品飲一款好茶，不僅僅是眼耳鼻舌身意的盛宴锌介，更像一曲妙音嗜诀，余音繞梁三日而不覺。其實孔祸，茶對于我們的覺受來說隆敢，就像給自己打上一個不可磨滅的烙印，此生將揮之不去崔慧，久久不能忘懷拂蝎。
今天還是再講這款頂級的龍井茶，讓我們更直觀的來鑒賞它惶室。
先來講講龍井的產(chǎn)區(qū)
龍井現(xiàn)在的產(chǎn)地在浙江省西湖輻射帶温自，只有這里的龍井才能稱為西湖龍井。這里也分一級和二級核心產(chǎn)區(qū)皇钞，其中獅峰山悼泌，龍井村，云棲夹界，虎跑馆里，梅家塢為一級產(chǎn)區(qū)，轉(zhuǎn)塘可柿，留下鸠踪，龍塢，周浦為二級產(chǎn)區(qū)复斥。外圍輻射帶蕭山营密、濱江、富陽目锭、臨安评汰、桐廬纷捞、建德、淳安等縣行政區(qū)域為錢塘產(chǎn)區(qū)被去，命名為錢塘龍井或錢江龍井兰绣。紹興越州產(chǎn)區(qū)稱為大佛龍井，開元龍井编振，正宗龍井X峯龍井。
龍井的品種
現(xiàn)在的龍井品種有 龍井43號臭埋，這款是目前市場上最流行的品種踪央，80%為此款。3月16日前后采摘瓢阴。此為培植品畅蹂，無性培植。龍井群體種荣恐，土生土長在西湖畔的土著液斜，有性繁殖，采摘生產(chǎn)時機比較難控制叠穆。中茶108?43號誘變種少漆，無性繁殖。
制茶工藝
二次炒青硼被，工藝流程如下：鮮葉-攤晾-青鍋-攤晾回潮-輝鍋-收灰
采摘標準示损，一芽一葉初展
攤晾 讓青氣物質(zhì)散發(fā)，氨基酸生成嚷硫，讓茶葉口感更鮮爽沒有青味检访。
青鍋 集殺青，揉捻仔掸，理條工序于一體脆贵，此時茶葉含水量還是很高。
攤晾回潮 繼續(xù)攤曬起暮，去處水份
輝鍋高溫爆炒卖氨，出黃豆香，糙米色澤鞋怀。
在時光里等待遇見
原茶就在這里
觀茶湯
賞茶舞
