? ? ? ? 忙完這半月，拿出近一個(gè)月前買的“壽眉”备燃，用電壺給自己煮了一壺茶碉克。端起茶碗，想到的是蘇軾的這首《汲江煎茶》并齐。
? ? ? ? 唐宋八大家漏麦，蘇家占了仨客税！蘇家這三位之中，又以東坡居士為最佳撕贞。
? ? ? ? 蘇老泉二十七更耻，始發(fā)憤讀書籍！春秋戰(zhàn)國(guó)麻掸，有十五歲才開(kāi)始讀書的圣人孔夫子酥夭；宋代還有一位比孔夫子讀書還晚了一輪的蘇洵。
? ? ? ? 蘇洵在《名二子說(shuō)》中脊奋，給十一歲的蘇軾熬北、八歲的蘇轍，都“批了命”诚隙。他告誡蘇東坡讶隐，不要那么鋒芒畢露，要做一個(gè)肯被人扶的車把手久又，不然會(huì)有災(zāi)禍巫延！他很放心蘇轍，認(rèn)為他低調(diào)內(nèi)斂地消，猶如車的“輪胎印”炉峰，即便車翻了，也對(duì)他無(wú)害脉执，一生無(wú)咎疼阔！
? ? ? ? 結(jié)果尼？結(jié)果寫給兩位兒子的《名二子說(shuō)》半夷，都應(yīng)驗(yàn)了婆廊！
? ? ? ? 如果說(shuō)那位二十七歲才開(kāi)始讀書的蘇老泉，有三歲看八十的本領(lǐng)巫橄，也不算太神奇淘邻，不過(guò)蘇軾和蘇轍的名字，可不是十一歲湘换、八歲才取的宾舅！蘇老泉，給兒子取名這事彩倚，到底怎么說(shuō)尼筹我？神奇！神奇署恍！只能說(shuō)他能掐會(huì)算崎溃，不然這事也沒(méi)法說(shuō)通了蜻直。
? ? ? ? 回來(lái)說(shuō)詩(shī)吧盯质，先說(shuō)詩(shī)名——《汲江煎茶》袁串。
? ? ? ? 煎茶，不是烹茶呼巷，不是煮茶囱修，更不是泡茶！
? ? ? ? 泡茶跟著炒茶走王悍，沒(méi)有炒茶工藝破镰，哪兒來(lái)的泡茶！炒茶自什么時(shí)代開(kāi)始有压储？眾說(shuō)紛紜鲜漩，我也沒(méi)研究過(guò)，不過(guò)可以達(dá)成共識(shí)的是炒茶技藝的普及集惋，自明代始孕似。蘇東坡是宋代人，明代才開(kāi)始普及的炒茶刮刑、泡茶自然與蘇東坡無(wú)緣喉祭。
? ? ? ? 煮茶，算是最早的飲茶方式了雷绢。第一位煮茶者泛烙，是神農(nóng)氏。神農(nóng)氏在野外架鍋煮水翘紊，茶葉由風(fēng)吹落鍋中蔽氨。神農(nóng)氏喝了煮茶葉的水，發(fā)現(xiàn)這個(gè)水居然把他的腸胃都搽洗的干干凈凈霞溪。自此孵滞，便有了“搽”，后來(lái)簡(jiǎn)化為“茶”鸯匹。至于神農(nóng)氏是如何得知茶葉可以搽洗腸胃的坊饶，這就要說(shuō)到神農(nóng)氏的“透明肚皮”了。據(jù)說(shuō)神農(nóng)氏之所以有嘗百草的能力殴蓬，很大程度上取決于他的肚子是透明的匿级。吃下去的東西是否有毒，若有毒染厅，再吃解藥是否能解痘绎？有了這個(gè)透明的肚皮，就簡(jiǎn)單多了肖粮。
? ? ? ? 烹茶孤页，說(shuō)烹茶之前，先說(shuō)一說(shuō)我這罐“壽眉”的來(lái)歷涩馆。
? ? ? ? 跟友人去參加一個(gè)香學(xué)活動(dòng)行施，然后友人說(shuō)去茶莊喝茶允坚，再然后在茶莊吃了個(gè)“便飯”，與初次見(jiàn)面的三位美女吃的“便飯”是——大閘蟹蛾号、海參小米粥……像不像在說(shuō)謊稠项？像不像在忽悠？要不是看到家中的這罐“壽眉”鲜结，我自己都不相信是真的展运！
? ? ? ? 這罐“壽眉”，也算與我有緣精刷。走的時(shí)候友人拿了一罐茶拗胜，是莊主整理物品時(shí)發(fā)現(xiàn)的，三年前的老白茶怒允，品質(zhì)很好挤土！我沒(méi)敢提，畢竟跟莊主不熟误算，不敢?jiàn)Z人所愛(ài)仰美。都走出茶莊了，友人問(wèn)我儿礼，這么好的茶咖杂，怎么不拿一罐？我驚嘆蚊夫！還有诉字！有啊知纷！所以又折回去壤圃，拿了這罐茶。
? ? ? ? 烹茶琅轧，對(duì)我而言伍绳，也算是奇遇！四五年前乍桂，與友人“驢行”冲杀，不知道走到了安徽的哪座大山里。又累又渴睹酌，見(jiàn)到一茶莊权谁。直接就沖進(jìn)去歇腳喝水了，實(shí)在走不動(dòng)了憋沿！友人打電話給司機(jī)旺芽，讓派車來(lái)接。與茶莊老板在前廳喝茶聊天，后面出來(lái)個(gè)美女采章，喊莊主去后院上茶課字币。莊主說(shuō)前面沒(méi)人照應(yīng)，走不開(kāi)共缕，問(wèn)我們一行人，哪個(gè)對(duì)茶感興趣士复，可以去后院學(xué)茶图谷。同行的友人都說(shuō)我會(huì)，我懂阱洪，我喜歡便贵，讓我去。我對(duì)茶是真不懂冗荸，真不會(huì)承璃，喜歡倒是真的。經(jīng)不起他們推拽蚌本，我去了后院盔粹。進(jìn)了后院的門，發(fā)現(xiàn)好大俺贪舷嗡！幾條長(zhǎng)幾案上，各放著氣罐爐嵌莉、鐵缽进萄、石錘、羊油锐峭、蔥中鼠、姜、紅棗沿癞、鹽援雇、陳皮、茱萸……還有幾種綠茶椎扬。老師讓同學(xué)們各自烹茶熊杨，我也按照自己的理解，把各種材料盗舰，按照我的理解晶府，去烹煮。差不多半小時(shí)钻趋，各自把烹好的茶裝在碗里川陆，大家用小勺子，互相品嘗蛮位。那次印象最深的有兩件事较沪，其一鳞绕，便是有一位同學(xué)烹的茶，異常的辣尸曼，但不是辣椒的那種辣味们何。問(wèn)了老師，老師說(shuō)她茱萸放多了，那是茱萸的辣味。其二豌鸡，便是老師說(shuō)這就是你們各自做出的“茗粥”储藐。自此，我知道了，原來(lái)烹茶，跟烹飪相似，原來(lái)“烹”是這個(gè)意思钟病。
? ? ? ? 那煎茶又是什么尼？按照我的個(gè)人理解刚梭，那是基于煮茶與烹茶之間的一種形式肠阱，也許就是煮茶，不過(guò)加了點(diǎn)鹽朴读，當(dāng)然了辖所，如果加醋，也是有可能的磨德。
? ? ? ? 下面來(lái)看詩(shī)句吧
? ? ? ? 活水還須活火烹缘回，自臨釣石取深清。
? ? ? ? 這次煎茶典挑，蘇東坡取的是江中的活水酥宴，用猛火燒開(kāi)。這江中的水您觉，是他親自去取的拙寡。為什么他親自去取琳水？因?yàn)殚L(zhǎng)夜漫漫無(wú)心睡眠肆糕，他無(wú)所事事，又心不在焉在孝，所以想到了煎茶解悶诚啃。蘇東坡雖被發(fā)配海南島，比殺頭只輕一等私沮，但他也是個(gè)官員始赎，并不是沒(méi)有仆役照顧，非得自己取水。他取水的位置造垛，是釣魚者垂釣的江邊石上魔招，這樣可以保證鞋子不濕，也不會(huì)沾染到泥土五辽。
? ? ? ? 大瓢貯月歸春甕办斑，小杓分江入夜瓶。
? ? ? ? 用大瓢打江中之水杆逗，打水之時(shí)乡翅，好像把江中的月亮也一同打入了春甕里。春甕是裝酒的容器髓迎，可見(jiàn)因?yàn)榘l(fā)配，蘇東坡之前一直在借酒消愁建丧。不過(guò)從今日起排龄，他不要醉生夢(mèng)死了，要飲茶要清醒翎朱。不過(guò)身邊找不到裝水的容器橄维，所以便只能拿裝酒的春甕，去江邊打水拴曲。打到水后争舞，回到屋子里，再用小勺子澈灼，將江水一勺子一勺子的慢慢導(dǎo)入小瓶子里竞川。這么做可以將春甕中的水中，上層不含泥沙的部分取出叁熔，煮水煎茶委乌。
? ? ? ? 雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲荣回。
? ? ? ? 雪白色的茶末遭贸，因?yàn)樗姆序v，掛在煮茶器皿的邊緣上心软。這時(shí)提起煮茶的容器壕吹，把茶水倒入喝茶的容器中。因?yàn)椴恢兰宀栌玫氖鞘裁瓷玖澹膊恢篮炔栌玫氖鞘裁炊幔源颂幎贾挥谩叭萜鳌贝妗．?dāng)滾燙的茶水倒入喝茶容器時(shí)猎唁，那個(gè)聲音猶如晚風(fēng)吹拂松樹的聲音效拭。用陽(yáng)火（柴火等）煮水，與用陰火（煤氣等）煮水，煮出來(lái)的水缎患，狀態(tài)確實(shí)不同慕的。蘇東坡那個(gè)時(shí)代，基本上沒(méi)有陰火挤渔，咱們這個(gè)時(shí)代又多是陰火肮街，所以在水的形成上，也大有不同判导，倒水的聲音上嫉父，也不同。至于原因眼刃，我也搞不清楚绕辖。
? ? ? ? 枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更擂红。
? ? ? ? 喝了三碗茶仪际，喝完沒(méi)事干，坐著沉思昵骤，陪著他沉思的树碱，還有那打更的聲音。
? ? ? 此詩(shī)從興致勃勃的取水（二十八個(gè)字）变秦，到煎茶（七個(gè)字）成榜，再到茶成倒茶（七個(gè)字），最后喝茶尼蹦玫？沒(méi)有描述赎婚，只說(shuō)喝了三碗茶。
? ? ? ? 通說(shuō)認(rèn)為蘇東坡那時(shí)的狀態(tài)樱溉，越來(lái)越凄涼惑淳，喝完三碗茶，之后便是聽(tīng)著更聲饺窿，挨時(shí)光歧焦。我認(rèn)為，最后肚医，他醒了绢馍，他知道原來(lái)打更的聲音，也是一種生活肠套，生活不應(yīng)該只是鮮衣怒馬舰涌、輕車貂裘，生活更多的應(yīng)是那——樸實(shí)無(wú)華你稚，毫不張揚(yáng)的長(zhǎng)短更瓷耙。
? ? ? ? 端起茶碗朱躺，用那——甜為主，要有苦搁痛，好壞不分涼性補(bǔ)长搀，寧酸務(wù)咸宜品鑒，花香果香做庇護(hù)鸡典。的品香標(biāo)準(zhǔn)飲這壺“壽眉”源请，感覺(jué)茶聞起來(lái)很香，很甜彻况。入口谁尸，感覺(jué)異常的絲滑！其他味道纽甘，沒(méi)有能喝出來(lái)良蛮，不是茶的問(wèn)題，而是最近每天煙量沒(méi)低于過(guò)兩包悍赢，舌頭跟抹布類似了决瞳，汗顏！汗顏泽裳！
