農(nóng)楞黄、天下之大業(yè)也池凄，鐵器，民之大用也鬼廓。
鐵犁牛耕的推廣和普及肿仑，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式產(chǎn)生了巨大影響。鐵農(nóng)具的應(yīng)用是中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)史上劃時(shí)代的變革，而牛耕的普及更是中國(guó)農(nóng)用動(dòng)力的一次革命尤慰。
那鐵犁農(nóng)耕是如何一步步推廣和普及的呢馏锡？
第一階段，春秋時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)鐵農(nóng)具和牛耕伟端。
鐵農(nóng)具和牛耕在春秋中后期就已經(jīng)出現(xiàn)责蝠，從考古發(fā)現(xiàn)上看，當(dāng)時(shí)的鐵農(nóng)具還很初級(jí)，都是小鐵鏟等小件農(nóng)具叹侄，還不構(gòu)成較強(qiáng)的社會(huì)生產(chǎn)力。而牛耕技術(shù)所用的犁大多為木制，應(yīng)用上也十分笨拙飘哨。
當(dāng)時(shí)比較流行的農(nóng)具是耒耜统屈，這種農(nóng)具是耒和耜的結(jié)合，帶有銅或者鐵的口半抱，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中翻整土地、播種莊稼。
耒是耒耜的柄策泣，耜是耒耜下端的起土部分。耒是一根尖頭木棍加上一段短橫梁聪建。使用時(shí)把尖頭插入土壤簿盅，然后用腳踩橫梁使木棍深入，然后翻出。后來(lái)的犁就是在耒耜的基礎(chǔ)上發(fā)明的，但是當(dāng)時(shí)這種農(nóng)具的確定比較多。其一是以人力為動(dòng)力调限，動(dòng)力十分有限裆装；其二是器頭太小，翻土面積太嘘悸佟琢唾；其三是農(nóng)業(yè)作業(yè)還是間歇?jiǎng)幼鳎实退俣嚷芤黄渌氖沁\(yùn)動(dòng)方向上是倒退而行采桃，操作起來(lái)十分不便。
基于以上四點(diǎn)丘损，耒耜的生產(chǎn)效率很難提高普办，于是在戰(zhàn)國(guó)末期，出現(xiàn)了一種鐵犁冠徘钥，這種鐵犁與牛耕相結(jié)合衔蹲，用于在翻土?xí)r，比鏟等農(nóng)具強(qiáng)很多呈础，但是造型還很原始舆驶。
第二階段，兩漢時(shí)期鐵犁牛耕推廣普及猪落。
鐵犁牛耕的推廣和普及在兩漢時(shí)期得到了飛躍贞远。由于兩漢時(shí)期的農(nóng)田耕種面積不斷擴(kuò)大，耕作技術(shù)也隨之有了進(jìn)步笨忌，其根本原因是兩漢時(shí)期的政治穩(wěn)定蓝仲，推動(dòng)了鐵犁牛耕的推廣和普及。比較有代表性的事件應(yīng)該是漢武帝將鐵冶收歸國(guó)營(yíng)官疲，使鐵犁在西漢中期得到了迅速推廣袱结，出現(xiàn)了新型全鐵犁。
這種鐵犁跟之前的農(nóng)具相比途凫，具有以下特點(diǎn)：其一是這種鐵犁與牛耕結(jié)合垢夹，以大牲畜為動(dòng)力，動(dòng)力更強(qiáng)维费；其二是犁頭更加寬大銳利果元，翻土面積更大促王；其三是這種鐵犁可以連續(xù)作業(yè)骂束，而且速度得到了大大提升聂使；其四蜕乡，在方向上也是面向前面砰碴，操作起來(lái)更加便利。
基于這樣的優(yōu)點(diǎn)鳍悠，這種全鐵犁逐漸將耒耜取代酗电，鐵犁農(nóng)耕得到推廣冤馏。在《鹽鐵論》中就有相關(guān)記載：“農(nóng)监署、天下之大業(yè)也颤专，鐵器，民之大用也钠乏。器用便利栖秕，則用力少而得作多，農(nóng)夫樂(lè)事勸功缓熟±勰В”
由此摔笤，鐵犁牛耕在當(dāng)時(shí)迅速推廣够滑，具體表現(xiàn)為三點(diǎn)：
首先，鐵犁幾乎普及到全國(guó)吕世。
兩漢時(shí)期彰触，鐵犁的使用，在地域上范圍很大命辖，根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看况毅，自北向南，從東北地區(qū)尔艇，到華北地區(qū)尔许，再到福建沿海、云貴高原终娃，以及新疆地區(qū)味廊，都有鐵犁出土√母可見(jiàn)這一時(shí)期鐵犁的應(yīng)用范圍十分廣泛余佛。但是，在一些水田地區(qū)窍荧，由于地形及種植作物的差異辉巡，在耕作方式上并不使用鐵犁牛耕。
其次蕊退，鐵犁的改進(jìn)與定型基本在這一時(shí)期完成郊楣。
兩漢時(shí)期憔恳，鐵犁的形狀基本固定。其一是犁身全鐵化净蚤，薄厚上固定喇嘱，更加耐用；其二是犁口塞栅，角度縮小到90度以下者铜，更加鋒利；其三是規(guī)劃放椰，此時(shí)在鐵犁的形制上作烟，出現(xiàn)了大中小三個(gè)規(guī)格，供不同的地形使用砾医；其四是犁冠的加裝拿撩，這樣鐵犁牛耕能夠在一些沙土地區(qū)作業(yè)，而且犁冠還可以拆卸更換如蚜，更加便利压恒。
最后，出現(xiàn)了效率更快的二牛抬杠牽引鐵犁错邦。
以前的耒耜構(gòu)造比較簡(jiǎn)單探赫，只需要另外配一條木柄就可以。而鐵犁的構(gòu)成相對(duì)更加復(fù)雜撬呢，因?yàn)樾枰门８M(jìn)行牽引伦吠，所以要求有更加堅(jiān)固的犁架進(jìn)行配套，此外還需要其他配件魂拦。由于配件增多毛仪，在動(dòng)力上要求也更大，所以出現(xiàn)了二牛抬杠牽引鐵犁芯勘。
這種二牛抬杠鐵犁牛耕法箱靴，在很多文獻(xiàn)上都有記載。
《漢書·食貨志》有用二牛三人進(jìn)行“耦犁”耕作的記載荷愕。而且衡怀，這種鐵犁牛耕方式的影響范圍很大，在敦煌千佛洞北魏時(shí)期的洞窟中路翻，也繪有二牛抬杠犁耕的壁畫狈癞。
《蠻書》載有唐代云南地區(qū)二牛抬扛的情景：“每耕田用三尺犁，格長(zhǎng)丈余茂契，兩牛相去七八尺蝶桶。”在西北掉冶、華北各省的漢族農(nóng)民曾普遍采用過(guò)這種犁耕方式真竖。據(jù)《西藏王統(tǒng)記》的記載脐雪，西藏地區(qū)使用二牛抬杠犁耕法的歷史也很久。
第三階段恢共，隋唐之后曲轅犁出現(xiàn)战秋，鐵犁牛耕經(jīng)歷重大變革。
一直到隋唐之際曲轅犁出現(xiàn)以前讨韭，二牛抬杠牽引法才逐漸開(kāi)始被曲轅犁取代脂信。而且，這一過(guò)程相當(dāng)漫長(zhǎng)透硝，雖然曲轅犁出現(xiàn)在隋唐之際狰闪，但在整個(gè)唐宋時(shí)期，曲轅犁都沒(méi)有得到有效的推廣和普及濒生。
原因是當(dāng)時(shí)的耕作方法與所用的牽引力條件存在直接關(guān)系埋泵，即鐵犁和牛耕不可分，而由于曲轅犁被發(fā)明之初罪治，其部件相對(duì)更多丽声，達(dá)到11個(gè)，而且轅長(zhǎng)9尺觉义，相對(duì)二牛抬杠的短轅犁雁社，其優(yōu)點(diǎn)并不突出，而且在動(dòng)力上谁撼，雖然將二頭牛變成了一頭牛歧胁，但其實(shí)動(dòng)力十分有限滋饲，所以在發(fā)明之初厉碟，并沒(méi)有迅速推廣和普及。
而后是因?yàn)樗镜拇罅糠N植屠缭，曲轅犁在江南地區(qū)水田的應(yīng)用得到了推廣和普及箍鼓，因?yàn)榍@犁的優(yōu)點(diǎn)是輕便省力，操作時(shí)犁身可以擺動(dòng)呵曹，富有機(jī)動(dòng)性款咖，便于深耕，且輕巧柔便奄喂，利于回旋铐殃，所以在江南地區(qū)普及。歷經(jīng)宋跨新、元富腊、明、清各代域帐，耕犁的結(jié)構(gòu)一直沒(méi)有明顯的變化赘被。
明朝時(shí)雖有一種叫“木攀钦”的耕地用具被設(shè)計(jì)出來(lái)，但由于每次工作的是需要3個(gè)人一起勞作民假，并沒(méi)有被大范圍推廣浮入。
縱觀鐵犁牛耕從春秋時(shí)出現(xiàn)，到最后被大機(jī)器取代羊异。中國(guó)作為一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)事秀，農(nóng)田耕作方法一直是影響中國(guó)古代社會(huì)發(fā)展的重要因素。
鐵犁牛耕的推廣和普及野舶，大大提升了中國(guó)古代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)力水平秽晚，為中國(guó)社會(huì)發(fā)展提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。在當(dāng)時(shí)筒愚，鐵犁和牛耕結(jié)合無(wú)疑是生產(chǎn)力的代表赴蝇，鐵犁牛耕不僅成為兩漢時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力,更推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展和井田制的解體。
在出土的大量漢畫像石中巢掺，存在許多是反映本地的民間風(fēng)俗的畫面句伶，充分證明了這一點(diǎn)。漢代時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展的時(shí)期陆淀，大片荒地的開(kāi)墾利用考余，農(nóng)田水利的興修，使耕地面積擴(kuò)大轧苫，農(nóng)作物生長(zhǎng)有了物質(zhì)保證楚堤。
漢朝政府十分重視鐵農(nóng)具的冶鑄，使得鐵制農(nóng)具廣泛地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中含懊，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率身冬。而鐵犁農(nóng)耕使西漢農(nóng)業(yè)得到較快的發(fā)展，到了武帝時(shí)就出現(xiàn)了“天下安平岔乔，人無(wú)徭役酥筝，歲比登稔，百姓殷富雏门，粟斛三十嘿歌，牛羊被野”的富足太平的盛世景象。這些都是與鐵犁牛耕技術(shù)在兩漢時(shí)期被廣泛應(yīng)用茁影，使得農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)更趨合理精細(xì)分不開(kāi)的宙帝。
隨著社會(huì)發(fā)展，鐵犁牛耕技術(shù)也不斷進(jìn)步募闲，從耒耜步脓、全鐵犁、五牛抬杠牽引再到曲轅犁，鐵犁牛耕技術(shù)不僅是中國(guó)人幾千年勞動(dòng)的智慧結(jié)晶沪编，更是支撐中國(guó)幾千年社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的源動(dòng)力呼盆。從人口上看，秦漢時(shí)期的3800萬(wàn)～5000萬(wàn)人蚁廓，隋唐時(shí)代3000萬(wàn)～1.3億人访圃，元明時(shí)代1.5億～3.7億人，清代3.7億～4.3億人相嵌，民國(guó)時(shí)期5.4億人腿时，到新中國(guó)成立后的2005年達(dá)到13億人的規(guī)模。
人口增加的背后必然是強(qiáng)大農(nóng)業(yè)的支撐饭宾，農(nóng)業(yè)的進(jìn)步為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了充足的人力資源批糟，我國(guó)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作方式，一直持續(xù)影響到20世紀(jì)末看铆。由此看來(lái)徽鼎，鐵犁農(nóng)耕技術(shù)的推廣和普及不僅是農(nóng)業(yè)科技史上的重大變革，更是農(nóng)用動(dòng)力的一次重大突破弹惦，一直影響著中國(guó)社會(huì)發(fā)展幾千年否淤。
