它是女人的保護(hù)草金矛，行氣活血芯急、養(yǎng)心助眠倘潜、驅(qū)寒氣！
春天漸漸到來志于，落雨紛紛涮因，濕潤的天氣給很多獨(dú)特植物提供了生長的好時機(jī)！
艾草伺绽，作為一種傳統(tǒng)而又有效的草本植物养泡，可做菜可做藥，有著“醫(yī)草”的美稱奈应。一年356天澜掩，也僅有在清明節(jié)前后一個月，才會出現(xiàn)在大家的眼中杖挣。流傳一句諺語云：“ 家有三年艾肩榕，郎中不用來〕透荆”
艾草春天生苗株汉，高約二、三尺歌殃，葉形如菊葉乔妈，表面深綠色，背面密生灰白色絨毛氓皱。葉與莖具有油腺路召，它所產(chǎn)生的奇特芳香，有驅(qū)蚊蠅波材、蟲蟻股淡，消毒殺菌，凈化空氣的作用廷区。
每至端午節(jié)之際唯灵，人們總是將艾草置于家中以“避邪”，又或者使用干枯后的株體泡水熏蒸躲因，以達(dá)消毒止癢之目的早敬。
艾草醫(yī)用
艾草具有抗菌忌傻、抗病毒大脉，平喘、鎮(zhèn)咳水孩、祛痰镰矿，止血、抗凝血俘种，鎮(zhèn)靜秤标、抗過敏和護(hù)肝利膽等作用绝淡。
在詩經(jīng)時代，艾草就已經(jīng)是很重要的民生植物苍姜。一般用于針灸術(shù)的"灸"牢酵。所謂針灸其實(shí)分成兩個部份。"針"就是拿針刺穴道衙猪，而"灸"就是拿艾草點(diǎn)燃之后去熏馍乙、燙穴道療法。
艾葉垫释，晾干陳放數(shù)年后丝格，將艾葉打成絨，色澤金黃棵譬，被稱為金艾絨显蝌。可制成艾條订咸、艾柱曼尊，點(diǎn)燃后于相應(yīng)穴位做溫和的處理。
艾葉之溫通經(jīng)絡(luò)脏嚷、散寒止痛涩禀，通過火的溫?zé)峋従彎B入皮膚，入于經(jīng)絡(luò)然眼，而能調(diào)經(jīng)絡(luò)艾船、肌腠、臟腑之沉寒痼冷高每。有溫補(bǔ)陽氣屿岂，又能散寒活血之功效。
艾葉以存放得越久越好鲸匿。李時珍說爷怀，“凡用艾葉，需用陳久者带欢，治令細(xì)軟运授，謂之熟艾，若生艾灸火乔煞，則傷人肌脈”吁朦。故孟子云：“七年之病，求三年之艾渡贾《阂耍”足以體現(xiàn)陳艾，也就是三年的好啊纺讲！
艾草消毒
艾灸擂仍，除了在艾灸方面卓越的表現(xiàn)之外，在廣大農(nóng)村地區(qū)都有燃燒艾草驅(qū)蚊熬甚、殺菌的習(xí)俗逢渔。
現(xiàn)代藥理研究：艾葉在體外，對炭疽桿菌乡括、α-溶血鏈球菌等十幾種真菌有明顯的消菌作用复局。以野艾葉、艾條或艾絨煙熏粟判，可用于室內(nèi)消毒亿昏；與蒼術(shù)等植物一起使用，對金黃色葡萄球菌档礁、乙型溶血性鏈球菌角钩、等20多種病菌，均有殺滅或抑制作用呻澜。
并且递礼，艾草消毒區(qū)別于傳統(tǒng)化學(xué)藥物消毒，無任何毒副作用羹幸，安全綠色脊髓。
艾草食用
嫩艾當(dāng)作食物，不但能避邪栅受，也可以治痢疾以及瀉血将硝。
《本草綱目》有曰：“春月采嫩艾做菜食，或和面做餛飩?cè)鐝椬悠聊鳌Ｍ倘迕兑捞郏燥垑褐我磺泄韾簹舛妫L服止冷痢律罢。又以嫩艾做干餅子，用生姜煎服棍丐，止瀉痢误辑，及產(chǎn)后瀉血，甚妙歌逢〗矶ぃ”因?yàn)榘~有暖子宮與止血作用。
1
艾粄
艾粄因加有艾草趋翻，故具有一定的藥用保健功能睛琳。有消食健胃盒蟆，散寒除濕踏烙，消腫散結(jié)师骗，平喘、鎮(zhèn)咳讨惩、祛痰辟癌、護(hù)肝利膽的作用。
食材：艾葉荐捻、 糯米粉黍少、芝麻 、花生处面、紅豆
步驟：
1.把芝麻厂置、紅豆、花生分別炒熟魂角，研磨成粉昵济。
2.艾葉過一遍開水后用刀剁碎，再放入鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)水和少量糯米粉炒成糊野揪。
3.鏟到大量糯米粉上访忿，揉成面團(tuán)；分成小劑子斯稳，壓成一個小圓形海铆。
4.把研磨好的餡料包入其中，不漏即可挣惰。
5.全部包好后卧斟，給每一個艾粄墊上一片葉子，水開后入鍋蒸15-20分鐘憎茂。
6.剛出爐的艾粄唆涝，趁熱吃最好。攤涼后唇辨，放入保鮮盒保存好廊酣，第二天還可以吃。
2
艾粿
此品表皮光滑赏枚，色澤翠綠亡驰，清香撲鼻，甘中帶苦饿幅，質(zhì)柔有韌性凡辱，食而不膩。不僅風(fēng)味獨(dú)特栗恩，且能溫肺暖脾透乾，散寒除濕，有防病保健之功效。
食材：鮮艾乳乌、糯米粉
步驟：
1.以鮮艾加堿煮至爛熟捧韵，濾干水，搗成艾泥汉操。
2.再對半配上干糯米粉揉勻再来，然后分成小坯，包餡上蒸籠磷瘤。
3.蒸籠底下要鋪上大白菜葉子芒篷，然后旺火蒸熟即成或用油炸。
小貼士
餡料為糖采缚、豬油针炉、芝麻粉，亦可用豬肉為餡扳抽；也可用冬筍篡帕、白蘿卜、臘肉炒熟摔蓝，然后加上佐料赂苗，用這個作為餡更好吃。
形狀一般為餃子狀贮尉，也可做成圓形拌滋。由于它很有韌性，可以把它做成不同好看又有創(chuàng)造性的東西猜谚，像可以把它捏成蘑菇败砂、兔子、冰糖葫蘆等等的新奇玩意魏铅，只要你不嫌麻煩以及自己喜歡就好昌犹。
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艾葉煮雞蛋
艾葉煮雞蛋，是一道對女性很有好處的食療偏方览芳。體寒的女性常吃斜姥，能起到溫經(jīng)暖宮的效果。有痛經(jīng)的朋友更可通過服用艾葉煮雞蛋沧竟，來達(dá)到改善的效果铸敏。
艾葉煮雞蛋主要有兩種做法，一種是將雞蛋打碎跟艾葉一起煮成蛋花湯悟泵，另一種是將生雞蛋放在艾葉水里煮熟杈笔。
食材：艾葉100g、食鹽適量糕非、調(diào)和油適量蒙具、雞蛋3個
步驟：
1.艾葉揀去雜質(zhì)球榆，去梗，泡水禁筏。
2.洗凈的艾葉切碎持钉，并將3個雞蛋打散。
3.鍋里燒開水融师，水煮開后倒入艾葉煮開右钾。
4.倒入雞蛋液煮開蚁吝，煮開后轉(zhuǎn)中小火旱爆。
5.放適量鹽、油煮開即可窘茁。
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艾草茶
艾草茶怀伦，采摘的嫩艾草經(jīng)過脫水干燥處理而成，與泡茶葉一樣山林，用沸水沖開即可房待。喜歡甜一點(diǎn)的話，可以加入少許蜂蜜調(diào)味耘眨。對慢性咽炎的人來說囚似，簡直是年度最佳飲品哪自。
它不僅能祛除體內(nèi)寒涼之氣，還能促進(jìn)血液循環(huán)流椒，增強(qiáng)人體抵抗力，有效預(yù)防空調(diào)病等現(xiàn)代病明也。
艾草驅(qū)蚊
有“神仙草”美譽(yù)的艾草宣虾，具有抗病毒作用。其熏香效果良好温数，可以驅(qū)蚊绣硝，還能除濕脫臭，凈化空氣撑刺，有益人體支氣管保健并幫助免疫力提升鹉胖。
若要拿艾草來當(dāng)作熏香使用的話，最簡單方便的就是直接點(diǎn)燃艾絨够傍，只需準(zhǔn)備一個容器來盛放艾絨甫菠，如果不講究的話，隨便拿個不用的碗盤也可以王带。
