關(guān)于立春的記憶寄疏，和豆有關(guān)是牢。
立春前一晚，我媽就把紅豆陕截、白銀豆驳棱、紅棗和蓮子等食材浸泡，然后立春一早開始熬粥艘策。等我起床的時(shí)候蹈胡，屋里已經(jīng)彌漫著豆香。
很少在除了瑞安之外的地方看到白銀豆朋蔫，查了一下罚渐，“白銀豆”和“白蕓豆”不是同一類豆子。白銀豆的產(chǎn)地在陶山鎮(zhèn)荊谷鄉(xiāng)山頭上村驯妄，這里被稱為“白銀豆之鄉(xiāng)”荷并。白銀豆（藥名白扁豆）屬豆類小菜豆，通常為每年5月~7月青扔、9月上市源织，為一年生蔓性植物翩伪。
“豆”在瑞安方言中“大”同音，“棗”與“早”同音谈息，似乎寓意著立春早起的鳥兒有食吃缘屹。
我家就是稱呼這個(gè)是“豆粥”，但查了資料侠仇，溫州將立春的豆粥稱為“春茶”轻姿，舊時(shí)溫州人的春茶頗為考究，將柚子切開逻炊，加上白豆（或黑豆）放在茶中飲食互亮。后來改進(jìn)了，是將一些食材放在“湯罐”中煨得爛熟余素。煨好春茶后豹休，溫州人先敬祖先，后供家人鄰居們分食桨吊，稱為吃“春茶”威根。而所用的食材各地有異，如蒼南地區(qū)用紅豆屏积、紅棗医窿、柑橘、桂花和紅糖合煮炊林，瑞安地區(qū)則用朱欒姥卢、紅豆、黑豆渣聚、紅棗独榴、薏米、紅糖奕枝、桂花等棺榔。溫州人春茶所用的食材都是味甘之品，正適宜春季食用隘道。
而吃“春茶”的時(shí)間是發(fā)生在“燂春”之后症歇。
立春跨火堆的傳統(tǒng)儀式，即是“燂春”谭梗⊥睿“燂春”是華夏民族十分古老的習(xí)俗，據(jù)史料記載激捏，早在先秦時(shí)期就已經(jīng)在民間盛行设塔。因立春之日陽氣將出地面，燃放爆竹远舅，焚燒樟樹枝可祛退陰氣闰蛔，宣達(dá)陽氣痕钢，助陽氣生發(fā)，有驅(qū)邪迎祥之意序六，而孩童跨火任连，則更蘊(yùn)含著平安成長的美好祝愿。
按照民間的習(xí)俗难咕，過了立春课梳，孩子又長了一歲距辆，而吃了“春茶”余佃，在新的一年里，不僅祈盼生活紅紅火火跨算，而且也能護(hù)佑孩子們健康成長爆土，平安吉祥。
據(jù)我媽回憶诸蚕，在她小時(shí)候過立春步势，家里也是有“燂春”這個(gè)儀式。
立春之日背犯，家家戶戶先打掃庭院坏瘩，然后從道坦、天井漠魏、階沿頭倔矾、中堂再至每個(gè)房間包括牛欄豬舍，各放置一堆預(yù)先備好的干燥樟樹枝葉柱锹，俗稱“春柴”哪自，下放一些引火稻草。立春時(shí)刻一到禁熏，人們便一邊放鞭炮壤巷，一邊從外到里依次至各個(gè)房間，像接力賽似的瞧毙。開始點(diǎn)燃稻草胧华，將“春”迎到屋里的每個(gè)處所。燒著的“春柴”噼啪作響宙彪，散發(fā)著帶有樟腦氣味的煙霧矩动，香氣撲鼻，表示驅(qū)邪迎祥您访。兒童們則在熊熊的火堆上蹦跳躥躍铅忿，并念著歌謠：“燂春燂毛髥，田垟好種著灵汪，貓兒燂眼光檀训，老鼠燂摸瞠柑潦。”最后將燒后的柴灰燼從外到里峻凫，掃起來倒入灰塘渗鬼，寓意將吉祥、興旺引入家中荧琼。有的人家門上還貼上大紅的“迎春接钙┨ィ”或“宜春”幾個(gè)字。邑人的《迎春接该》詩云：“迎春接福貼門墻堰乔，幾處家堂遍上香。燒遍廳堂樟樹葉脐恩，擁簾香氣挾新霜”镐侯。
上圖是2017年2月3日，在平陽縣水頭鎮(zhèn)內(nèi)岙村文化禮堂的空地上驶冒，當(dāng)?shù)卮迕衽c孩童復(fù)原了傳統(tǒng)的“燂春”民俗活動(dòng)苟翻。
首先由村文化禮堂工作人員在空地上鋪設(shè)并點(diǎn)燃一條間以樟樹枝葉的稻草帶，讓孩子們從火堆上跳躍而過骗污。在鞭炮燃放之后崇猫，孩子們一邊興高采烈地跳躍著跨過火堆，嘴里還唱著歌謠需忿。
“新春來诅炉，老春去。新春新燁燁贴谎，老春貼墻壁……”
燂春儀式結(jié)束后汞扎，孩子們吃“春茶”。
乾隆《溫州府志》載：“至某時(shí)立春擅这，則燒樟葉澈魄，燃爆竹，用欒實(shí)仲翎、黑豆煮糖茗痹扇，以宣達(dá)陽氣∷菹悖”
清·光緒《永加縣志》有記載：“家家燒樟葉鲫构，放爆竹，用欒實(shí)玫坛、黑豆煮糖茗结笨，以定達(dá)陽氣。”
清戴文俊的《燂春》詩云：“葉燒樟樹趁芳辰炕吸，爆竹千聲氣象新伐憾。俗字一編須記取，好將疰夏對燂春”赫模。
中國古代以農(nóng)為本树肃，立春是農(nóng)耕之始，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著極其密切的關(guān)系瀑罗。在中國歷史上胸嘴，無論是統(tǒng)治階層還是民間，都對其特別重視斩祭，于立春舉行的迎春禮就是一個(gè)重要的農(nóng)業(yè)禮儀劣像。
據(jù)瑞安縣志記載：
“清以前，縣官于立春前一日出郊迎春入城停忿，并使人扮演‘芒人’驾讲，立于縣官轎前，全城百姓沿街擁觀席赂，謂之迎春∈逼龋”
迎春是人們抬著“春怕＃”和“芒神”一起由郊外入城÷尤“春篷啵”是用泥土塑成，塑制時(shí)牛腹里還放進(jìn)一些谷物溺欧。
“鞭春”也叫“打春”喊熟，即是鞭打“春牛”姐刁，由地方官親自先打第一鞭芥牌，有詩云：“迎歸官閣五更天，太守鞭牛勸力田聂使。鄉(xiāng)老入城覘水額壁拉，插禾插麥卜豐年”。意為“勸農(nóng)”柏靶，表示春耕即將開始弃理。
然后由百姓大家來打，并拾去打碎的“春攀候眩”泥塊與五谷痘昌，把泥塊和水涂于自家灶上與牛棚里，據(jù)說可使六畜興旺；將五谷放入倉里辆苔，預(yù)祝今年五谷豐登笔诵。
“芒神”民間傳為主管農(nóng)事的神，由人來扮演姑子，他的行進(jìn)位置和穿戴很有講究乎婿。“芒神”或走在牛前或走在牛后或與牛平行街佑，都表示當(dāng)年節(jié)氣時(shí)序的早與遲谢翎；“芒神”穿著白色或紅色衣服，身上系著一根帶子沐旨，頭上戴著帽子或不戴帽森逮。當(dāng)“芒神”經(jīng)過時(shí)，有些人會(huì)爭著摸他的臉磁携，摸到者以為吉兆褒侧。
