三叔的三種技能 套野兔

對我小時候的三叔印象模糊,但三叔套野免一些事卻記得比較清楚档叔,大概是吃過他燉的野兔的緣故瓶佳。

三叔下兔套都是在傍晚芋膘,有時和伙伴一起去,有時獨自去霸饲,我們的村緊靠的二十幾里連綿的群山索赏,山上草高林密,常有野雞贴彼、野兔潜腻、獾、小刺猬……器仗,基至有時會看到狐貍融涣,也有村民曾見過狼的,但現(xiàn)在幾乎看不到了精钮。

我們村西有條河威鹿,河西也分布著各個不同的村屯,村屯都緊靠著山腳轨香,西河的上游四里處是梆子山忽你,河對岸是歸屬我們一個村的金雞嶺。河下游三里地臂容,與我們二道河子屯隔河對望的是半拉山科雳。每個村屯都有套野兔的根蟹,在農(nóng)閑時節(jié)各套各的野兔,互不冒犯糟秘。

三叔下的兔套都離家不遠(yuǎn)简逮,大部分都是河?xùn)|岸有樹的山坡上,比如榆樹溝尿赚、南牛場……榆樹溝里生長著松樹和柏樹散庶,榆樹倒是極少的。南牛場里都是刺槐樹凌净。我們村地處遼西悲龟,離海不算遠(yuǎn),屬丘陵地帶冰寻,沒有特別陡峭的山躲舌,山大部分起伏平緩。

兔子在荒草林間長期的行走踩踏性雄,踏出一條條兔道没卸,是不是兔道一看有沒有兔子的糞蛋就知道,草黃的兔糞星星點點撒落在小道和道旁的草叢里秒旋。三叔看一眼糞便的顏色约计,摸一摸糞便的軟硬就知道最近兔子是否常在此出沒了。

三叔的兔套都是細(xì)鋼絲制作的迁筛,鋼絲的一頭系的堅韌結(jié)實的軟繩煤蚌。三叔常把繩拴在兔道旁的樹干根部,把鋼絲圈成兔頭大小的圓形细卧,軟繩和鋼絲的接合部分用石頭壓住尉桩,讓鋼絲圈懸在免子走路時剛好能進套子的位置。這種把套拴在樹干根部的都是死套贪庙,中招的兔子是要當(dāng)場殞命的蜘犁。還有一種活套,把軟繩拴在活動的一段樹干上止邮。這樣兔子不至當(dāng)時就死掉这橙。

三叔也下過活套的,還把套到的活兔養(yǎng)在院子里导披,養(yǎng)野兔比家兔麻煩多了屈扎,野兔離開了自己熟悉的環(huán)境,身處他鄉(xiāng)撩匕,常常水土不服鹰晨,又充滿恐懼,三叔每天小心侍候,終于適應(yīng)了環(huán)境模蜡,卻也改變了庭院的地貌漠趁,地被挖得到處都是洞,有時園子里種的菜也糟蹋了哩牍。從此后就只喜歡燉得噴香的兔肉棚潦,而不是活的野兔了令漂。

三叔套的兔子由少到多膝昆,每次收拾兔子都是三叔親自動手,解剖野兔的技術(shù)也日益見長叠必,一只野兔眨間就能收拾停當(dāng)荚孵。兔皮被三叔貼到屋里的柱子上,每次串門纬朝,我都會去摸下柔軟光滑的兔毛收叶。

東北農(nóng)村大多數(shù)是燉菜,比如豬肉燉粉條共苛、小雞燉蘑菇判没、羊肉蘿卜、野兔子也不例外隅茎,配上大個紅蘿卜澄峰、粉條,各種調(diào)味料辟犀,一家圍坐一桌俏竞,其樂融融。

后來三叔去當(dāng)兵堂竟,后又娶又離魂毁,讓爺爺奶奶操碎了心,現(xiàn)在三叔身體虛弱出嘹,疾病纏身席楚,孤獨無依,但想起三叔小時候那貪玩成性中養(yǎng)成的技能税稼,我也受過其中恩惠酣胀,也對他過往的惡習(xí)任性也就減少了些許的厭惡。

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