有一句很喜歡的詩(shī)压恒∮氨“山中何事？松花釀酒探赫，春水煎茶型宙。”以前總覺(jué)得大概這是君子隱居的樂(lè)趣伦吠，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)這是我們普通人保證不了此生一定繁榮昌盛妆兑，但至少讓飲食盡心些帶來(lái)的些許安慰。
以前毛仪，我是個(gè)挑食的胖子搁嗓，不好吃的東西吃一口就肯定不會(huì)再碰，以前在家準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)吃上按照我喜好的飯菜箱靴，后來(lái)去了食在廣東的圣地谱姓，連飯?zhí)枚剂钊税l(fā)指的好吃，然后就養(yǎng)出來(lái)這種身在福中不知福的壞毛病刨晴。后來(lái)遇到的難吃的東西多了屉来，（這個(gè)悲傷的故事起源于吃到了一種反人類的食物，那種牛羊肉完全不經(jīng)處理不加調(diào)料還要帶著雞蛋一起腥的食物到底為什么要存在在這個(gè)世界我現(xiàn)在都不懂狈癞。）但是呢茄靠，說(shuō)好了要當(dāng)一個(gè)胖子，無(wú)論遇到什么艱難困苦都得堅(jiān)持自我蝶桶，怎么能輕易放棄不吃飯呢慨绳，所以我實(shí)在受不了的時(shí)候泡菜拌上冷飯也能湊合一頓吃大大一碗。大不了就是深夜看看日食記（！Ｆ暄Ｑ嵝 ）的視頻，然后充分調(diào)動(dòng)我最擅長(zhǎng)的共情能力战秋，仿佛自己把他們吃到了嘴里璧亚，最后一本滿足的睡覺(jué)。其實(shí)歸根結(jié)底其實(shí)就是懶脂信，要是讓我背負(fù)著一定要做飯的責(zé)任癣蟋，我寧愿不吃。
但最近開(kāi)始覺(jué)得做飯是件幸福的事情狰闪。2月14號(hào)的時(shí)候我遇到了一個(gè)新舍友疯搅，特別會(huì)做飯。她幾乎每天都做飯埋泵，有的時(shí)候我給她打打下手幔欧，有時(shí)我實(shí)在太晚回來(lái)，鍋里就留著熱騰騰的飯菜丽声。那幾個(gè)星期吃了好多大菜礁蔗， 紅薯燜飯，土豆?fàn)F肉恒序，紅燒排骨瘦麸，水煮魚(yú)，炒飯歧胁，招牌沙拉滋饲，牛肉大蔥餃子等等等等。早晨起來(lái)有時(shí)候也有五顏六色的早餐喊巍，偶爾周末她從學(xué)校接我去采購(gòu)屠缭，我開(kāi)始慢慢覺(jué)得有了生活穩(wěn)定的心態(tài)，也是在那幾個(gè)星期崭参，我從大學(xué)以后就不怎么規(guī)律的三餐又開(kāi)始回歸正規(guī)呵曹。后來(lái)她搬走了，我特別不舍何暮，可是已經(jīng)學(xué)會(huì)了成熟的道別奄喂。若要懷念終將要告別的許多人，最好的方式就是帶著她的一些特質(zhì)好好地生活海洼。
之后的日子常有奧斯丁第二美的妹子來(lái)我家做飯跨新，涼拌雞絲，蝦仁蘆筍坏逢，青椒炒肉域帐，雞蛋湯赘被，吃完以后再你切切菜我刷刷碗，一起學(xué)學(xué)習(xí)肖揣，清清淡淡好看又溫暖民假。要不是她男朋友及時(shí)出現(xiàn)，我都害怕她會(huì)愛(ài)上我龙优。再后來(lái)羊异，有一次我去學(xué)姐家，學(xué)姐自己做蛋糕招待我們陋率，我又去當(dāng)一個(gè)合格的墩子打下手球化，看著奶油怎么樣慢慢被打發(fā)怎么樣被涂抹裝飾水過(guò)怎么樣被擺盤(pán)秽晚，有好多復(fù)雜的工序瓦糟，就連工具都得擺滿一桌，讓對(duì)于廚房的認(rèn)識(shí)在短短的時(shí)間里上升到了新世界的高度赴蝇∑姓悖看到美好的東西開(kāi)始成型，一滴一點(diǎn)慢慢來(lái)都是享受句伶。
黃磊在節(jié)目里就說(shuō)過(guò)（哎呀劲蜻，真的好安利《向往的生活》呀），其實(shí)人每一天不就是為那么一口吃的么考余∠孺遥看他帥氣小生時(shí)期的照片產(chǎn)生不了對(duì)他那么強(qiáng)烈的喜歡。但他現(xiàn)在身上浸潤(rùn)的煙火氣其實(shí)一定程度上成就了現(xiàn)在他神算子的智慧楚堤，反而變得讓人著迷疫蔓。
食物是維系生命的東西，當(dāng)對(duì)食物都能耐心一些的時(shí)候身冬，就會(huì)發(fā)現(xiàn)好多事情也急不來(lái)衅胀，于是也就開(kāi)始講究章法耐心等待。我突然一下子覺(jué)得生活應(yīng)該是這樣酥筝，不做個(gè)菜似乎缺少了些什么滚躯。堆滿了食材與工具的廚房給了我一種安全感，讓我很奇怪地依賴嘿歌，甚至我連學(xué)習(xí)都搬到了飯廳掸掏。我現(xiàn)在十分滿足堆滿食物的冰箱，火爐上咕嘟著的熱湯宙帝，還有那朵餐桌上插在酒瓶的玫瑰丧凤。
我在廚房里包餃子，用兩個(gè)半小時(shí)煎雞蛋茄唐，一根一根擇韭菜息裸，拌餡蝇更，再一個(gè)個(gè)地?cái)[好凍住。即便做完的時(shí)候其實(shí)自己已經(jīng)餓過(guò)了呼盆，吃不了幾口年扩。我開(kāi)始有耐心熬粥，把每樣?xùn)|西都切得細(xì)細(xì)碎碎的然后看著它在鍋里熬到濃稠访圃。我現(xiàn)在還會(huì)做紅燒排骨厨幻，第一次聽(tīng)排骨要燉半個(gè)小時(shí)的時(shí)候，我就說(shuō)我一輩子都不自己做排骨了腿时】龃啵可是，其實(shí)一輩子還是挺長(zhǎng)的批糟，沒(méi)幾天就進(jìn)入了新世界格了。當(dāng)我和食材有了更多的相處的，它進(jìn)入我的身體里才會(huì)讓我更舒服徽鼎，我又可以十分開(kāi)心地堅(jiān)守我胖子的諾言盛末。有一次我在同學(xué)家做飯，有一個(gè)不知我廚藝的同學(xué)說(shuō)否淤，你這架勢(shì)可熟練了悄但，你做飯很厲害吧。我就差嘚瑟到天上去了石抡，畢竟她說(shuō)這句話的前一個(gè)星期我都還只是一個(gè)只會(huì)煮面的女同學(xué)檐嚣。
我爸有一個(gè)理論籽懦，所有覺(jué)得好的東西都要學(xué)缕溉，然后就要自己做茅特，這樣可以隨時(shí)想吃隨時(shí)做漾唉。作為一個(gè)偽裝得乖巧的孩子朋其，我從來(lái)都點(diǎn)頭說(shuō)對(duì)對(duì)對(duì)说贝，但是其實(shí)我知道最楷，我這一輩子都不可能學(xué)會(huì)所有我愛(ài)吃的東西勤讽，一個(gè)人創(chuàng)造不了一個(gè)世界厢漩。不過(guò)現(xiàn)在時(shí)不時(shí)地做一些些喂飽自己膜眠，成為了一種減壓方式。隔個(gè)兩三天開(kāi)次火溜嗜，翻翻食譜宵膨，然后盡情擺拍之后能帶來(lái)些許安慰和踏實(shí)，是件不錯(cuò)的事炸宵。（對(duì)辟躏，拍照是我很大一部分的動(dòng)力，而且一定要擺拍到自己滿意為止土全，我爸媽不要對(duì)我太寬容···看我一天不務(wù)正業(yè)逃避學(xué)習(xí)來(lái)做菜還開(kāi)心···）
“是誰(shuí)來(lái)自山川湖海 卻囿于晝夜廚房與愛(ài)” 大概是種妥協(xié)捎琐，但應(yīng)該是一種高級(jí)且讓人滿足的妥協(xié)会涎。祝福看到這篇文章的人都終將和所愛(ài)的人日夜相守瑞凑，互相吃對(duì)方做的飯菜末秃，比心心。
——Vivian
配圖來(lái)自荷蘭畫(huà)家Arnout van Albada,永恒主題就是異常逼真又柔和的食物籽御。封面那幅充滿肉欲的火腿叫Jamon Iberico Pedroches. 其實(shí)我猶豫過(guò)要不要選美國(guó)的畫(huà)家Alexandra Nea的练慕，但是后來(lái)覺(jué)得，那個(gè)留著給以后學(xué)會(huì)甜點(diǎn)的我吧技掏，yeah~铃将！
