小時候，不知道什么時候沾上酒的，是七爺家蓋新房時涤浇？還是大伯聚新媳婦時东臀，早已說不清了，時至今日玷过，酒竟至成了我生活中一種不可或缺的生命形式。特別是隨著我社會身份與角分扮演的越多，酒與我的距離就越近钓简，對酒的認識也就越深。

酒就是酒汹想，原本應和文化無太大的關系外邓，但喝的人多了，便以酒為媒古掏，并通過酒能醞釀出許多有意思损话、能傳頌、蔓延的東西，這就是酒的文化丧枪。酒成就了文化需要的氛圍光涂，文化也成就了酒的性格∨》常可以這么說忘闻，酒是文化的酵母，它豐富了文化的內涵恋博，擴大了文化的外延齐佳；文化是酒的河道，它引導了酒的流向债沮，延伸了酒的價值炼吴。酒因了文化，便也有了靈性疫衩；文化因了酒硅蹦，也更加了味道！一如我們河南宋河酒的釀造理念闷煤，師法自然童芹，合理和諧。

中國的酒文化源遠流長曹傀。對于釀酒辐脖，商代的甲骨文中有形象的記載，從此酒文化在以黃河流域為中心的中原腹地興起了皆愉∈燃郏“人類第一滴酒”始于河南，河南堪稱中國酒壇“圣地”幕庐。在較為系統(tǒng)的史料記載中久锥，處處可以嗅到酒的芳香，尋覓到酒的蹤跡异剥。據傳說瑟由，中原人杜康因因發(fā)明了酒，被玉帝封為酒神冤寿。玉帝問杜康：酒為美味歹苦，除此何用？杜康答：溫之情督怜，暖之意殴瘦，交杯為友，復杯為厚号杠。所以中原人最為熱情好客蚪腋，成為商賈云集的福地丰歌。

自古以來，河南酒文化就相當興盛屉凯。河南酒盛緣于“禮”立帖。 中原自古為禮教之地，禮學鼻祖老子就誕生于河南鹿邑悠砚∠拢孔子曾兩次問禮于老子，老子以師法《道德經》的棗集宋河酒款待哩簿，酒后老子顯得仙風道骨宵蕉，神采奕奕酝静，而孔子則顯得不勝酒力节榜，留下了“惟酒無量，不及亂”處世箴言别智，所以后來就有了“禮至百姓宗苍，禮迎百事” 千年古訓。及至公元７４３年唐玄宗躬親鹿邑薄榛，拜謁先祖讳窟，又用“宋河酒”祭祀老子，宋河酒有了“皇封祭酒”之名敞恋。宋河酒也就成了中原文化酒的代表丽啡。

然而時至“無酒不成席”的今天，面對諸多酒種硬猫，我們河南人喝酒時卻顯得十分茫然补箍，好酒似乎只有“茅五劍”，平時用酒也就只能選擇跟風跟廣告了啸蜜，一向不善于去問個究竟坑雅。

事實上，我們細想一下衬横，市場上的 “X年陳釀”以及上等佳釀有限的產出跟其龐大的銷量很難做到平衡裹粤。據有關資料透露，全國每年實際生產的名酒總量蜂林，只有實際飲用的“名酒”的總量零頭遥诉，于是收名酒酒瓶的生意就應時而生。我們再反身看看不惜重金用廣告摔打出來的這個牌子那個牌子噪叙，又哪個不是“城頭變幻大王旗”的主兒矮锈？因為橫空出世 的背后只有商業(yè)而沒有文化，自然也就無法保證質量了构眯。

在一次酒會上愕难，一位河南的行家曾這么忠告我：“酒，尤其是名酒，其實他們的工藝猫缭、技術都大同小異葱弟，差別就在于文化的認同和消費的習慣。酒這東西只有兩種元素猜丹，一是口感一是感覺芝加。像咱們河南宋河酒無論從文化、品質射窒，還是從口感到影響力其實都是不錯的藏杖。關鍵是一些人信奉外來和尚會念經，信奉有廣告就有實力脉顿！”

作為河南人蝌麸，我是向來主張河南人喝河南酒的，一是因為緣于“近水樓臺先得月”的踏實感艾疟，一是緣于“一方水土養(yǎng)一方人”的家鄉(xiāng)情結来吩，就像在上次到周口出差看到的那種場景，在地攤上看到的是大家清一色在喝“鹿邑大曲”蔽莱，到酒店大家清一色在喝“宋河”弟疆。

雖然我不是周口人，但我對宋河卻情有獨鐘盗冷。我喜歡宋河酒誕生時“一片綠波飛白鷺怠苔，半空紫氣下青牛”的神秘仪糖，我喜歡宋河創(chuàng)新來的“豪氣把酒令中原柑司，紛揚萬世天下贏”的大氣。從老子《道德經》“道生一乓诽，一生二帜羊，二生三，三生萬物鸠天。萬物負陰而抱陽讼育，沖氣以為和……”所產生出來的和諧共生，到今天的“共贏天下”稠集，這里面所透露出來的辯證法則和成就成功一脈相承奶段，它既是白酒在中國男性的血液中蕩滌幾千年豪情與文化的一聲天雷，又是“柔弱勝剛強”道家思想的怡禮怡情剥纷。一如酒的性格痹籍，既有水的體形，又有火的性情晦鞋，既有《醉花陰》里“暗香盈袖”的收獲蹲缠，又是《破陣子》里“生前身后名”的取贏棺克。