在給孩子準(zhǔn)備三餐飲食時，家長經(jīng)常會遇到這樣的困惑：該給孩子準(zhǔn)備哪些食物、每次吃多少合適橘忱、該選擇哪種烹飪方式才能減少營養(yǎng)流失恃鞋？
就怕自己準(zhǔn)備不好宪赶，孩子需要的營養(yǎng)元素?zé)o法及時補(bǔ)充告抄、獲取，耽誤孩子正常的長高進(jìn)程愤估。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：
由于兒童生長發(fā)育快帮辟，新陳代謝旺盛，所需營養(yǎng)素比成人要高玩焰、要多由驹，營養(yǎng)素多達(dá)28種，而且缺一不可昔园，單純依靠某種或幾種營養(yǎng)根本無法保證長高效果蔓榄。
這28種營養(yǎng)元素包括
賴氨酸、鈣蒿赢、蛋白質(zhì)润樱、生物素渣触、維生素A羡棵、維生素D、維生素E嗅钻、維生素K皂冰、維生素B1、維生素B2养篓、維生素B6秃流、維生素B12、維生素C柳弄、磷舶胀、鉀、鎂碧注、鐵嚣伐、鋅、硒萍丐、錳轩端、膳食纖維、葉酸逝变、泛酸基茵、膽堿奋构、鈉、飽和脂肪拱层、煙酸弥臼、多不飽和脂肪
▲如果這28種營養(yǎng)素供給不足，不僅影響兒童體格根灯、智力發(fā)育醋火，還可能成為成年后某些慢性疾病的發(fā)病基礎(chǔ)。
因此箱吕，家長讓孩子吃什么芥驳、怎么吃、吃多少就顯得格外重要茬高。
吃什么
食物多樣兆旬，谷類為主，飯里有豆更營養(yǎng)怎栽。
全谷物保留了完整谷粒的營養(yǎng)丽猬，富含膳食纖維、B族維生素熏瞄，不飽和脂肪酸脚祟、植物化學(xué)物豐富；
豆類是膳食的好搭檔强饮，脂肪含量低由桌，富含賴氨酸、B族維生素和鈣鐵磷等邮丰，與谷類搭配行您，提高谷類營養(yǎng)價值 。
蔬菜深色要過半剪廉。每天至少準(zhǔn)備三種以上新鮮蔬菜娃循，一半以上為深色蔬菜。
深色蔬菜主要有深綠色蔬菜斗蒋，如菠菜捌斧、油菜、芹菜葉泉沾、空心菜等捞蚂；紅色、橘紅色蔬菜爆哑，如西紅柿洞难、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等队贱；紫紅色蔬菜色冀，如紅莧菜、紫甘藍(lán)等柱嫌。在為孩子選擇蔬菜時锋恬，應(yīng)有意識多選擇深色蔬菜。
優(yōu)先選擇魚和禽编丘，同畜肉相比与学，禽類和魚類脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高嘉抓，尤其富含不飽和脂肪酸索守，可適當(dāng)增加魚類和禽類在三餐中的占比。
水果抑片、雞蛋卵佛、牛奶天天有。這三者能大量提供維生素敞斋、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)截汪，為孩子選擇應(yīng)季水果、純牛奶或酸奶植捎，而且蛋黃不能丟衙解。
怎么吃
碳水化合物、脂肪焰枢、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素為人體活動提供能量蚓峦，三者的比例應(yīng)占：50-60%、30-35%医咨、12-15%枫匾；
每天吃早餐架诞，并保證早餐的營養(yǎng)充足拟淮、品種豐富，至少包含谷薯類谴忧、肉蛋類很泊、奶豆類、果蔬類中的三類及以上沾谓；
為食物選擇合理的烹調(diào)方式委造，減少營養(yǎng)流失，如淘米不宜用力搓揉均驶，淘洗次數(shù)不宜過多昏兆；先洗后切，切后不浸泡妇穴；急火快炒爬虱，炒好即食隶债；
少吃油條、油餅跑筝、炸薯條死讹、炸饅頭等油炸谷薯類食物；少吃肥肉曲梗、煙熏和腌制肉制品等赞警。
吃多少
如果吃得太少，有可能營養(yǎng)不足虏两，耽誤孩子正常的生長發(fā)育愧旦。但吃得多并不長得高，攝食量與身高并非成正比定罢，因?yàn)閿z食量也是有度的忘瓦，而且輕度饑餓感能加速人體內(nèi)生長激素的形成，特別是在夜間引颈，所以應(yīng)讓孩子養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣耕皮。
在給孩子喂食時一定要把握好度，使孩子能始終保持一個正常的食欲蝙场，以“七分飽”最佳凌停，當(dāng)孩子開始不專心吃飯或說“不要”的時候，應(yīng)將食物拿走售滤，不要迫使孩子多吃罚拟。
營養(yǎng)是孩子長高的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有充足的營養(yǎng)才能保證孩子的健康成長完箩。當(dāng)孩子出現(xiàn)營養(yǎng)失衡的狀況或懷疑孩子營養(yǎng)攝入不足時赐俗，家長不能自以為是的進(jìn)行飲食調(diào)整或食用營養(yǎng)品補(bǔ)充，而應(yīng)通過科學(xué)的營養(yǎng)測評弊知，找出孩子體內(nèi)哪種營養(yǎng)元素的攝入不足阻逮，針對性進(jìn)行補(bǔ)充，才能保證營養(yǎng)的均衡秩彤、充足叔扼，保障孩子長高所需的營養(yǎng)不缺失，讓孩子健康成長漫雷。
