午餐|食本刽,色
呼鲸湃,只為那口清爽!
今日食:秋葵子寓,綠豆湯
從前幾個月開始就一直想吃秋葵暗挑,遲遲沒有。昨天終于在菜場發(fā)現(xiàn)斜友,瞄了眼價錢炸裆,猶豫了好久最終還是買了。因為真的好貴哇鲜屏,比廈門貴了兩倍不止的價錢烹看。在廈門可是三四塊一斤的物件兒。
認識秋葵在前年洛史,是室友做的一頓飯.我驚訝的發(fā)現(xiàn)世界上竟然還有長成這樣的蔬菜惯殊,像辣椒的近親,像豆角的遠房也殖,但它又和誰都不沾親帶故土思。咬下去黏黏的,口感卻爽爽的忆嗜,像山羊?qū)け樘镆安虐l(fā)現(xiàn)的那株草一樣己儒。
吃法也很簡單,水燒開丟下去捆毫,在水里放點兒鹽闪湾,三分鐘后撈出來,就是圖上這水靈靈的綠模樣冻璃。蒜末响谓、香油、味增鮮撒上省艳,便大功告成娘纷,最好再在秋葵頭上開個十字口,味道就會乖乖的向它肚子里流淌跋炕。
呦赖晶,你剛剛是不是看到那個躍躍欲試的搶鏡王了,它可不是陪襯,不是點綴遏插,是我的最愛——溏心蛋捂贿。一直覺得溏心蛋就是上帝偷偷漏下來的陽光,每天吃一個就會暖洋洋胳嘲。煮法也很簡單厂僧,大火燒開,調(diào)到中火計時七分鐘了牛,再撈出過涼水颜屠。基本都成功鹰祸。我有時懶就都大火效果也差不多甫窟,不過大火有時會不熟。要再久一丟丟蛙婴。
綠豆湯最是簡單粗井,前一天泡一下,第二天早上按開開關(guān)街图,只等60分鐘后熟浇衬。小時候覺得綠豆湯像老中藥一樣,是大人才愛的食物台夺,長大后發(fā)現(xiàn)径玖,這世上再沒有比綠豆湯更合適的夏日熱飲了,一碗下去神清氣爽颤介,仿佛腦子里的煙塵都消散了一樣。
上海今天的天氣像白開水煮不開赞赖,悶悶的泛著水汽滚朵,感覺有小泡泡偷偷冒頭,哈呼哈呼的咕嘟前域。還好下班的時間天色已經(jīng)入幕辕近,偶爾能聽見風聲在竊竊私語的追逐,就像這碗綠豆湯一樣——爽匿垄!
嗯移宅,今天就醬。
晚安咯椿疗。
夏
丁酉年五月十四
二零一七年
六月七日
日出:04:49
日落:18:57
日出每天都早一分鐘
日落每天都晚一分鐘