想必你們也感受到了曙博，
這款本人曾經(jīng)復(fù)購率最高的精釀啤酒拥刻，
Hoegaarden 福佳白
口感越來越爛了！
| 有人勸我說：請你搞明白一點(diǎn)：是福佳白越來越“淡”父泳，而不是越來越“爛”般哼，但我想告訴他的是：在精釀啤酒行業(yè)，【越來越淡】基本上等于【越來越爛】惠窄。
| 首先良心奉上這家叫做豪格登（福佳）酒廠的標(biāo)識蒸眠，因為它可能代表著這個品牌的光輝歷史和優(yōu)良傳統(tǒng)。然后我對著logo發(fā)誓杆融，福佳白確實越來越難喝了楞卡，再然后本文將圍繞著以下幾點(diǎn)展開討論（討伐）它為什么越來越難喝：① 行業(yè)動向 ②假貨傳聞 ③ 精釀初衷。
| 福佳白脾歇，是一款被百威官方稱為不同于其他任何啤酒飲料的比利時小麥啤酒蒋腮，的確，它輔料中添加的陳皮和芫荽藕各，讓這款啤酒甜中有酸池摧，它濃厚的香氣和獨(dú)特的口感，甚至成為比利時小麥啤的代名詞座韵；主編第一次喝它险绘，非常容易入口踢京，而且久久難以忘懷誉碴，因為價格比較實惠，它可以讓你不斷地去喝它瓣距，一度成為主編解饞的口糧酒黔帕，就飲用者而言，它確實是一款入門級的精釀啤酒首選蹈丸。
| 但是主編在最近幾次購買福佳白時發(fā)現(xiàn)成黄，口感卻出現(xiàn)了非常明顯的變化，之前的香氣不再逻杖，濃度不再奋岁，沒有了讓人難以忘懷的甜橙味，跟大超市里的綠瓶拉格沒任何區(qū)別荸百，本來以為是否是購買到了假貨闻伶，又換一家超市購買，no够话！還是這個味蓝翰！ no光绕，這不是福佳白！ 不是以前的福佳白畜份！
why诞帐？到底發(fā)生了什么？
① 百威全球增產(chǎn)福佳白
“去你丫的爆雹，增產(chǎn)就意味著口感變差停蕉？”小白。
“是的钙态，增產(chǎn)可能就意味著口感變差谷徙。”小黑驯绎。
| Hoegaarden福佳（豪格登）是一家來自比利時的酒廠完慧，是時代啤酒旗下的一個子品牌，而時代啤酒又是百威英博啤酒集團(tuán)的三大旗艦品牌之一剩失，而隨著精釀啤酒在全球市場的份額猛增屈尼，（精釀啤酒已經(jīng)占據(jù)美國啤酒市場的四分之一），所以在當(dāng)下拴孤，福佳這個品牌自然而然的成為百威英博商業(yè)帝國里的一款重要產(chǎn)品脾歧。在近兩年的中國市場，福佳白的出貨量猛增已經(jīng)成為任何人都看得見摸得著的事實演熟，無論是在早年就占據(jù)的酒吧渠道鞭执，還是現(xiàn)在大面積的出現(xiàn)在大型超市和便利店，甚至在局部地區(qū)聽說福佳白的價格已經(jīng)下降到了10元以下芒粹。（常規(guī)價為18元）（這是要瘋靶址摹）有傳言說：百威中國撤股雪花啤酒，其實是在增持精釀啤酒份額化漆。不知道國內(nèi)的雪花燕京等大佬們怎么看待這個全球老大的行業(yè)動向估脆？
| 擴(kuò)大產(chǎn)能意味著成本提高
| 百威英博集團(tuán)在近年收購多家精釀啤酒廠的舉措，已成為大家關(guān)注的行業(yè)動向座云，作為較早納入百威大家庭的福佳啤酒疙赠，較好的市場表現(xiàn)自然成為百威精釀戰(zhàn)略的一枚重要棋子，量產(chǎn)朦拖，必然是精釀戰(zhàn)略的第一步圃阳，強(qiáng)大的全球經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，自然成為擴(kuò)大產(chǎn)能的銷量保障璧帝，一個顯而易見的問題是捍岳，精釀啤酒量產(chǎn)之后各種成本的增加必然會導(dǎo)致利潤下降，那么最好的解決辦法自然是降低成本，而成本中較大的一塊祟同，原材料的成本自然也跟著下降作喘，實際上，口感越來越淡晕城，意味著原材料用的越來越少泞坦。
可能你會問：那百威收購的其他精釀啤酒豈不是都要遭殃？ 并沒有砖顷！ 鵝島精釀贰锁，明確表明酒的品質(zhì)不會發(fā)生改變，這叫“多品類戰(zhàn)略”滤蝠，“多品類戰(zhàn)略”將滿足更廣闊的消費(fèi)群體的不同需求豌熄，換句話說：可能有人就是希望喝“淡”（爛）一點(diǎn)的，所以物咳，從某種角度來講锣险，不要再喊福佳白越來越爛啦，因為你可能已經(jīng)不是他的目標(biāo)受眾了览闰；可怕吧芯肤？很現(xiàn)實的問題，你已經(jīng)不是他的目標(biāo)受眾了Ｑ辜Ｑ伦伞！ 那個曾經(jīng)你喜歡她油吭，她也喜歡你的人击蹲，現(xiàn)在你已經(jīng)是備胎了。所以婉宰，任何商業(yè)行為最終都將以其合理的方式告訴你它是正確的歌豺。
| 巨鯨的動作引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革？
百威英博集團(tuán)在近幾年的瘋狂動作不斷芍阎，在傳出將要購入第二大sab薩博米勒集團(tuán)消息之后世曾，不僅撬動了大啤酒行業(yè)，甚至驚起行業(yè)外的思考谴咸，終極的商業(yè)模式應(yīng)該這么玩？除了最近幾年內(nèi)接連收購了8家精釀啤酒廠之外骗露，甚至傳言這只巨鯨要收購可口可樂的消息岭佳，這哪何止啤酒行業(yè)，甚至可能引起整個商業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變革萧锉。
② 假貨傳聞
| 在福佳白擴(kuò)產(chǎn)以后珊随，已經(jīng)不只是主編一人對此發(fā)起質(zhì)疑了，甚至有人斷定“肯定有假貨", 難道這啤酒行業(yè)，已經(jīng)出現(xiàn)了像洗化行業(yè)般的黑作坊了叶洞？ 被政府睜一只眼閉一只眼的黑洗化產(chǎn)業(yè)鲫凶，產(chǎn)業(yè)鏈條讓人觸目驚心，甚至被認(rèn)為你在全國任何一家小超市買的這些品牌都是假貨衩辟，如此錯綜復(fù)雜且堅不可摧的利益鏈條螟炫，被認(rèn)為是所謂的“地方保護(hù)主義”。
| 道聽途說的消息很多艺晴，但更多的人認(rèn)為啤酒造假幾乎不可能昼钻，因為大批量啤酒生產(chǎn)的工藝成本非常高，有人說封寞，讓我去造假福佳白然评，我寧肯去造假雪花；但是并不排除有很多小作坊用非常簡易原始的釀造方法小規(guī)模生產(chǎn)狈究。
| 對于福佳白碗淌，更多的人認(rèn)為是批次問題，普遍認(rèn)為新的批次的福佳白口味”越來越淡“抖锥，在質(zhì)疑假貨時贯莺，我們不妨先來看看福佳白的另一款引進(jìn)國內(nèi)的新品，那就是聽裝福佳白宁改，500ml的聽裝福佳白缕探，在商超里價格是難以置信的7元，結(jié)合這個價格还蹲，略微變淡的酒體好像可以接受爹耗，畢竟一分錢一分貨，但是價格并沒有調(diào)整的瓶裝福佳白谜喊，口感卻如出一轍潭兽！ 新的批次的瓶裝福佳和新的易拉罐口感普遍變淡，這大概會成為一個最接近真相的理由斗遏。
| 所以所以山卦，還是那句話，任何商業(yè)行為最終都將以其合理的方式告訴你它的天然正確诵次。
③ 精釀初衷
| 最后的話題好像還是要回到這個初衷账蓉，“精釀啤酒的釀造打破了傳統(tǒng)啤酒中單一原材料的限制，它不能容忍那些被資本主義侵蝕的“寡淡的添加”啤酒逾一，精釀啤酒不僅打破了原材料限制铸本，甚至是打破了釀造環(huán)境的限制，成本限制遵堵，銷售渠道的限制箱玷，飲用方式的限制怨规。”這段話是不是很像正在熱映的奇幻森林里面的那段“叢林法則”：叢林法則古老而正確锡足，順之者昌波丰，逆之者亡”。
| 希望舶得，真心的希望掰烟，商業(yè)大佬們在實施你們宏大的商業(yè)戰(zhàn)略之時，不要忘記初衷扩灯，忘記精釀啤酒的“叢林法則”媚赖。
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