長安的文化經(jīng)過千年的洗禮，在世界文化之林中高高聳立著又跛，承載著千年華夏的故事流酬，長安清酒是長安文化里必不可少的一部分，長安清酒在西安碑林博物館《開成石經(jīng)》陳列室的《周禮》中有著明確的記載曹宴，也是中國清酒最早的記載。
《周禮》中有這樣的文字：“酒正掌酒之政令歉提，以式法授酒材笛坦。凡為公酒者，亦如之苔巨。辨五齊之名：一曰泛齊版扩，二曰醴齊，三曰盎齊侄泽，四曰緹齊礁芦，五曰沈齊，辯三酒之物，一曰事酒柿扣，二曰昔酒肖方，三曰清酒,辯四飲之物：一曰清，二曰醫(yī)未状，三曰漿俯画，四曰酏”。
西安漢醴工坊食品有限公司堅守“用心傳承我們的文化”的企業(yè)理念司草，通過對中國清酒傳統(tǒng)工藝文獻的深度挖掘整理了“五齊六法”艰垂、“九醞九耙”、“玉洑梁汲漿”等傳統(tǒng)工藝翻伺，結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù)材泄，融合新材料應用研發(fā)了“納米分篩與紫外流罐協(xié)同系統(tǒng)”，恢復了三千年歷史的“長安清酒”吨岭。
長安清酒順應中華飲食“滋”與”味”的文化核心拉宗，采用糯米、可食用花卉辣辫、果蔬等優(yōu)質(zhì)天然原材旦事、純凈井水、酒曲急灭、酵母釀造姐浮，玫瑰的紅、桂花的黃葬馋、菊花的清香卖鲤，全植物源材帶來“天然色香”，經(jīng)過浸米畴嘶、淘洗蛋逾、蒸煮、淋飯窗悯、攤涼区匣、拌曲、裝缸蒋院、前酵亏钩、中酵、清釀欺旧、灌裝姑丑、陳窖12道工序，40-90天的釀期辞友，百分之百完全發(fā)酵栅哀，低酒精度，齊全的營養(yǎng)物質(zhì)帶來“自然滋味”。
漢醴工坊目前面市的單品有兩種裝量三個單品：?玫瑰清釀（佳人）500ml磨砂玻璃裝瓶昌屉，90天釀期，酒精度：3-6%vol茵瀑，核心原料為重瓣紅玫瑰花瓣间驮，玫瑰的濃郁香氣與獨特的酒香融為一體，口感甜潤马昨，甜到心里竞帽，更適合女性朋友睡前飲用；
桂花清釀(大度)500ml高白玻璃裝瓶鸿捧，60天釀期屹篓，酒精度：9-12%vol，核心原料為桂花匙奴，桂花明麗的黃色與香氣凝香悠遠堆巧，直沁心脾；
菊花清釀（小清）250ml玻璃裝瓶泼菌，40天釀期谍肤，酒精度：3-9%vol，核心原料為菊花與枸杞哗伯，淡淡地甜后淡淡的酸爽荒揣，清香怡人，是最好的餐酒搭配焊刹。
或是獨自小酌系任，或是與友人相聚，在或者是舉辦宴會虐块，長安花釀清酒的魅力絕對不會讓任何一個人失望俩滥，吹著長安的風，感受著五千年文化的底蘊非凌。
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