我們小時候休弃,正是物資匱乏時期吞歼,買糧油和日用品,大多要憑票供應(yīng)的塔猾。還記得吃油渣籮卜餃子篙骡,炒雞蛋飯,甚至紅薯南瓜湯丈甸。
有一次糯俗,也既是將要上小學(xué)前吧,在家吃紅薯南瓜湯睦擂,碰翻了碗得湘,滾燙的湯撒向了大腿,馬上紅了一大片顿仇,雖然疼得大哭淘正,也只是涼毛巾捂著摆马,抹點清涼油。
第二天鸿吆,發(fā)燒今膊,嗓子疼,姐姐們都說要上醫(yī)院伞剑,可母親卻不緊不慢地打了一個雞蛋,加了一勺白糖市埋,攪拌一下黎泣,又用開水沖,馬上有了一碗糖水蛋花缤谎,她又加了幾滴麻油抒倚,讓我趁熱喝了睡覺,沒想到嗓子疼就真的好了坷澡!燒也退了托呕!
過去那簡單的生活,處處充滿智慧频敛。
這開水沖蛋花项郊,還真好喝!
《本草便讀》:“雞子內(nèi)黃外白斟赚,入心肺着降,寧神定魄,和合熟食拗军,亦能補益脾胃任洞;生沖服之,可以養(yǎng)心營发侵,可以退虛熱交掏。”
明代醫(yī)書《醫(yī)學(xué)入門》也說雞蛋:"生絞入藥刃鳄,除煩熱盅弛;豁開淡煮,卻痰潤聲铲汪,養(yǎng)胃熊尉,益心血。"
蛋是血肉有情之品掌腰,補的是陰狰住。蛋黃在《傷寒論》中的“黃連阿膠湯”方中就是一味藥。
回憶過去齿梁,這開水沖蛋花不僅治病催植,還融入感情肮蛹,讓人至今難忘!