次取酒撩荣；高溫制曲铣揉、高溫堆積、高溫入池餐曹、高溫接酒逛拱、低糖化制曲、低水分入池台猴、低出酒率朽合、低酒精度;用曲量大、糧食消耗高;不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)饱狂。長(zhǎng)期陳釀而成曹步。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩休讳、酒體醇厚讲婚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的酒體風(fēng)格俊柔。
醬香酒個(gè)性差異磺樱？
1.在不同的地方環(huán)境飲酒，有不同的體會(huì)婆咸；
2.人在不同的情緒飲酒，有不同的味道感受芜辕；
3.人在獨(dú)處自飲時(shí)尚骄，所感受酒的味道又不同；
4.人多一起聚會(huì)飲酒侵续，體會(huì)酒的感覺(jué)又不一樣倔丈。
老百姓如何喝得起的醬香酒
中國(guó)人好面憨闰，有外國(guó)友人，貴賓時(shí)需五，我們喝茅臺(tái)酒鹉动，不失面。但是一般的普通老百姓能天天喝茅臺(tái)酒嗎宏邮，就是想喝茅臺(tái)酒也喝不起呀泽示，當(dāng)然那些富一代，富二代天天喝茅臺(tái)酒沒(méi)有問(wèn)題蜜氨。我們?nèi)绾蝸?lái)補(bǔ)缺這個(gè)天天能喝上和茅臺(tái)品質(zhì)酒一樣的醬香酒械筛，并且能喝得起，還要喝得好飒炎，這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題埋哟。
我們?nèi)绾蝸?lái)解決這個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，需要酒企的勇氣郎汪，他們的堅(jiān)持赤赊，及付出。茅臺(tái)鎮(zhèn)大大酒廠及旗下重慶丁丁貓大膽提出一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)目谔?hào)“讓百姓餐桌有喝起的健康醬香酒”煞赢，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大酒廠及旗下重慶丁丁貓經(jīng)過(guò)幾年的研發(fā)抛计，隆重推出“逸壺名酒”系列酒，不僅從品質(zhì)上耕驰，口感上爷辱，都有和茅臺(tái)酒有異曲同工之妙，并且也有高中低檔朦肘，但是價(jià)格都不算高饭弓，還老百姓一個(gè)能喝得起的醬香酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大酒廠及旗下重慶丁丁貓的初衷基本已達(dá)成媒抠，實(shí)現(xiàn)直接用戶(hù)與企業(yè)之間的雙贏弟断，達(dá)到初步的效果，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大酒廠及旗下重慶丁丁貓?jiān)诂F(xiàn)在及將來(lái)趴生，將以用戶(hù)之需出發(fā)阀趴，繼續(xù)努力，百尺竿頭苍匆，更進(jìn)一步刘急，研發(fā)更多實(shí)用老百姓醬香系列酒。
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