2014年，曾經(jīng)在巴西短暫停留數(shù)日。
初到巴西诫硕，最感驚訝的還是洋溢在整個城市中的悠閑氣息。雖說在出國之前窃爷，對巴西的了解是治安混亂、黑手黨遍地姓蜂，到了巴西歷史名城圣保羅后，發(fā)現(xiàn)并不似想象中那般危險医吊，來來往往的男女老少膚色不同钱慢，穿著各異，卻都是一副樂天神情卿堂，不像我們國家的上班族那樣行色匆匆束莫。
翻譯介紹說，巴西人的生活理念是今朝有酒今朝醉草描，掙得了該花的錢便去及時享受览绿，還能在艱苦的環(huán)境中找出樂趣。比如“奴隸飯”穗慕，就是巴西人生活理念的最好體現(xiàn)饿敲。它的緣起還是幾百年前，種植園的黑人奴隸們用奴隸主丟棄的食材做成食物逛绵，吃后卻身強體健怀各，一直流傳至今倔韭。
由于之前只知道巴西烤肉，對“奴隸飯”聞所未聞瓢对，帶著好奇寿酌，我們品嘗了這一食物，并做好了“黑暗料理”的準備硕蛹。
出乎意料醇疼，竟然是米飯和燉菜的搭配，著實讓我們倍感親切法焰。所謂燉菜秧荆，其實就是用巴西特產(chǎn)的一種豆子，配上豬腳壶栋、豬尾巴辰如、豬耳朵、熏肉贵试、香腸等便宜的肉類煮較長時間琉兜，直到軟爛入味。黑色豆子和中國人常吃的各種豆類都不相同毙玻，糯香可口豌蟋，燉爛后湯汁顯得黏稠，豆子的香味和肉香相得益彰桑滩，澆在米飯上更加美味梧疲，有點像中國的蓋澆飯。
這樣的一份食物營養(yǎng)豐富运准，更難得的是它價格低廉幌氮。巴西當(dāng)?shù)貙λ€有一個叫法，“公斤飯”胁澳，按公斤計價该互，除了豆子燉豬肉，還有魚類韭畸、蔬菜宇智、水果等搭配，一律稱總重收費胰丁，即使是最低收入的體力勞動者随橘，也能吃飽吃好，完全可以慢慢地享用不亞于大餐的一頓飯锦庸。這不僅得益于當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)有多種農(nóng)產(chǎn)品机蔗，也與人們崇尚悠閑的生活態(tài)度不無關(guān)聯(lián)。
