? ?這個(gè)季節(jié)的溫州
? ?楊梅開始紅了
? ?溫州的楊梅分布在城鄉(xiāng)各個(gè)地區(qū)敬鬓，每個(gè)地區(qū)的楊梅應(yīng)當(dāng)?shù)氐乃炼L，其形狀、味道也各不一樣钉答。瑞安高樓的楊梅個(gè)兒大础芍；永嘉東魁的肉兒硬；樂清大荊的汁兒多……其余還有龍灣的数尿、泰順的……然其中最有名氣的當(dāng)屬甌海茶山丁岙的楊梅仑性。清光緒8年，《永嘉縣志》記載：舊志士產(chǎn)楊梅右蹦，今出茶山者诊杆，味尤勝。當(dāng)?shù)厝朔Q其為：茶山梅何陆！
? ?每年一過小滿晨汹，端午前后楊梅便開始逐漸上市。因此贷盲，楊梅也是溫州人端午節(jié)餐桌上一道必備的菜肴淘这。茶山梅果大、肉多巩剖、核小铝穷、汁滿，果色紫黑有光澤球及，果蒂呈淺綠色氧骤，將其盛在白色的瓷碗中，灑上少許鹽吃引，輕輕撥甩幾下筹陵，細(xì)鹽微微浸軟楊梅表層的小顆粒，入口細(xì)膩镊尺，品嘗起來更是酸甜中壓著一絲咸味兒朦佩，讓人滿口生津。
? ?小時(shí)候吃楊梅庐氮，一碗楊梅兄弟姐妹爭著吃语稠，總想著多吃一點(diǎn)，便吃得飛快弄砍，經(jīng)常連核都不吐了仙畦，但吃多了居然也沒事。聽大人們說楊梅助消化音婶，楊梅核清腸胃慨畸，于是便也心安理得了。
? ?先生老家就在茶山衣式，老屋后院的田埂上有兩株?duì)敔斄粝碌臈蠲窐浯缡俊Ｔ缧┠觊苁玻蠗蠲窐洳⒉辉趺雌鹧郏依镆矝]人去搭理它弱卡，盡管每年依舊或多或少地生出幾顆楊梅來乃正，但不是被山上的小鳥吃了，就是被村里上山路過的人摘了去婶博。
? ?這幾年瓮具，公公婆婆得閑有時(shí)間了，也開始關(guān)心起老家的楊梅樹了凡蜻。每年清明回老家搭综，便會(huì)捎上鋸子、鋤頭划栓、剪刀等工具。我不知其意条获，婆婆便告訴我忠荞，清明時(shí)的楊梅樹剛剛結(jié)上果子，一顆樹上結(jié)的果子太多帅掘，便會(huì)影響整樹楊梅的質(zhì)量委煤。趁清明時(shí)節(jié)就是要把楊梅樹上多余的樹枝拒掉，把枝上生長過密的果子剪掉一些修档，保證每枝上留有兩三顆果子碧绞，那長出的楊梅才會(huì)是高質(zhì)量的。茶山人稱之為“滅梅”吱窝！然過了清明時(shí)節(jié)“滅梅”就不起作用了讥邻。
? ?楊梅成熟的季節(jié)，也曾跟著公公婆婆去老家采摘院峡。楊梅樹兴使，樹不高，但樹勢強(qiáng)健照激，樹枝錯(cuò)綜交錯(cuò)发魄，枝葉茂密，使得上樹采摘楊梅的人上下自如俩垃，樹下等梅的人清涼不熱励幼。婆婆每年都會(huì)拎著一張小凳子和幾個(gè)小籮筐，坐在楊梅樹下將采摘下來的楊梅一顆一顆口柳、一株一株輕輕放入籮筐苹粟，回去時(shí)再蓋上樹葉送給親朋好友、隔壁鄰居啄清。
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? ?幾天之后六水，婆婆便喜歡把分不掉俺孙、吃不完的楊梅用來泡制楊梅酒。將挑干凈的楊梅浸泡在村里人家自己燒的糯米酒中掷贾，加上冰糖睛榄，封口保存，兩三個(gè)月后便可以飲用了想帅。楊梅酒香味濃郁场靴、口味香醇，夏天更是預(yù)防中暑之良品港准。早些年旨剥，務(wù)農(nóng)的人家從田間回來必喝一口楊梅酒來解除輕度暑熱。
? ?今年浅缸，老家的楊梅還沒有開摘轨帜，等著婆婆一個(gè)電話：你們誰周末有時(shí)間跟我回茶山摘楊梅去……
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