上面這張圖表，是世界主要產(chǎn)酒國2011-2019年葡萄酒產(chǎn)量排行替裆。
意大利高居榜首校辩，法國緊隨其后，第三名是西班牙辆童。中國雖然近兩年產(chǎn)量有所下降宜咒，但九年來的平均值依舊表現(xiàn)優(yōu)異，位居第五把鉴。
不過再仔細(xì)看看……
“什么故黑？？法國竟然不是第一庭砍？场晶？”
小編馬不停蹄地去到各大網(wǎng)路，挖掘資料怠缸，采訪路人甲诗轻，發(fā)現(xiàn)大家提到葡萄酒，第一個想到的揭北，明明就是法國扳炬！
對于名人，“法國”葡萄酒是理想的生活狀態(tài)搔体；對于廣大網(wǎng)友恨樟，百度、知乎疚俱、新浪各大平臺厌杜，都有很多“為什么法國葡萄酒最好”的提問。
法國葡萄酒最好计螺，這個印象深入人心夯尽。可是登馒，為什么匙握？
這恐怕得從根源上，來一探究竟３陆巍圈纺！
提到法國，就必須要介紹一下?波爾多?麦射。
這座傳奇的城市蛾娶，兩千多年歷史，上萬家酒莊潜秋，在葡萄酒文化及歷史上蛔琅，是個不折不扣的王者，與各個產(chǎn)酒國都有著千絲萬縷的聯(lián)系峻呛。
?圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
?英國?法國?美國
講波爾多與世界葡萄酒罗售，我們得從極喜愛波爾多的英國人開始。
1152年钩述，英國埃利諾公主改嫁亨利二世寨躁，阿基坦公國（包括波爾多）作為嫁妝，并入英國牙勘。于是职恳，波爾多的葡萄酒，開始被源源不斷地運(yùn)往英吉利海峽方面。
埃利諾公主（左）
亨利二世（右）
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
英國人立刻愛上了口感柔順細(xì)致放钦，風(fēng)情萬種的波爾多葡萄酒，由于太過于喜愛葡幸，英國甚至出現(xiàn)了全世界最早一批的評酒人最筒。
然而不幸的是，英法百年戰(zhàn)爭后蔚叨，阿基坦公國（包括波爾多）又重歸法國床蜘，失去波爾多的英國人對此傷心欲絕，不得不踏上開辟第二個波爾多的艱難道路蔑水。
15世紀(jì)的波爾多港口
打造第二個波爾多邢锯？何其難也，英國人久久沒有進(jìn)展搀别。
這時候丹擎，突然有人想到，清教徒不是剛剛建立了美國？那不正是個好地方蒂培！
他們將波爾多的釀酒技術(shù)帶到北美再愈，想要發(fā)揚(yáng)光大。然而事與愿違护戳，雖然英國人民是品酒的行家翎冲，但對于釀酒，卻是一竅不通媳荒，即使請了法國的酒農(nóng)抗悍，也依舊沒有什么起色。
不過钳枕，上帝關(guān)閉了一扇門缴渊，必定會打開一扇窗。
雖然北美的釀造讓英國人失望不已鱼炒，但加州卻因為美墨戰(zhàn)爭后的淘金熱衔沼，吸引了一大批移民。許多土生土長的波爾多人田柔，在這里建造酒莊俐巴，甚至從家鄉(xiāng)引進(jìn)大量葡萄苗，在加州正式開啟了葡萄酒的新篇章硬爆。
?圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
?荷蘭?南非 澳大利亞 新西蘭
17世紀(jì)被譽(yù)為“荷蘭時代”欣舵，波爾多這塊巨大的寶藏，被善于經(jīng)商的荷蘭人發(fā)現(xiàn)了缀磕。
他們用商船缘圈，將波爾多葡萄酒帶往世界各地，不僅如此袜蚕，機(jī)智的他們還將南非的好望角糟把，作為了中轉(zhuǎn)驛站，開始種植葡萄釀酒牲剃。
雖然荷蘭人的釀造技術(shù)遣疯，連英國人都比不上，但幸運(yùn)的是凿傅，這時候有一批飽受迫害的胡格諾教徒缠犀，從法國逃難到了南非，扎根種植葡萄苗聪舒。這些人精通波爾多釀造辨液，沒過多久，好望角就變成了波爾多的小翻版箱残，俗稱“法國角”滔迈。
航海專家荷蘭人止吁，不僅挖掘了南非，還發(fā)現(xiàn)了新荷蘭（現(xiàn)指澳大利亞）燎悍。由于當(dāng)時淡水資源稀缺敬惦，荷蘭人帶來的波爾多葡萄酒，在澳洲一炮走紅间涵。
澳洲葡萄酒之父巴斯比仁热，親自走訪法國波爾多，收集了500多種葡萄苗勾哩，并帶回澳洲種植，這就讓澳洲和波爾多举哟，有了更加緊密的聯(lián)系思劳。
巴斯比
又過了些年，巴斯比被派到新西蘭擔(dān)任總督妨猩，他在那里釀出了新西蘭歷史上的第一桶葡萄酒潜叛。
?西班牙 智利?阿根廷
如果說，上述幾個國家壶硅，是因為在遇到波爾多之前不釀酒威兜，從而深受波爾多影響。
那么接下來庐椒，我們來看看椒舵，很早前就在釀酒的西班牙。
西班牙從公元前1100年開始约谈，就在腓尼基人的調(diào)教下笔宿，解鎖了各種釀酒技巧，但技術(shù)上始終不怎么樣棱诱。
到了1844年泼橘，莫瑞塔侯爵實在忍不了家鄉(xiāng)的葡萄酒，于是他出發(fā)去波爾多迈勋，學(xué)習(xí)了四年法國釀酒技術(shù)炬灭，并且在返鄉(xiāng)時，購買了大量波爾多橡木桶靡菇，開啟了重要的釀酒技術(shù)革新重归。
莫瑞塔侯爵
而智利曾是西班牙的殖民地，西班牙的傳教士镰官，不僅將波爾多葡萄苗帶到了智利提前，也將波爾多的釀酒技術(shù)傾囊相授，所以直到今天泳唠，智利葡萄酒依舊深受波爾多的影響狈网，明星品種“佳美娜”就來自波爾多。
西班牙和智利，雙雙受益于波爾多后拓哺，也不忘關(guān)照一下鄰居阿根廷勇垛。
想當(dāng)年，西班牙神父從智利翻山越嶺士鸥，攀過安第斯山脈闲孤，來到圣地亞哥，為阿根廷背來了第1株葡萄樹烤礁。
現(xiàn)如今阿根廷葡萄酒的“國家名片”——馬爾貝克讼积，他的故鄉(xiāng)就是法國波爾多產(chǎn)區(qū)。
?意大利
說完了上述這些國家脚仔，我們再來看長年位居產(chǎn)量第一名的意大利勤众。
它又和法國有著什么樣的關(guān)聯(lián)呢？
意大利其實比法國更早開始釀酒鲤脏，但直到19世紀(jì)中葉们颜，市場上都直充斥著粗制濫造的低檔甜酒。
直到法國人路易斯.歐達(dá)赫的到來猎醇，改善了這種情況窥突。作為波爾多的行家，路易斯運(yùn)用波爾多的經(jīng)驗硫嘶，非匙栉剩快就釀出了干型并且耐久存的巴羅洛( Barolo)，時至今日音半，巴羅洛也依舊是意大利最優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一则拷。
路易斯.歐達(dá)赫
你以為就這樣結(jié)束了？
不曹鸠，波爾多對意大利的影響遠(yuǎn)不止于此煌茬。
20世紀(jì)60年代，意大利最精華產(chǎn)區(qū)彻桃，托斯卡納的葡萄酒坛善，在國際市場銷量下滑。一群不安分的年輕人邻眷，運(yùn)用波爾多的葡萄品種眠屎、釀酒理念，造就了現(xiàn)如今最富盛名的“超級托斯卡納”肆饶。
波爾多的拉菲酒莊改衩，應(yīng)該無人不知吧？
那你知道有著“意大利酒王”之稱的西施佳雅驯镊，他的葡萄苗就來自拉菲酒莊嗎葫督？
由上述這些事件可知竭鞍，波爾多的技術(shù)及精神，早已在意大利深深扎根橄镜，波爾多和意大利之間偎快，也是有著密不可分的關(guān)聯(lián)。
在看完這些葡萄酒生產(chǎn)國之間的恩怨情仇后洽胶，不難發(fā)現(xiàn)晒夹，“法國葡萄酒最好”這個印象，深入人心已久姊氓。
不過丐怯，法國的葡萄酒真就“高人一等”嗎？
我想他膳，也不盡然响逢。
葡萄酒的最大魅力在于不同，世界各國無數(shù)個產(chǎn)區(qū)棕孙，都在波爾多帶來的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行著交流些膨、學(xué)習(xí)及探索蟀俊，不僅將波爾多理念本土化，也始終在努力使之擁有自己國家獨有的風(fēng)格特性订雾。
愛酒如命的海明威曾經(jīng)說過
“我這一生唯一的遺憾就是肢预，我不能享用更多的葡萄酒⊥莅ィ”
"My only regret in life is that I did not drink more wine烫映。"
海明威
歷史鑄就了葡萄酒的面孔，使它的每一瓶噩峦，都擁有著與眾不同的個性锭沟，流淌著歲月的味道。與其糾結(jié)哪國的葡萄酒最好识补，不如抓緊時間族淮，和WinetoChina一起，打開手邊的酒凭涂，嗅一嗅它獨一無二的故事Ｗ＠薄！
文 | Nikki? ??
編輯?| Sherry??
圖 |來自網(wǎng)絡(luò) ??
