藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果庞瘸。很多人都非常的喜歡焰薄。藍(lán)莓其實(shí)可以用來釀制酒槽卫。藍(lán)莓釀制出來的酒口感是非常的不錯(cuò)的跟压，而且有著非常好的營(yíng)養(yǎng)功效！那么如何自制藍(lán)莓酒呢晒夹？下面唐三鏡廖敏惠老師介紹一下藍(lán)莓酒的釀制方法裆馒！
藍(lán)莓酒是采用天然野生的藍(lán)莓，經(jīng)多道工序釀造而成丐怯。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后喷好，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)毫無(wú)損失，還使得花青素读跷、硒梗搅、氨基酸、維生素效览、鈣无切、磷、鐵丐枉、鋅哆键、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收，口感也比普通藍(lán)莓果瘦锹、藍(lán)莓汁更有吸引力籍嘹，被稱為：“液體黃金。
在家釀制藍(lán)莓酒的方法及步驟
第一步弯院，挑選正確的釀酒瓶子辱士。瓶子要選擇容積大且密封性好的玻璃瓶。
第二步听绳，挑選藍(lán)莓颂碘。藍(lán)莓一定要選新鮮的，越新鮮的藍(lán)莓制作出來的酒就越美味椅挣。藍(lán)莓不能破損头岔，要飽滿熟透的塔拳，為了藍(lán)莓的新鮮，每次制作的時(shí)候都是現(xiàn)摘自己種的藍(lán)莓切油，因?yàn)槭亲约杭液鹊尿保际墙?jīng)過我一顆一顆精挑細(xì)選的，這樣才放心澎胡。
第三步，清洗娩鹉。制作藍(lán)莓酒怕遇到水攻谁，遇水則壞。所以儲(chǔ)存的罐子要在腌制前1-2天清洗干凈弯予，并將水分完全蒸發(fā)干戚宦。藍(lán)莓好不要清洗，因?yàn)樗{(lán)莓外的一層白色營(yíng)養(yǎng)很高锈嫩，而且清洗后要晾干需要1-2天受楼，那時(shí)候的藍(lán)莓就不是新鮮的了。
第四步呼寸，裝藍(lán)莓艳汽。一種是直接把無(wú)水分的藍(lán)莓全部裝進(jìn)密封罐里，密封好对雪，等待發(fā)酵河狐。另一種是準(zhǔn)備些白糖，在瓶子里放一層藍(lán)莓瑟捣，撒一層白糖馋艺，白糖與藍(lán)莓的比例是 1:10(kg)以此類推。放白糖的作用不僅是提升甜度迈套，重要的是起到發(fā)酵作用捐祠。后繼得密封好，放在陰涼干燥的地方桑李。
藍(lán)莓酒可以按照個(gè)人喜愛釀成無(wú)糖和有糖的踱蛀。無(wú)糖藍(lán)莓酒果香味比較重，適合擔(dān)心攝入過高糖分的朋友們芙扎。到這里準(zhǔn)備工作就做完啦星岗，接下來就等著發(fā)酵吧。大約1周就開始發(fā)酵戒洼，一個(gè)月以后就可以喝到自己做的藍(lán)莓酒啦俏橘。
如何自制藍(lán)莓酒？大家都學(xué)習(xí)會(huì)了嗎圈浇？自制藍(lán)莓酒有著非常不錯(cuò)的口感寥掐。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高靴寂。大家動(dòng)手釀制起來吧！
