本章我們將探討類似的動物馴化問題：上一章的蘋果和印第安人可以換成斑馬和非洲人超全。
以下為本章節(jié)一些要點(diǎn)摘錄：
○ 能馴化的動物都是相似的咆霜，馴化不成的動物各有各的原因。
○?《安娜·卡列尼娜》著名的開場白：“幸福的家庭都是相似的嘶朱，不幸的家庭各有各的不幸蛾坯。”這部小說是列夫·托爾斯泰的巨作，托爾斯泰的意思是疏遏，婚姻要幸福必須具備許多要素：兩性的吸引脉课，在金錢救军、教養(yǎng)兒女方式、宗教倘零、姻親等重要問題上的共識唱遭。只要有一個遺憾，婚姻就可能觸礁视事。
○?對大部分事物來說胆萧，要獲得成功，實(shí)際上必須避免失敗俐东，只是可能造成失敗的因素有許多跌穗，而且彼此互不相關(guān)。
○?人類歷史上幾乎所有牲口都原產(chǎn)于歐亞大陸虏辫。
○?大型哺乳動物對人類社群有深遠(yuǎn)的影響蚌吸。特別值得一提的是，這些動物勞苦功高——供給人類肉品砌庄、乳品羹唠、毛皮、肥料娄昆，平時拉車佩微，戰(zhàn)時載人沖鋒陷陣，也幫忙把病菌傳播給沒有抵抗力的族群萌焰。
○?這關(guān)乎一個重要區(qū)分：大象可以被馴服哺眯，但無法被馴化。漢尼拔的非洲象和亞洲的工作象只是被馴服的野象扒俯，它們無法在人工環(huán)境中繁殖奶卓。根據(jù)定義，“家畜”是在人工環(huán)境中有選擇地被馴養(yǎng)的動物撼玄，它們的進(jìn)食夺姑、繁殖都由人類控制，以使其不同于野生始祖掌猛，能夠?yàn)槿祟愃谩?/p>
○?馴化就是把野生物種轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ祟愑杏玫奈锓N盏浙。完全馴化了的物種有好幾個方面的不同。這些不同是通過兩種方法制造出來的：第一荔茬，人類只選有用的個體出來繁殖只盹，并不是所有的個體都有繁殖機(jī)會；第二兔院，物種對人擇壓力做出了演化反應(yīng)殖卑，也就是朝著人類期盼的方向演化。
○?野生始祖的分布不均就是歐亞大陸的族群得以擁有槍炮坊萝、病菌和鋼鐵的重要原因孵稽。
○?歐亞大陸上野生哺乳動物最多许起，無論這些是否都是家畜的祖先。在這兒且把“候選動物”定義為平均重量超過100磅的草食性或雜食性陸生哺乳動物（不以肉食為主）菩鲜。
○?我們可以嘗試解答這個問題：為何大型家畜多集中在歐亞大陸园细？部分原因就是這塊大陸擁有最多的候選動物，先天上最占優(yōu)勢接校，近4萬年來也沒有動物滅絕的慘事猛频。
○?非洲、美洲蛛勉、澳大利亞這些彼此差異很大的族群鹿寻，難道有什么同樣的文化因素影響了他們在馴化動物方面的表現(xiàn)，而歐亞大陸的族群就沒有這種障礙诽凌？
○?澳大利亞毡熏、美洲和非洲的族群不會浪費(fèi)資源，如果當(dāng)?shù)赜锌晒Z化的大型野生哺乳動物侣诵，他們必定會好好訓(xùn)練其成為自己的左右手痢法，進(jìn)而獲得優(yōu)勢，正如他們見識到歐亞家畜的長處后杜顺，就迫不及待納為己有财搁。
○?人和動物建立關(guān)系，最終馴化動物躬络，由前文可見尖奔，許多野生動物都進(jìn)入了這種關(guān)系的第一階段，但只有其中一些野生動物成了家畜洗鸵。
○?早期的牧民沒多久就馴化了所有適合馴化的大型哺乳動物越锈。
○?大型哺乳動物的馴化始自綿羊仗嗦、山羊和豬膘滨，最后是駱駝。
○?在公元前2500年之后稀拐，人類還馴化了些小型哺乳動物火邓。例如，人們直到中世紀(jì)才馴化兔子當(dāng)成肉品來源德撬，遲至20世紀(jì)老鼠才成為實(shí)驗(yàn)室的新寵铲咨，而倉鼠變成寵物更是20世紀(jì)30年代的事。
○?某些哺乳動物似乎特別容易被馴化蜓洪，因此同一物種在不同地方被馴化過多次纤勒。
○?現(xiàn)代的馴化實(shí)驗(yàn)失敗更加證明，許多物種無法被馴化不是因?yàn)楣湃瞬胖遣蛔懵√矗?b>物種本身的問題摇天。
○?在那14種哺乳動物被馴化完成之后粹湃，人類已無計(jì)可施。4500年來泉坐，不管是土著牧人還是現(xiàn)代的遺傳學(xué)家为鳄，都沒有辦法把其他大型哺乳動物變成家畜。就“馴化”定義中控制育種和食物這部分而言腕让，今天的科學(xué)家還是游刃有余的孤钦。
○?總之，全世界有148種大型陸棲野生食草哺乳動物曾有希望成為家畜纯丸，但只有14種通過了考驗(yàn)偏形。為什么其他134種都失敗了？
○?馴化的候選動物必須具備許多特質(zhì)才能脫穎而出液南，少了任何一點(diǎn)都有可能功敗垂成——正像婚姻壳猜。我們姑且權(quán)充斑馬和人類這對（和其他）“怨偶”的“婚姻”顧問，來探討馴化失敗的問題滑凉。我們至少可以找出六點(diǎn)原因统扳。
????????一是飲食習(xí)性。動物攝取植物或其他動物的肉畅姊，食物鏈之間的生物量轉(zhuǎn)化效率很低咒钟，通常只有10%。
????????二是生長速度若未。牲畜得長得快朱嘴，才值得養(yǎng)。因此粗合，大猩猩和大象就出局了萍嬉，雖然它們都吃素，也不挑嘴隙疚，身上的肉又多壤追。
????????三是人工環(huán)境中繁殖的困難。人類不喜歡在眾目睽睽之下進(jìn)行性行為供屉，有些頗有潛力的候選動物也不喜歡行冰。
????????四是性情兇殘。哺乳動物的體型只要足夠大伶丐，幾乎都能致人死亡悼做。
????????五是容易恐慌的性情。大型食草哺乳動物對危險的反應(yīng)不同哗魂。有些緊張肛走、迅捷，而且風(fēng)吹草動就能令它們拔足飛奔录别；有些則反應(yīng)慢朽色、神經(jīng)粗故硅，以群集避險，面臨威脅時原地不動纵搁，若非必要吃衅，不會拔足飛奔。
????????六是社群結(jié)構(gòu)腾誉。幾乎所有被馴化的大型哺乳動物徘层，其野生始祖都有三種社群特色：群居；群體中有明確的層級統(tǒng)制結(jié)構(gòu)利职；群體的生活范圍有重合趣效，并不占地盤、分彼此猪贪。
○?有這種社群結(jié)構(gòu)的動物是理想的馴化對象跷敬，因?yàn)槿祟愔灰瓶亓私y(tǒng)制結(jié)構(gòu)，就控制了整個社群热押。
○?這樣的群居動物特別適合放牧西傀。因?yàn)樗鼈兡苋萑瘫舜嗽谏磉吇顒樱詴壕墼谝黄稹?/p>
○?大多數(shù)有領(lǐng)地意識的獨(dú)居動物不曾被馴化桶癣，但如果因此認(rèn)為大部分群居動物可被馴化拥褂，那就錯了。
○?人類與大多數(shù)動物不能維持幸福的“婚姻”牙寞，許多因素都能導(dǎo)致這個結(jié)果饺鹃，只要碰上一個，就幸福不起來：飲食習(xí)性间雀、成長速度悔详、交配習(xí)性、性情惹挟、恐慌的傾向茄螃，以及社群組織的幾個特征。只有少數(shù)野生哺乳動物能和人類結(jié)成伙伴匪煌，因?yàn)樗鼈冊谏鲜鰩追矫娑紳M足條件责蝠。
○?歐亞大陸的族群得天獨(dú)厚党巾，擁有最多可供馴化的大型食草哺乳動物萎庭。三方面的基本條件造就了這個結(jié)果：生物地理、歷史和生物學(xué)齿拂。
*書籍信息：[美]賈雷德·戴蒙德, 王道還 廖月娟 譯, 槍炮驳规、病菌與鋼鐵[M]. 北京:中信出版社, 2022.
