葉黃素:對抗藍(lán)光傷害的“衛(wèi)士”

李女士最近在為寶寶癡迷電子產(chǎn)品而發(fā)愁:“自從用手機(jī)給寶寶看了一集《小豬佩奇》,他就經(jīng)常要拿手機(jī)看河绽,如果不給就哭鬧己单,沒辦法,只能給他看一小會兒耙饰∥屏可是寶寶現(xiàn)在總瞇眼睛,是不是視力下降了苟跪?”近年來廷痘,處于視力發(fā)育階段的幼童由于手機(jī)等電子產(chǎn)品而引發(fā)視力下降的問題越來越普遍,很多年輕父母都像李女士一樣擔(dān)心電子顯示屏的藍(lán)光對孩子的眼睛造成傷害件已。

專家表示牍疏,1歲半以內(nèi)的嬰幼兒不適合使用任何電子產(chǎn)品。對于年齡稍大的孩子拨齐,除了減少使用電子設(shè)備的時(shí)間外,可以通過飲食適當(dāng)補(bǔ)充葉黃素昨寞,幫助對抗藍(lán)光傷害瞻惋,保護(hù)視力健康。

保護(hù)眼睛的天然色素

中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會主任委員援岩、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授汪之頊介紹歼狼,葉黃素是一種可以抗擊藍(lán)光傷害的天然色素∠砘常“大家都知道葉綠素羽峰,植物通過葉綠素產(chǎn)生光合作用。其實(shí),植物在陽光照射下梅屉,還要承受巨大的氧化損傷壓力值纱,此時(shí)就要靠葉黃素起保護(hù)作用∨魈溃”汪之頊說虐唠,“葉黃素廣泛存在于自然界中,是構(gòu)成蔬菜惰聂、水果疆偿、花卉等植物色素的主要成分,各種深綠色搓幌、橙黃色蔬菜杆故,如菠菜、西蘭花溉愁、甘藍(lán)处铛、玉米等均含有大量葉黃素。它還有很多別名叉钥,如胡蘿卜醇罢缸、植物黃體素、核黃體投队、萬壽菊花素等枫疆。”

“葉黃素與胡蘿卜素是近親敷鸦,同屬于類胡蘿卜素家族息楔。”汪之頊介紹扒披,所有類胡蘿卜素家族都具有非常強(qiáng)的抗氧化作用值依。但葉黃素又與廣泛分布于人體各部位的其他“家族成員”不同,它主要分布在眼睛中最重要的視覺信號產(chǎn)生位置——視網(wǎng)膜黃斑區(qū)碟案,以及大腦中最重要的中樞部位愿险。除了這兩個(gè)部位以外,身體其他部位葉黃素含量并不多价说。

葉黃素可以起到保護(hù)視網(wǎng)膜辆亏、抗氧化以及降低某些慢性病患病風(fēng)險(xiǎn)的作用。但人體自身不能合成葉黃素鳖目,必須從外界攝入扮叨。人體每天攝入10毫克葉黃素對視力健康有益,但大多數(shù)人每天僅能從膳食中獲取1~2毫克领迈,中國人均葉黃素?cái)z入量僅有2.9毫克彻磁,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足碍沐。

過濾藍(lán)光保護(hù)黃斑區(qū)

“黃斑區(qū)因富含葉黃素而呈黃色,并由此而得名衷蜓±厶幔”汪之頊介紹,它是視網(wǎng)膜中視覺最敏銳的部分恍箭,對光線的接受和辨別能力最為強(qiáng)大刻恭。外界光線由不同波長的光組成,波長越短能量越高扯夭,如果光線的強(qiáng)度鳍贾、光照的時(shí)間超過視網(wǎng)膜承受力,就會對視網(wǎng)膜造成損傷交洗。來自電子屏幕的藍(lán)光有相對較高的能量骑科,會使視網(wǎng)膜黃斑區(qū)內(nèi)自由基數(shù)量增加构拳,進(jìn)而使黃斑區(qū)內(nèi)代謝廢物增多咆爽,所以藍(lán)光會對視網(wǎng)膜的傷害較大置森。“黃斑區(qū)內(nèi)含有豐富的葉黃素凫海,可以精確地把高能量的藍(lán)光過濾掉呛凶,讓細(xì)胞只接觸能量較低的長波可見光行贪,因此起到保護(hù)黃斑區(qū)的作用〗ㄌ保”汪之頊進(jìn)一步解釋道崭捍。

另外啰脚,眼睛中還含有易氧化的DHA等多不飽和脂肪酸,紫外線和強(qiáng)光等能量高的光線會促使其氧化橄浓。而葉黃素的另一個(gè)生理功能就是抗氧化,它可以抑制破壞性自由基的生成贮配,削弱藍(lán)光的同時(shí)間接減少藍(lán)光產(chǎn)生自由基。汪之頊表示:“如果能夠經(jīng)常補(bǔ)充葉黃素塞赂,盡量攔截藍(lán)紫光,就可以在一定程度上延緩眼睛衰老的速度≡泊妫”

藍(lán)光對眼睛的傷害是不可逆轉(zhuǎn)的,年紀(jì)越小傷害越大沦辙。普通人群可以通過膳食合理補(bǔ)充葉黃素夫植,比如多食用富含葉黃素的深綠色油讯、橙黃色蔬菜,雞蛋以及專門的保健食品陌兑。


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