作者：小貝玲献，小學(xué)四年級
??????? 三年級的時(shí)候，老爸已經(jīng)開始要求我去廚房里看做菜梯浪。那時(shí)捌年，我已經(jīng)可以削一下皮，或者是切一下菜挂洛，雖然說切得不怎么樣礼预，削的也是一般般，但也算是會一點(diǎn)點(diǎn)虏劲，但是那也只是做菜的冰山一角托酸。接下來荠藤，老爸就讓我學(xué)煎雞蛋。 煎雞蛋作為最簡單的一道菜获高，就是先打雞蛋哈肖，可以直接在鍋上面打。但是先要把油倒進(jìn)鍋里面念秧，再把油熱淤井，我喜歡把雞蛋打進(jìn)碗里面，等油熱了之后再把它下進(jìn)去摊趾，這途中要是濺進(jìn)去水的話就會炸币狠。但是， 只要穿著衣服夠厚砾层，你就不會有事兒漩绵，而且剛開始煎蛋的時(shí)候油還不會太燙，就算濺到了也不會怎么樣肛炮。接下來就是等雞蛋先成型止吐，接著把它鏟起來翻炒，最簡單的一道菜侨糟，但是也是非常要掌握好火候和翻炒的時(shí)機(jī)碍扔。還有翻面的時(shí)候，有的時(shí)候雞蛋會比鍋鏟要大秕重，所以翻面的時(shí)候要一氣呵成不同。 煎蛋很容易焦，導(dǎo)致煎的蛋不好看溶耘《眨或是煎蛋就不好吃了，后來我又做過了十幾次之后凳兵，終于掌握了煎蛋百新，煎出來的蛋，雖然算不上多好吃留荔， 但是也會煎吟孙。
????? ?你想不想嘗一嘗我做的煎蛋呢澜倦？
