開一個怎樣的小店瞬浓,會脫引而出初婆?- 第五日


夏天的黃昏,喜歡去近港口的海邊踩沙灘猿棉、吹海風磅叛。看夜幕中在一片人間燈火下萨赁,溫柔靜謐弊琴、沉沉睡去的海…

每次走過近海的主街杖爽,會看到林立著的各色店鋪敲董。有些門庭可羅雀、寥寥無幾人慰安,有些則人聲鼎沸排著擁擠的長隊也要等候腋寨。遇到后者,便忍不住多瞄兩眼化焕,嘀咕下:生意為什么如此好萄窜?作為一個食客,試過一兩家后撒桨,得出的結(jié)論只是:食物新鮮查刻、可口、獨特凤类。至于其他穗泵,卻有些乏善可陳。

連續(xù)下了一周的雨踱蠢,據(jù)氣象局報道火欧,這個城市會在以后的20天里天天泡在水池里。老天抑郁茎截,我的懶癌也跟著發(fā)作苇侵。借著中秋佳節(jié)的名義,把嚷嚷著要吃越南牛肉粉的Sean企锌,拐去了朋友推薦的日餐店:EBI榆浓。

小店很小,坐落在一片住宅區(qū)的拐角處撕攒。住在本區(qū)四年陡鹃,若不是朋友推薦,天天開車路過抖坪,也未曾留意過萍鲸。就是這樣一個貌不起眼的小小店吁断,在這個云集世界各路大廚的美食之都脱柱,卻在本城的zomato網(wǎng)站擁有4.3/5的高分。其獨特之處责嚷,可見一斑蚯瞧。


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據(jù)說高峰用餐期會很忙很擠嘿期,我們到的極早,幾乎踩著開店的點埋合。雖然還差2分鐘才營業(yè)备徐,在淅淅瀝瀝的雨中,老板娘還是笑容滿面的提前給我們開了門甚颂。這是一家家庭式餐館蜜猾,夫妻倆在后廚忙碌,一對兒女在收銀附近寫作業(yè)振诬,空氣中彌漫著食物的香氣瓣铣。是了,這便是回家晚餐的感覺贷揽,溫馨的棠笑、家的氛圍。進了這里來禽绪,食物還未安撫胃蓖救,心先妥帖了起來。

店印屁,真的小循捺。四排兩人桌,便把小店占的滿滿當當雄人。我們挑著最角落坐下从橘,老板娘遞過水和菜單念赶,并建議參考下黑板上的今日特餐。菜單兩頁紙恰力,白紙黑字叉谜,沒有圖片,再簡單不過踩萎。前菜停局,主食,甜點卻一樣不少香府。從善如流董栽,聽從朋友建議,我們點了:油炸蔬菜丸企孩、和牛與海鮮日式盒飯以及一份輕乳酪蛋糕锭碳。


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等餐時間,細細環(huán)顧店里勿璃。店內(nèi)燈火橘黃微暗工禾,典型的日式風格。進門的玻璃櫥窗搭上日風的布簾蝗柔,紅通通的日式燈籠擱在進門處闻葵;枯黃的竹枝整排裝貼在墻上,輕輕撫摸它的枝節(jié)癣丧,天然而真實槽畔,來自于根處的感觸,這種情感很微妙胁编。用餐區(qū)的整整兩面墻厢钧,都被涂鴉,留下了食客們在這里停留過的印記嬉橙。若有雅興早直,侯餐時間,可以向店主要上一支水筆市框,在上面涂涂抹抹霞扬,既消磨時間,也是樂趣枫振。


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大約十多分的時間喻圃,等來前菜,黑色的小小長碟上粪滤,躺著四只安靜的丸子斧拍。品相不錯,醬汁濃郁杖小。外皮微酥肆汹,內(nèi)餡軟糯清淡愚墓,配上重味的醬汁,有那么點…欲罷不能昂勉。以前一直有吃日式章魚丸浪册,卻從沒有試過這樣的蔬菜丸。這硼啤,算是特色议经,難怪也是食客的熱推之一斧账。


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上主食的時間稍長谴返。在我們等待著時,來了一對西人的三口之家咧织∩じぃ看著我與Sean在角落輕聲嬉笑玩著游戲,小家伙的腦袋一個勁的轉(zhuǎn)過來习绢。一兩歲剛會走路的模樣渠抹,歪歪扭扭的跑在店里,向爸爸問東問西闪萄。高高大大的男人應和著他細細的童聲認真的一一作答梧却,沒有一絲的不耐煩。這會是一個被溫柔與耐心澆灌出來的小家伙败去》藕剑看看Sean,忽然有種對不住的感覺…-_-#老板娘非常體貼的拿來一本兒童繪本圆裕,吸引孩子坐回座位广鳍,好讓父母點餐就餐。

兩份日式Bento上來時吓妆,我們倆幾乎消化完前菜赊时,饑腸轆轆的等待了很久的感覺。如果點過正宗日餐的頂級和牛BBQ行拢,你會覺得這里炙烤的和牛實在平庸祖秒。然而對于饑餓的人,在一個像家一樣親切溫暖的地方舟奠,軟糯香甜的米飯狈涮,搭上新鮮炙烤、佐以秘制醬汁的牛肉鸭栖,再配上鮮甜爽口的腌蘿卜歌馍,獨特醬料的烤茄子,碧綠青翠的新鮮蔬菜晕鹊。你的人生松却,每一口都會是滿足暴浦。喔,別忘了晓锻,再搭上一碗開胃歌焦、清口、熱氣騰騰的味增湯砚哆。完美独撇。


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最后的甜點,真的甜躁锁,非我所愛纷铣。這與我一向不愛吃甜食有關(guān)。不過有Sean在战转,還怕浪費cheese cake么搜立?當然不會!所以槐秧,我們走的時候啄踊,古樸的盤子里,連渣兒都不剩刁标。


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買單離開時颠通,老板娘笑盈盈的拿著相機,問能否為我們留個影膀懈。自然是可以的顿锰,也不必問用來做什么。有什么關(guān)系呢吏砂?為一次愉快的相聚留下記憶撵儿,不是很美好的事么?

這樣一個小小的店狐血,值得我這樣一個普通食客淀歇,花如此篇幅去體味、揣摩匈织。這本身浪默,不就是它脫引而出的獨特之處么?

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