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霜降之后呼巴，立冬隨至。氣溫驟降御蒲，天寒地凍衣赶，萬物蟄伏，寒邪襲人厚满。人體生理功能減退府瞄，肌體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，陽氣漸弱碘箍。
那么遵馆，冬天，我們?cè)撛鯓雍炔瑁?/p>
答案是丰榴，冬天货邓，我們煮茶吃！
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九日山僧院四濒，東籬菊也黃换况。
俗人多泛酒职辨，誰解助茶香。
野泉煙火白云間戈二，坐飲香茶愛此山舒裤。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺
寒夜客來觉吭，碳爐煮茶惭每，星火噼啪，茶香彌漫陋室亏栈。
知己兩三，促膝夜談宏赘，圍爐品茗绒北，真乃人生之雅趣！
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在茶飲界察署，從古至今一直流傳著一種較為古老的飲茶方式闷游，即煮茶。
煮茶在中國(guó)是有著悠久歷史的贴汪，很多少數(shù)民族都有煮茶的習(xí)慣脐往，如蒙古族、藏族還有云南的一些少數(shù)民族扳埂。這種方式并沒有什么壞處业簿，煮茶可以讓茶葉內(nèi)對(duì)人體有益的水溶性物質(zhì)如多酚類物質(zhì)的咖啡因、茶色素等及其脂類物質(zhì)充分浸出阳懂。
當(dāng)然也并不是所有的茶都適合用來煮梅尤，一些講究鮮爽的茶，如烏龍茶岩调、西湖龍井最好沖泡來喝巷燥。
黑茶類是最適合用來煮的，比如湖南安化黑茶号枕，特別是老茶缰揪，最好用來煮。老茶的話葱淳，可先沖泡著喝钝腺，待接近尾水可以煮一煮，畢竟是老茶嘛赞厕，價(jià)錢貴拍屑。煮飲的時(shí)候，時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜坑傅，不能過長(zhǎng)僵驰。
喝一杯溫?zé)岬暮诓瑁裳a(bǔ)益身體、養(yǎng)蓄陽氣蒜茴、生熱暖腹星爪、增強(qiáng)御寒，還可助消化粉私、去油膩顽腾，何樂而不為乎！
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