遠嫁他鄉(xiāng)之后越發(fā)思念老媽做的美食砂碉，每次想吃卻吃不到的感覺很委屈蛀蜜。土豆在農村的做法很多，我媽會做很多種增蹭，每種都特別好吃滴某，每次回家土豆的各種美食都要做一遍給我吃；就像今天分享的土豆做法，從小吃到大霎奢，幾十年了沒有吃膩户誓，隔幾天就想吃一次。在農村幕侠，可以不吃肉不吃菜帝美，但是土豆必須吃，就像我奶奶晤硕，已經(jīng)80多歲了悼潭，土豆也是從小吃到大，女兒舞箍、女婿舰褪、兒子買的營養(yǎng)品不喜歡吃，天天想吃土豆包子创译；因為每家種很多土豆抵知，一年到頭土豆就是主食，所以到了來年種土豆的時候软族，地窖里的土豆還有很多刷喜，如果吃不完，那么土豆包子就是消耗土豆最有效的辦法立砸，我媽平常做掖疮，基本就是超大盆2盆土豆，估計都超過100斤土豆的量了颗祝，這樣的吃法浊闪，在當?shù)睾軗屖郑叩酵饷鎰?chuàng)業(yè)的年青人回到村里后螺戳，喜歡吃的東西還是土豆的各種做法搁宾，土豆包子尤其受歡迎。
土豆水晶肉包
配方：土豆2個 肉餡200克 大蔥1段 小蔥適量 生姜適量 老抽2勺 花椒八角適量 鹽1勺 西紅柿醬適量
做法：1倔幼、準備所需食材盖腿；2、大蔥切碎损同，生姜切末翩腐，大蔥、姜末依次放入肉餡里膏燃；3茂卦、鍋內加入適量的色拉油，放入花椒八角爆香组哩，熱油直接澆在姜末上面等龙；4处渣、加入鹽、生抽而咆，順時針方向攪拌至上勁霍比；5、最后加入小蔥末暴备，再次順時針拌均勻即可悠瞬；6、土豆去皮涯捻，準備研磨器浅妆，大盆；7障癌、土豆用研磨器磨碎凌外；8、用干凈的紗布擠掉大部分水分涛浙，不要擠太干了康辑；
9、擠出來的水分不要倒掉轿亮，靜置10分鐘左右疮薇，在倒掉水分流出淀粉；10我注、土豆泥放入淀粉碗里按咒，加5克的普通面粉；11但骨、攪拌均勻励七，最后的土豆泥是比較濕潤，但是可以成團即可奔缠，如果太干了就要加適量的清水進去掠抬；12、取一小團土豆泥校哎，按扁剿另，包入適量的肉餡兒；13贬蛙、慢慢合上接口，滾圓即可谚攒；14阳准、其他依次都包好,開水上鍋蒸30分鐘左右即可；
注意事項：1馏臭、土豆泥不可把水分擠太干了野蝇，放入虎口的位置讼稚，能輕松擠出來即可，如果太干加適量的清水進去绕沈；2锐想、蒸的時候用中火蒸；3乍狐、沾點兒番茄醬吃赠摇，簡直好吃死了。
土豆水晶包子做完了浅蚪，你覺得做的好嗎藕帜？你有更好關于土豆的做法嗎？來惜傲，說來聽聽洽故；如果喜歡我的文章就轉發(fā)給身邊的朋友吧：）
