酥如斯赫冬,酥似歌

關(guān)于酥浓镜,第一次聽(tīng)是在古詩(shī)里,“天街小雨潤(rùn)如酥”“紅酥手劲厌,黃縢酒膛薛,滿城春色宮墻柳”。

酥补鼻,這個(gè)字哄啄,在詩(shī)人筆下美妙動(dòng)人,撩撥得人心房酥酥癢癢风范。

后來(lái)咨跌,才知“酥”還是一種點(diǎn)心,在300年前一度成為法國(guó)流行的餐后甜點(diǎn)硼婿。

可古詩(shī)文中锌半,“酥”分明無(wú)處不在。我?guī)е苫罂苈檎屹Y料刊殉,果然,不看不知道州胳。

在2000年前记焊,三國(guó)時(shí)期西涼刺史馬騰進(jìn)獻(xiàn)曹操酥品一盒,曹操提筆在上面寫(xiě)了“一合酥”三個(gè)字陋葡。主簿楊修將一合酥理解為“一人一口酥”亚亲,將酥品與眾人分食彻采。曹操回來(lái)看見(jiàn)空盒問(wèn)起腐缤,楊修答:“豎著看,一合酥肛响,不就是一人一口酥嗎岭粤?”

原來(lái),酥并不是舶來(lái)品特笋,一直是中華文化一部分剃浇。不禁讓人遙想巾兆,兩千年前的酥,又是什么模樣虎囚?

酥延續(xù)至今角塑,不斷改良√约ィ粵式點(diǎn)心里有各種酥圃伶,我念其美好意境,逐一嘗試蒲列。然而窒朋,并無(wú)想象中美好,要么太干蝗岖,要么太柴侥猩,要么太散。酥抵赢,大概是只能意會(huì)欺劳,不能言傳吧!我不禁嘆一口氣铅鲤。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

陽(yáng)光明媚的冬日下午杰标,手機(jī)上彈出一條信息:我?guī)闳コ运郑【晔且幻兜氐莱载洸守埃偰軐ひ挼教貏e美食之處腔剂,廣而告之,呼朋喚友一起品嘗驼仪,她總說(shuō)掸犬,獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)!

酥能有多好吃绪爸?我發(fā)了一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)給她湾碎。試了便知,保證不讓你失望奠货!她回復(fù)介褥。

也是許久未見(jiàn),我欣然前往递惋。

桌子上柔滔,各式盤(pán)碟,擺放著精致的酥萍虽。酥皮或薄如蟬翼睛廊,層層疊疊,似一吹即破杉编;或厚重質(zhì)感超全,淺黃咆霜,深黃,焦黃嘶朱,層次分明蛾坯。造型新奇,或天鵝昂首疏遏,優(yōu)雅大方偿衰;或墨珠含綠,嬌羞俏皮改览。

娟朝我嫣然一笑下翎,招呼我坐下。指著其中一塊對(duì)我說(shuō):榴蓮酥宝当,試試看视事!

0.1毫米,二十四層庆揩,榴蓮從中間溢出來(lái)俐东。酥香和榴蓮香和在一起,沁人心脾订晌,我不禁深吸一口氣片吊,香羡滑!

我端起輕咬一口,一碰即碎,入口即化卷员,酥皮之脆惫皱,榴蓮之軟夭问,結(jié)合在一起烛卧,似精靈在舌尖跳舞。細(xì)碎的酥片偷偷地粘在嘴角缝彬,我抿抿嘴萌焰,都乖乖進(jìn)入我的口中。好吃谷浅!我含糊不清地對(duì)娟說(shuō)扒俯。

娟望著我,笑道:還有芒果酥一疯,黑鳳梨酥撼玄,叉燒酥,牛肉酥……都試試违施!

試互纯,當(dāng)然要試瑟幕!我毫不客氣磕蒲。誰(shuí)說(shuō)酥不好吃留潦?只是沒(méi)有吃到最正宗的酥而已,我不禁為我的短視汗顏辣往。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

果然是美食者兔院,娟滔滔不絕和我介紹。面包常見(jiàn)而又很老站削,酥是新創(chuàng)坊萝,帶餡料的有營(yíng)養(yǎng)。面包是一團(tuán)面烤许起,而酥是需要將面團(tuán)反復(fù)壓制上千次來(lái)烤十偶,制作工藝復(fù)雜。就像把面包團(tuán)反復(fù)碾壓园细,在烘烤時(shí)才會(huì)出現(xiàn)層次惦积。

酥因?yàn)樽龉ぶv究,并非尋常人家食品猛频,只是在會(huì)所狮崩,酒店,高級(jí)餐廳才配備鹿寻,它的作用不在于如面包般睦柴,只為填飽肚子。

即便現(xiàn)在毡熏,酥也可以當(dāng)餐后甜點(diǎn)的補(bǔ)充坦敌,邊吃邊聊天,一口酥一口茶的痢法。

原來(lái)如此恬试!

怎樣?心滿意足吧疯暑?

當(dāng)然训柴!

時(shí)光悄然而逝,杯中飲品已盡妇拯,我和娟起身幻馁。在這淡淡的日子里,品酥賞酥越锈,心房悄悄地滋長(zhǎng)出一份恬然仗嗦,太陽(yáng)把我們的影子拉得很長(zhǎng)——

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市甘凭,隨后出現(xiàn)的幾起案子稀拐,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖丹弱,帶你破解...
    沈念sama閱讀 218,036評(píng)論 6 506
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件德撬,死亡現(xiàn)場(chǎng)離奇詭異铲咨,居然都是意外死亡,警方通過(guò)查閱死者的電腦和手機(jī)蜓洪,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 93,046評(píng)論 3 395
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門(mén)纤勒,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來(lái),“玉大人隆檀,你說(shuō)我怎么就攤上這事摇天。” “怎么了恐仑?”我有些...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 164,411評(píng)論 0 354
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵泉坐,是天一觀的道長(zhǎng)。 經(jīng)常有香客問(wèn)我裳仆,道長(zhǎng)坚冀,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 58,622評(píng)論 1 293
  • 正文 為了忘掉前任鉴逞,我火速辦了婚禮记某,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘构捡。我一直安慰自己液南,他們只是感情好,可當(dāng)我...
    茶點(diǎn)故事閱讀 67,661評(píng)論 6 392
  • 文/花漫 我一把揭開(kāi)白布勾徽。 她就那樣靜靜地躺著滑凉,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪喘帚。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上畅姊,一...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 51,521評(píng)論 1 304
  • 那天,我揣著相機(jī)與錄音吹由,去河邊找鬼若未。 笑死,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛倾鲫,可吹牛的內(nèi)容都是我干的粗合。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 40,288評(píng)論 3 418
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開(kāi)眼乌昔,長(zhǎng)吁一口氣:“原來(lái)是場(chǎng)噩夢(mèng)啊……” “哼隙疚!你這毒婦竟也來(lái)了?” 一聲冷哼從身側(cè)響起磕道,我...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 39,200評(píng)論 0 276
  • 序言:老撾萬(wàn)榮一對(duì)情侶失蹤供屉,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒(méi)想到半個(gè)月后,有當(dāng)?shù)厝嗽跇?shù)林里發(fā)現(xiàn)了一具尸體伶丐,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 45,644評(píng)論 1 314
  • 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡悼做,尸身上長(zhǎng)有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點(diǎn)故事閱讀 37,837評(píng)論 3 336
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了撵割。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片贿堰。...
    茶點(diǎn)故事閱讀 39,953評(píng)論 1 348
  • 序言:一個(gè)原本活蹦亂跳的男人離奇死亡辙芍,死狀恐怖啡彬,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情故硅,我是刑警寧澤庶灿,帶...
    沈念sama閱讀 35,673評(píng)論 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站吃衅,受9級(jí)特大地震影響往踢,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜徘层,卻給世界環(huán)境...
    茶點(diǎn)故事閱讀 41,281評(píng)論 3 329
  • 文/蒙蒙 一峻呕、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧趣效,春花似錦瘦癌、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 31,889評(píng)論 0 22
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽(yáng)。三九已至西傀,卻和暖如春斤寇,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間,已是汗流浹背拥褂。 一陣腳步聲響...
    開(kāi)封第一講書(shū)人閱讀 33,011評(píng)論 1 269
  • 我被黑心中介騙來(lái)泰國(guó)打工娘锁, 沒(méi)想到剛下飛機(jī)就差點(diǎn)兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人饺鹃。 一個(gè)月前我還...
    沈念sama閱讀 48,119評(píng)論 3 370
  • 正文 我出身青樓致盟,卻偏偏與公主長(zhǎng)得像,于是被迫代替她去往敵國(guó)和親尤慰。 傳聞我的和親對(duì)象是個(gè)殘疾皇子馏锡,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點(diǎn)故事閱讀 44,901評(píng)論 2 355

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容