哈嘍?hi~我是你們喜愛的——愛吃的小小醬
我曾經(jīng)體驗(yàn)過喝茶時(shí)卻不知道如何品茶旭旭,也不知道茶的藝術(shù)和禮儀是怎么樣的页畦,我相信應(yīng)該也有一些朋友們曾經(jīng)或者現(xiàn)在這有這樣的困惑糊余,那就讓愛吃的小小醬來和朋友們一起分享下茶的茶藝和禮儀吧霍殴!
茶的本性是恬淡平和的棚赔,因此品茗禮儀要求著裝整潔大方帝簇,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露靠益;男性也應(yīng)避免乖張怪誕丧肴,如留長發(fā)、穿乞丐裝等胧后。除了儀表整潔外闪湾,還要求舉止莊重得體,落落大方绩卤。
茶藝
茶葉的原產(chǎn)地在中國途样。中國的茶葉產(chǎn)量,堪稱世界之最濒憋,飲茶在中國何暇,不僅是一種生活習(xí)慣,也是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)凛驮。中國人習(xí)慣以茶待客裆站,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如黔夭,請客人喝茶宏胯,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上本姥。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方肩袍。在邊談邊飲時(shí),要及時(shí)給客人添水婚惫》沾停客人則需善“品”,小口啜飲先舷,滿口生香艰管,而不是作牛飲。茶藝已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分蒋川,比如中國的“功夫茶”牲芋,便是茶道的一種,有嚴(yán)格的操作程序。
(一)嗅茶缸浦。主客坐定以后夕冲,主人取出茶葉,主動介紹該品種的特點(diǎn)餐济、風(fēng)味,客人則依次傳遞嗅賞胆剧。
(二)溫壺絮姆。先將開水沖入空壺,使壺體溫?zé)嶂然簦缓髮⑺谷搿安璐薄?一種紫砂茶盤篙悯。
(三)裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉铃绒,通常裝滿大半壺鸽照。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混入颠悬。
(四)潤茶矮燎。用沸水沖入壺中,待壺滿時(shí)赔癌,用竹筷刮去壺面條沫诞外;隨即將茶水傾入“茶船”。
(五)沖泡灾票。至此峡谊,才可正式泡茶。要用開水刊苍,但不宜用沸水既们。
(六)澆壺。蓋上壺蓋之后正什,在壺身外澆開水啥纸,使壺內(nèi)、壺外溫度一致婴氮。
(七)溫杯脾拆。泡茶的間隙围来,在茶船中利用原來溫壺嬉愧、潤茶的水原茅,浸洗一下小茶盅牵署。
(八)運(yùn)壺癣诱。第一泡茶泡好后拷泽,提壺在條船邊沿巡行數(shù)周敢会,以免壺底的水滴滴入茶盅串味蔑穴。
(九)倒茶鉴腻。將小茶盅一字兒排開迷扇,提起茶壺來回沖注百揭,俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯蜓席,以免濃淡不均器一。
(十)敬茶。雙手捧上第一杯茶厨内,敬奉在座的客人祈秕;如客人不止一位時(shí),第一杯茶應(yīng)奉給德高望重的長者雏胃。
(十一)品茶请毛。客人捏著小茶盅瞭亮,觀茶色方仿,嗅茶味,聞茶香统翩,然后騰挪于鼻唇之間仙蚜,或嗅或啜,如醉如癡厂汗,物我兩忘鳍征。
倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡單的面徽,但卻是體現(xiàn)對賓客文明禮貌服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容艳丛,因而對倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范趟紊。 往高杯中倒水氮双、續(xù)水,應(yīng)用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球霎匈,用大拇指戴差、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯铛嘱,腿一前一后暖释,側(cè)身把水倒入杯中。
客人在主人請自己選茶墨吓、賞茶或主人敬茶時(shí)球匕,應(yīng)在座位上略欠身,并說"謝謝"帖烘。如人多亮曹、環(huán)境嘈雜時(shí),也可行叩指禮表示感謝。品茗后照卦,應(yīng)對主人的茶葉式矫、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時(shí)要再一次對主人的熱情款待表示感謝役耕。
茶藝是中國民族文化的精華采转。隨著精神文明建設(shè)的深入,相信茶藝也將得到振興