“蜻蜓低飛法精,茶香飄逸刚照,人在蘭花中,夢醒不知路摔认∧嫫ぃ”
小趙很多時候,喜歡泡上一杯茶参袱,拿起一本書电谣,倚著窗秽梅,品著茶香,看著云霧中的茶山剿牺,思考茶友提出的問題企垦。
今天小趙在跟朋友一起喝茶的時候,朋友突然說到晒来,喝了這么多年的茶钞诡,感覺還是白茶,更適合自己潜索,喜歡上它清新的口感臭增,芬芳的香氣,醇厚的韻味竹习。從那看似細致而平淡的茶湯里誊抛,喝出各種香氣,各種香型和各種層次變化整陌,這總感覺真是無法言語的出來的拗窃。
說到這里,小趙在想一個問題泌辫,白茶的陳茶跟新茶有什么不同随夸,哪一款更適合你了呢?所以小趙今天就來跟大家一起聊一聊震放,陳茶新茶的區(qū)別宾毒。
陳年白茶:
外形:整體黑褐色,肉眼可見些許白毫殿遂。
香氣:幽香陣陣诈铛,毫香濃重但不渾濁,有草藥味墨礁。
沖泡:滋味醇厚清甜幢竹,耐沖泡,二十余次恩静,滋味尚佳焕毫,可煮飲。
新茶白茶:
外形:外形整齊驶乾,呈褐綠色邑飒,白毫滿布。
香氣:毫香幽幽级乐,帶有清鮮氣息幸乒。
沖泡:滋味清淡甘爽,不可煮飲唇牧。
說到這里罕扎,相信還是有很多朋友會問聚唐,白茶有散裝的,也有餅裝的腔召,散裝的與餅裝的又有什么不同呢杆查?
就新茶而言,散茶比餅茶滋味清香臀蛛,口感爽甜亲桦。但就老茶而論,餅茶比起散茶浊仆,又更有優(yōu)勢客峭。餅茶存儲比較方便,口感相對原來的散茶抡柿,也不會有太多的改變舔琅,滋味由于在蒸壓烘干過程中發(fā)生了輕度的發(fā)酵,使得口感更加醇厚洲劣。散茶备蚓,口感純度高,對于后期進一步轉(zhuǎn)化比較容易囱稽。
餅茶的香氣有:陳香郊尝、藥香、花香战惊,極少有毫香流昏。
散茶的香氣有:毫香、花香吞获、青草香况凉,草藥香,粽葉香衫哥。
散茶不會轉(zhuǎn)化出棗香茎刚,只要是自然陳化襟锐,在適合白茶存放的條件里陳化撤逢,永遠,永遠粮坞,永遠都不會生出棗香蚊荣。
小趙上面說的都是一些自己的看法,想要尋找到一款適合自己的茶葉莫杈,還是需要你們親自去品嘗的互例,品其味,了其形筝闹,這樣才能尋找到一款適合自己的一杯茶媳叨。
人生腥光,一杯好茶,一本好書糊秆,一個知己武福,足矣。