杭州的杭邦菜叨叙，其實(shí)用“幫”一詞可能還為時(shí)過(guò)早喘帚。其實(shí)并沒(méi)有形成與其他大菜系一樣鮮明的風(fēng)格垫竞，如果硬要說(shuō)有什么特點(diǎn)的話(huà)郑原，便是博采眾長(zhǎng)了漓藕。
不管你是來(lái)自哪里砸喻，杭邦菜里總有一種味素柔逼，能搶占你的味蕾。
春夏秋冬割岛，南來(lái)北往的食客們愉适，帶著各自故鄉(xiāng)味道的記憶，圍坐在西湖畔癣漆。
彼此交流著遠(yuǎn)方的味道與記憶维咸，于是乎，味道得以相逢惠爽，融合癌蓖，新生。
舉個(gè)例子：
杭州的煎包婚肆，外表其實(shí)與其他地方?jīng)]有區(qū)別租副。
焦黃，芝麻较性，香蔥用僧，看起來(lái)酥軟適中结胀。
然后咬開(kāi)……
“吱！”的一聲责循。
里面的湯汁噴涌了出來(lái)糟港，整的我十分狼狽。我樂(lè)了院仿，老板看著我嚇了一跳的樣子也樂(lè)了秸抚。
沒(méi)想到這里的煎包是 灌 湯 煎 包 ~?
走過(guò)了大江南北，也沒(méi)猜出來(lái)歹垫，這藏在薄薄的一層皮里的驚喜耸别。
就這樣開(kāi)封的灌湯包與上海的生煎就這么巧妙的相遇在了一起。
無(wú)論是南方還是北方的旅人县钥，在西湖湖畔落腳時(shí)，大概都能在這里吃出來(lái)故鄉(xiāng)的味道吧慈迈。
于是若贮，來(lái)自全國(guó)的味道彼此反應(yīng)，彼此升華痒留，形成了一個(gè)定義模糊的名字：“杭邦菜”谴麦。
話(huà)不多說(shuō)，來(lái)放圖伸头！
炒花蛤
杭州版本的鴨血粉絲湯（其實(shí)全國(guó)各地的手藝沒(méi)什么區(qū)別）
蝦仁炒飯
什么什么牛蛙（忘記了）
全國(guó)都有的轟炸大魷魚(yú)（就著不同城市的夜景匾效，所以會(huì)有不同的風(fēng)味吧。）
油炸茯苓（名氣不小恤磷，真的不好吃面哼，起碼不符合我的口味。）
西湖醋魚(yú)（名氣十分大扫步，只可惜沒(méi)見(jiàn)過(guò)有好評(píng)的魔策，不過(guò)魚(yú)肉是真的鮮。）
東坡肉（肥而不膩河胎，肉絲間藏著時(shí)刻能引爆味覺(jué)的隱形炸彈闯袒。不知道要在料汁里吸收多長(zhǎng)時(shí)間，才能讓它爆出如此味覺(jué)體驗(yàn)游岳。）
片兒川
槐花山藥
醬鴨肉（偏廣式的甜口）
蝦餃（里面是蝦仁與切碎的藕丁政敢，是Q彈與清脆的碰撞）
當(dāng)然，最美味是在草莓音樂(lè)節(jié)當(dāng)屬志愿者們的工作餐啦胚迫！躲在帳篷里解決喷户，或是蹲在廣場(chǎng)邊搞定，卻是一天中最安逸最美好的時(shí)刻晌区。
“朋友餓了嗎摩骨？餓了就忍著吧（笑）通贞。”
賤賤的一方
