柴米油鹽乃家常必備，但是日常生活中經(jīng)常會(huì)有一些問題讓我們很頭疼饮六，比如：米生蟲其垄！很多人就有疑問了，生了蟲的米還能吃嗎喜滨？要怎么處理捉捅？又怎樣防止米生蟲呢撤防？今天甄選君將為大家一一解答虽风。
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搞清楚：大米為什么會(huì)生蟲棒口？
一般來說有兩個(gè)原因：
原因一糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲的卵辜膝。經(jīng)過糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊无牵。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見厂抖。蟲卵在高溫時(shí)孵化變成小蟲子茎毁，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多忱辅，繁殖快七蜘。
原因二家家戶戶年年買米，年年生蟲墙懂。有些蟲卵藏在米缸底橡卤、米袋縫、墻縫损搬、地縫里碧库，人們很難一一把它們清除，當(dāng)家中有大米巧勤、氣候又適宜時(shí)嵌灰，這些蟲卵孵化出來便很快會(huì)爬進(jìn)米袋，大吃大嚼颅悉，“生兒育女”了沽瞭。
大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)签舞。一般情況下大米不會(huì)生蟲秕脓，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停此亢苌伲┤宕睿咕拖x卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在吠架。水分活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高搂鲫，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收大米中的水分進(jìn)而分解和食用大米中的養(yǎng)分傍药。
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弄明白：生蟲的大米還能吃嗎？
大米生蟲是可以吃的魂仍。
一般米里面生的蟲都是比較干凈的拐辽，本身沒有病毒，只要處理掉擦酌，再把米淘干凈俱诸，是可以正常食用的，沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉赊舶，會(huì)造成很大的浪費(fèi)睁搭。
其實(shí)一般情況下大米是不太容易生蟲的赶诊，因?yàn)榇竺锥急容^干，含的水分很少园骆，這樣的環(huán)境并不適宜生蟲舔痪，而家庭儲(chǔ)存的大米容易生蟲子是因?yàn)榉啪昧恕?/p>
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要牢記：大米生蟲了怎么辦？
放入冰箱冷凍24小時(shí)
生蟲不嚴(yán)重的锌唾，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面锄码，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的晌涕，很容易撿出來滋捶，而且不會(huì)影響大米原有的口感。
放在陰涼處晾干
大米生蟲后余黎，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬炬太，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會(huì)適得其反驯耻，因?yàn)閮扇旌笄鬃澹竺字械拿紫x會(huì)有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味可缚。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處霎迫，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩帘靡。
花椒防蟲保存法
花椒它是一種自然的抗氧化物知给，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用哦描姚。使用方法如下：將20~30辽花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水（以能濕透裝米口袋為好）放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火轩勘，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干筒扒，然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦绊寻。
過籮過篩法
為了縮短除蟲時(shí)間花墩，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去澄步；用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除冰蘑。然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子村缸。
大米內(nèi)放海帶
夏天大米極易生蟲祠肥，若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲。一般100千克大米中放入1千克海帶就可以了梯皿。事實(shí)證明仇箱，放入一周后可使大米中的各種菌類減少60%至80%聋丝，還能吸收大米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入工碾，這樣就可以不發(fā)生蛀蟲了。一份海帶可反復(fù)用15次以上百姓。
以上四款大米均符合放心365甄選標(biāo)準(zhǔn)渊额，首次上榜放心食品白名單±萋＃《放心365甄選標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)要求旬迹，原則上嚴(yán)于《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》和《歐盟標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
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