黃文玉: 端午粽香佃扼,懷屈原愛國正氣

又是一年端午節(jié)偎巢,家家戶戶包粽子,大街小巷里兼耀,暖暖清香香四溢压昼,濃濃親情情更濃。

端午節(jié)翠订,是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日巢音,也是國家法定假日遵倦,正好也是出嫁的女兒回娘家給父母送禮的日子尽超。女兒女婿和父母歡聚一堂,吃粽子梧躺,看龍舟大賽似谁,慶祝仲夏的來臨。

每年五月初五的端午節(jié)掠哥,據說是一年當中太陽位于天空中最多的一天巩踏,也因此稱為天中節(jié)。這一天续搀,飛龍飛上南中天塞琼,勞動人民為祭祀龍祖,舉辦龍舟比賽禁舷。后來愛國詩人屈原因楚國敗落彪杉,楚王昏庸無能,含恨抱石跳江而亡牵咙。人們?yōu)榧o念屈原的愛國主義的精神派近,包粽吃粽,為的就是能將粽米倒入江中喂魚洁桌,避免屈原的身體不被魚吃掉渴丸。從此以后,吃粽,賽龍舟成了端午節(jié)最重要的兩項民俗活動谱轨。

經過近兩千多年的發(fā)展戒幔,勤勞的國人創(chuàng)造出了多種口味的粽子,有肉粽土童,甜粽溪食,咸粽,排骨粽……最常見最經典的就是甜粽娜扇。洗凈的粽葉做外皮错沃,上陳的蜜棗配做糯米中的餡料,兩片粽葉交叉疊放成銳角雀瓢,放兩顆蜜棗在粽葉中心交叉處枢析,把粽葉折成漏斗形,裝入糯米刃麸,再放入花生米醒叁,粽葉沿包裹邊緣包起,用白色細繩捆綁起來泊业,放入文火中蒸煮2個小時把沼,待粽葉皮呈黃褐色,粽香飄逸吁伺,就可以關火食用了饮睬。

粽葉香味淡雅,用剪刀剪斷細繩篮奄,撥開深褐色的粽葉捆愁,漏斗似的糯米軟糯顯漏出來,香甜窟却,可口昼丑,軟而不膩,配煮熟的咸鴨蛋夸赫,銀耳湯或綠豆湯菩帝,稱得上是仲夏時節(jié)的一頓美味。甜粽具有清涼和消暑的功效茬腿,含豐富淀粉質和維他命b呼奢,能補內臟和暖胃,適合寒底的人食用滓彰,但糯米因粘性較高控妻,不易消化,老人和孩子不能吃多了揭绑。

再來說說端午節(jié)的第二大習俗賽龍舟弓候。1991年在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市郎哭,舉行首屆國際龍舟節(jié)。當時菇存,舉行了一場隆重的開幕儀式“龍頭祭”夸研。“龍頭”當時被運動員抬入屈子祠內依鸥,披紅帶亥至,主祭人宣讀祭文,并為龍頭點睛贱迟。然后姐扮,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭被抬去汨羅江衣吠,奔向龍舟賽場茶敏。一聲號令,四條龍舟在汨羅江上飛馳缚俏,現場鑼鼓喧天惊搏,熱鬧飛凡,觀看龍舟比賽現場更是人山人海忧换。

我家鄉(xiāng)位于長江流域中下游恬惯,這里盛產糯米水稻,是名副其實的魚米之鄉(xiāng)亚茬。每到端午節(jié)前酪耳,家家戶戶都會收割艾草斜掛在大門上,窗臺邊才写,以示祛除邪惡葡兑。

記得兒子小時候患濕疹奖蔓,看了很多中醫(yī)赞草,還買了很多西藥涂抹,仍不見好吆鹤,孩子哭鬧不止厨疙,后來聽老人說試試陳年艾葉煎水洗澡,我找出家里被仍在一邊的枯艾草疑务,剪短煎水沾凄,給孩子洗澡,果然連續(xù)洗了三天后知允,孩子濕疹得到有效緩解撒蟀,于是我停止涂抹藥物,大約一周就果真痊愈了温鸽。困擾我們家的難題終于解決了保屯。真心感謝婆婆去年曬的干艾草手负。后來我上網一查,發(fā)現艾草具有很強的抑制微生物生長和殺滅真菌的作用姑尺,還有很多其他功效竟终,比如消毒,還有人們常用的艾灸切蟋,真正的就是民間所說的“家中三年艾统捶,郎中不用來”。以后每年五月我都會買來大把艾草掛在大門上柄粹,窗臺邊喘鸟。

如果說包粽子賽龍舟是為了紀念屈原,不如說是為了傳承頌揚他的愛國主義精神驻右。相傳屈原輔佐楚懷王迷守,正在七雄激烈爭斗之時。屈原起初很受懷王信任重用旺入,當時楚國也準備實施變法兑凿,但政權主要掌握在貴族重臣手中,他們?yōu)榱吮3謧€人祿位而反對變法茵瘾。屈原主張變法被權貴重臣排擠礼华。秦楚交戰(zhàn),楚國大敗拗秘,屈原被派二次入齊聯合抗秦圣絮,但楚王聽信讒言,寧愿相信秦楚聯姻雕旨,也不愿聯合抗秦扮匠,于是親自出使秦國談聯姻,結果被秦朝軟禁客死他鄉(xiāng)凡涩。屈原因此被流放棒搜。眼見楚國日趨衰敗,即將被秦國滅亡活箕,怨恨自己無法報效君王力麸,憂心如焚,最后投入汨羅江而亡育韩。屈原一生忠于楚國的愛國主義精神永世傳唱克蚂。

今天我們還保持著這個傳統(tǒng)的節(jié)日,就是社會在倡導著人們時刻不忘初心筋讨,緬懷先人的愛國主義精神埃叭。

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