蘇州人對于餛飩的熱愛菠秒，
和蘇式湯面一樣疙剑，也是一種情懷。
20年前和鄰家小妹牽手回家的路上践叠，
只要遇到新村里叫賣小餛飩的阿姨言缤，
就怎么也邁不開步子了。
一塊錢禁灼，數(shù)上15個小餛飩管挟，
那無疑是一天中最幸福的時刻！
和好友閑逛至【彩香新村】弄捕，許多回憶一下子涌上心頭僻孝，讓我最心心念念的還是那碗沒多少肉卻鮮美無比的小餛飩导帝。突然眼前的一景是那么似曾相識，仿佛又回到了20年前放學(xué)回家的日子穿铆。一家開在新村車庫里的餛飩店您单，承載了幾代人兒時記憶中最深刻的味道。
店面非常不起眼荞雏，如果不是兒時模糊的記憶我差一點就錯過了它虐秦。唯一可以作為辨識物的是一塊老板娘親手寫的已經(jīng)在這兒不知道多少年的菜單牌。
品種相較從前豐富了不少凤优，看著雖然有些粗糙悦陋，可正是這樣淳樸的感覺讓我倍感親切，在好友不可思議的眼神下我?guī)哌M了這家不起眼的“車庫餛飩”筑辨。
彩香泡泡餛飩 丨 車庫餛飩
彩香路彩香菜場北對面
人均：11元
招牌美食：泡泡餛飩俺驶、咸肉菜飯、雞腿
當(dāng)我一進門棍辕，看到桌上擺放著未下鍋的泡泡餛飩痒钝，我知道我沒有走錯門！
一進門就看到了正在炸雞腿的徐奶奶痢毒。徐奶奶已經(jīng)60高齡送矩，卻還在用一碗小餛飩養(yǎng)育著這一方土地上的代代居民∧奶妫可惜徐奶奶已經(jīng)不可能再認(rèn)出我來栋荸，可她還是熱情的招呼我們?nèi)ダ镂葑隆Ｎ覀凕c上一堆好吃的就去里屋坐下了凭舶。
徐奶奶炸雞腿還是那么功夫了得晌块！
不到30平米的小房間已經(jīng)座無虛席。徐奶奶麻溜的幫我們收拾了一張桌子帅霜，我們便靜靜的等待美食了匆背。
徐奶奶的女兒（或是媳婦）幫我們下小餛飩，遠遠就能聞到爐灶上傳來的陣陣香氣身冀。
老先生在幫隔壁桌炒完炒面之后馬不停蹄的為我們炒了令人期待的【咸肉菜飯】钝尸，說實話我已經(jīng)很多年沒有吃到小時候味道的咸肉菜飯了！
不一會兒美味上桌了搂根！首先上桌的是老先生炒的咸肉菜飯珍促，滿滿一盆一個人吃綽綽有余了！（事實證明我太年輕了）好友第一口下去眼睛就放光了剩愧，青菜和咸肉的香味撲鼻而來猪叙，等我反應(yīng)過來的時候已經(jīng)三分之二沒有了！！穴翩！
據(jù)了解咸肉是徐奶奶自己腌制的犬第，蘇州人都知道自家腌制的咸肉遠比外面購買的要好吃的多，因為自家會舍得用上好的豬肉制作咸肉芒帕。
一口下去讓我立馬想到了外婆歉嗓，還有每次去外婆家一邊叮囑我多吃點一邊往我碗里夾菜的場景... ...
雞腿外脆里嫩，炸雞腿一直是我心目中雞腿最完美的烹飪方式副签！同菜飯一樣，雞腿是真心大... ...要不是好吃基矮，正常情況下我是吃不下這么大一個雞腿的淆储。
好友肚子餓了所以點了一碗大餛飩。鮮美的湯汁家浇，飽滿的餡料本砰，又是徐奶奶手工包的，滿口留香钢悲！青菜点额、榨菜、豆干莺琳、油面筋还棱，為整碗餛飩增添了豐富的口感和味覺層次，要不是為了等今天的主角惭等，我估計已經(jīng)七八個大餛飩下肚了珍手。
主角登場！
雖然是最后一個上桌的辞做！但是絕對沒有白等琳要！
每一只小餛飩都是徐奶奶親手包制，皮薄肉香秤茅。每一只小餛飩?cè)肟跁r都帶著滿滿的湯汁稚补，這也是為什么它也被叫為泡泡餛飩的原因！吸飽湯汁的小餛飩在特質(zhì)的小鐵碗里煥發(fā)出一種別樣的光芒框喳，對于我們從小生長在這里的人來說课幕，它就像一個時光機，帶我們穿梭回20年前的孩童時期五垮。變化的是時間和周圍的風(fēng)景撰豺，不變的是徐奶奶的初心和兒時的味道。
伴隨著電視機里的吳儂軟語拼余，和徐奶奶依依不舍的告別污桦。對于經(jīng)常在各種高檔餐廳就餐的現(xiàn)代人而言，也許他們最向往的反而是這種家的味道匙监。也希望徐奶奶能夠身體健康凡橱，將這份記憶中的味道帶給更多前來回味的老蘇州們小作！
