對于生在中國凉袱，我是幸運的，為何幸運其中占比最多最重要的就是“吃”侦铜。
從小我就接觸很多菜系专甩，其中徽菜為最愛“輕度腐敗，鹽重好色”的徽菜對我的影響可以說是一生的钉稍。因為吃了徽菜才知道涤躲，人為了一口吃的可以等待多久，可以磨練多少次贡未，可以辛勞耕作到什么程度种樱，可以沒日沒夜的細心照看就因為放入口中那一刻的欣慰蒙袍。
懷念老家收麥子的季節(jié)總會有好吃的，新打出來的麥子是灰土色的嫩挤，賣相極差但入口的爆發(fā)力又極強害幅，單吃饅頭就好，淡淡的甜和濃郁的面香岂昭，要是再來點老家自制的辣醬以现，配一碗青菜湯，甚好约啊！那種滋味也只能跟隨記憶邑遏，成為懷念的老照片了。
隨著歲月來往棍苹，味覺也失去了當初的敏感度无宿，副作用就是逐漸挑剔，每個中年人都有這種人生疑問枢里，當初年輕的時候是怎么吃下去這么多東西的孽鸡，不難受嗎？
等待在中國的廚房是核心栏豺，學會等待才能是老饕彬碱。咸貨你要等，臭豆腐你要等奥洼，米酒你要等巷疼，辣醬你要等，最容易吃到的飯團你也要等到新米下來灵奖，晾曬打殼嚼沿，還要等咸鴨蛋成熟。這些都齊備了還要等隔夜的油條復炸以后卷入其中瓷患，咬下去味道和口感才能完美在味蕾中流竄骡尽。別忘了來杯米湯，好米湯是青黃色的擅编，不能有糊口感攀细，但又必須爽滑。早上醒來聞見米香的場景早已遠去爱态，但記憶已經入庫谭贪，且讀盤閃存次數高居不下，有人叫他鄉(xiāng)愁锦担，我土俭识，管他叫想念。
長大成人洞渔。有段時間吃什么都行套媚，口重理盆，為了飽腹更為了欲望。心思有時候放在姑娘身上凑阶，有時候放在工作身上，有時候又去打游戲了衷快，各有各的快樂宙橱，各有各的不好，諸事冗長不贅述了蘸拔。緩過神來的時候年近而立师郑，酒局又多了起來，新鮮吃樣不少调窍，卻都記不得味道宝冕，品起來那幾年就像是方便面，沒滋味邓萨。
走遍了大江南北地梨，看過了五湖四海，落定下來唯一想的還是家里的一口飯缔恳”ζ剩籠統來說思人才知味，繁花過盡終歸本位歉甚。有時候故意給自己找些麻煩万细，琢磨一些普通又繁瑣的吃食，出鍋后趁著鍋氣看著家人入口贊許纸泄，當時腦部分泌的多巴胺要比年輕時大口吃肉時來得快樂有內容赖钞。
工作原因多去上海，每次遇見新朋舊友聘裁，都知道我愛吃雪营，帶我去的地方也是刁鉆，清水螺絲大閘蟹咧虎，紹興鴨子揚州的面卓缰，可畢竟是朋友的情誼比美味要多一些。正經好好吃飯砰诵，什么不說征唬，什么不想還是自己多年前與夫人一起發(fā)現的小籠湯包店。店面小而干凈茁彭，老板已經從熱衷炒股的大叔變成了和藹的大爺总寒。一份鮮肉一份蟹黃，加一碗鴨血湯多放白胡椒理肺。坐下喝湯吃飯摄闸，中途老板會問一句：味道可還好善镰？我不回答，追問一句：蔥油面已經不做了是嗎年枕？老板點頭炫欺，有時候會回一句，吃的人少了熏兄，像你這樣的老克朗多一些我還做品洛。我已經無暇聽音，沉靜在蟹黃與鮮肉汁水碰撞爆發(fā)的DPS中摩桶，有點膩了桥状，喝點鴨血湯，鴨骨熬制一晚的湯汆燙一下鴨血與鴨雜硝清，碗底放上粉絲配大量白胡椒辅斟，腥中帶甜剛勁清冽。再抬頭時看見上海老阿姨嫌棄我的眼神芦拿，感覺自己活在人間士飒。吃完抹嘴擦汗帶著行李出門，點上煙等車一氣呵成蔗崎，老板還是那一句变汪，回北京啦！我點頭蚁趁，他點頭裙盾，隨口一句：慢走哦！我說：蔥油面還是做吧他嫡。他敷衍點頭番官。沒有約定就是最好的約定，不期而遇是幸事钢属，但感動就是你愛的一直在那徘熔，你不說她不問，一直在那淆党，來時無客套走時不寒暄酷师。
麻婆豆腐，初見時在四川上學染乌，憨味過喉下飯而已山孔。讓我察覺她的滋味的還是有年春節(jié)之前，家人荷憋，孩子台颠，夫人提前趕赴海南籌辦好過年，我獨自留京處理工作上的事勒庄，雖說家里有保姆串前，出去也有朋友客戶一起吃飯瘫里，打趣，消磨無聊荡碾。但難免家里靜的出奇谨读，半夜醒來因為夢見留學時在英國，夫人還是女友坛吁，第一次嚴格選料為我做麻婆豆腐漆腌，一頓操作猛如虎，入口贊許時那人已經笑如嫣嫣阶冈。感嘆彼此都是個憨憨，不會閑情偶記塑径，只會材米油鹽女坑。頓時想念他們，感覺他們吃比自己吃要來的帶勁多了统舀。
論吃匆骗，人初性，論味誉简，人世間碉就。
