據(jù)眾多資料記載狮杨,史上最熱的夏天出現(xiàn)在清代乾隆八年農(nóng)歷五、六月間到忽,尤以農(nóng)歷六月即(公歷7月中下旬)更是厲害橄教。據(jù)當(dāng)今專家研究換算,1743年7月20日至25日氣溫均高于40℃喘漏,其中25日的氣溫高達(dá)44.4℃护蝶,這也成為歷史上我國夏季最高氣溫。此后1942年曾出現(xiàn)過42.6℃的高溫翩迈,1999年夏季最高氣溫達(dá)到了42.2℃持灰,但都未超過乾隆八年的這個夏天。
《浮山縣志》載帽馋,“夏五月大熱搅方,道路行人多有斃者,京師更甚绽族,浮人在京貿(mào)易者亦有熱斃者姨涡。”《青城縣志》載:“大旱千里,室內(nèi)器具俱熱吧慢,風(fēng)炙樹木向西南輒多死涛漂。六月間,自天津南武定府逃走者多检诗,路人多熱死匈仗。”《東華續(xù)錄》中亦載:“六月丙辰京師威暑》昊牛”
《續(xù)天津縣志》載:“五月苦熱悠轩,土石皆焦,桅頂流金攻泼,人多熱死火架。”《高邑縣志》載:“五月廿八至六月初六日薰熱難當(dāng),墻壁重陰亦炎如火灼忙菠,日中鉛錫銷化何鸡,人多渴死。”中午的時候牛欢,錫都曬化了骡男,那得多高的溫度?
當(dāng)時北京總共熱死多少人傍睹?宋君榮引用當(dāng)時朝廷官員的統(tǒng)計稱隔盛,“7月14日至25日犹菱,北京近郊和城內(nèi)已有11400人死于炎熱∩б冢”實(shí)際被熱死的人數(shù)當(dāng)不止這些已亥,加上其他地區(qū)熊赖,死人之眾可想而知来屠。
皇宮內(nèi)的降溫方法。
乾隆皇帝也是熱到不行 大筆一揮寫下《熱》詩一首
冰盤與雪簟震鹉,瀲滟翻寒光
展轉(zhuǎn)苦煩熱俱笛,心在黔黎旁
乾隆有一件降溫法寶——龍皮。這東西降溫隔熱传趾,往皇宮里一掛迎膜,立刻與外面冰火兩重天。除了掛龍皮之外浆兰,御醫(yī)還要給乾隆開一些防暑的中藥湯磕仅,也能起到防暑降溫的作用。 當(dāng)然簸呈,掛龍皮榕订,喝藥湯都不能徹底降溫,最有效的降溫方法還是用冰塊蜕便。清朝皇宮里的冰是冬天采劫恒,夏天用。紫禁城轿腺、景山两嘴、德勝門外、正陽門外有官窖18座族壳,專門給皇上藏冰憔辫,光紫禁城冰窖就藏冰2.5萬塊。有這么多冰放到皇宮里仿荆,乾隆還熱得死贰您? 在古代,不光乾隆用冰塊降溫赖歌,以前的歷代皇帝都是用冰塊降溫枉圃。 用冰最奢侈的是唐玄宗,每到夏天庐冯,他把金殿孽亲、后宮的地上都鋪滿冰,大臣上殿凍得直打哆嗦展父,后宮佳麗在屋里也得多穿點(diǎn)兒返劲。用冰最蠢的是宋孝宗玲昧,直接啃冰塊,結(jié)果拉了好幾天稀篮绿》跹樱《宋史》:“朕前飲冰水過多,忽暴下亲配〕居Γ”
為了降溫,古人們也是絞盡腦汁吼虎,八仙過海犬钢。
最傳統(tǒng)的一招便是“揮扇送風(fēng)”,但要想讓整個房間都有涼風(fēng)吹思灰,扇子得足夠大玷犹。西漢時期,長安就有位能工巧匠叫丁緩洒疚,擅長機(jī)關(guān)器械制造歹颓。為了祛暑,他把七個一丈長大輪連在一起油湖,做成一個扇涼風(fēng)的七輪扇巍扛,“一人運(yùn)之,滿堂寒顫”肺魁。
要說最講究的空調(diào)房电湘,還得數(shù)“小資情調(diào)”的宋人!皇宮建有專供帝王嬪妃納涼的“翠寒堂”鹅经〖徘海《武林舊事》里有詳細(xì)描述:“翠寒堂畔,長松修竹瘾晃,濃翠蔽日贷痪,層巒奇岫……寒瀑飛空而下,又置茉莉蹦误、素馨劫拢、劍蘭等南花數(shù)百盆于廣庭,鼓以風(fēng)輪强胰,清芬滿殿舱沧。御第兩旁,各設(shè)金盆數(shù)十架偶洋,積雪如山……初不知人間有塵暑也熟吏。”這真真算是把納涼玩出了花樣來。
皇宮有帝王的大雅致牵寺,民間宅院也有自己的小情調(diào)悍引。明人文震亨在他的《長物志》中描寫了一個“敞室”:“長夏宜敞室,盡去窗檻帽氓,前梧后竹趣斤,不見日色……北窗設(shè)湘竹榻,置簟于上黎休,可以高臥……湘簾四垂浓领,望之如入清涼界中》苡妫”這間房將窗戶拆除镊逝,屋前屋后栽種梧桐、綠竹嫉鲸,北窗下設(shè)竹榻一張,房屋四周懸掛竹簾歹啼,構(gòu)筑出一個清涼小世界玄渗。
冰箱是達(dá)官貴人家里才有,而扇子卻是人人享用的必備品狸眼。古人稱扇子為“搖風(fēng)”“涼友”“快哉風(fēng)”藤树,足見是避暑用具的頭把交椅。秦漢以后拓萌,扇子形制有方岁钓、圓、六角等形微王,面料采用絲織絹素屡限。宋以后,折扇漸漸流行炕倘,北宋詩人朱載上留有詠扇詩:“宮紗蜂趕梅钧大,寶扇鸞開翅。數(shù)折聚清風(fēng)罩旋,一捻生秋意啊央。”
祛暑的扇子到了文人墨客手中涨醋,扇面繪制以圖畫瓜饥,配以詩句,這件實(shí)用器物被開發(fā)出特別的文化涵義浴骂,才子們一開一合間乓土,那扇的不只是風(fēng),而是品位靠闭。
到了夜里睡覺帐我,自然還是怎么實(shí)用怎么來坎炼。竹子升溫慢,涼席在唐代就廣受歡迎了拦键。躺在席面谣光,最好再靠著冰涼的枕頭。古人制作的“瓷枕”頗具巧思芬为,枕面是一層釉萄金,枕中則是空心,冰涼無比媚朦,“半窗千里月氧敢,一枕五更風(fēng)”。
來碗冰鎮(zhèn)蓮子湯
客官還要“冰淇淋”不询张?
涼粉孙乖、冰淇淋、冰鎮(zhèn)酒份氧、冰鎮(zhèn)水果……你以為這是現(xiàn)代人專屬的夏日享受唯袄?非也!咱們的古人一樣不缺蜗帜。
冰鎮(zhèn)水果技術(shù)含量不高恋拷,有冰就行。但冰鎮(zhèn)西瓜應(yīng)是唐以后才有的事情厅缺,西瓜傳入中原大約是在五代蔬顾、宋遼時期∠嫔樱《東京夢華錄》記載有“雪檻冰盤诀豁,浮瓜沉李”,說明開封人已用冰冷瓜果解暑消痛。而清熱食物就更多了且叁,荷葉、綠豆湯秩伞、鱔羹逞带、銀苗菜、新蓮纱新、避暑湯等不勝枚舉展氓,其中汴梁以綠豆為原料制成的“細(xì)索涼粉”,算是一道流行小吃脸爱。
明清以來遇汞,伏日盛行吃蓮子湯,《清稗類鈔》中說“京師夏日……鮮蓮子之類,雜置小冰塊于中”宴客空入。人們招呼店小二時络它,也許和今天的差不多:來碗蓮子湯,要加冰的歪赢!
朝廷下通知了今天太熱大家停工半日
古代雖然沒有高溫預(yù)警機(jī)制化戳,但遇到極端高溫天,朝廷也會采取相應(yīng)措施埋凯。
《宋史》講述点楼,宋景德四年(公元1007年),“六月白对,盛暑掠廓,減京城役工日課之半”。翻譯成白話就是甩恼,酷暑天蟀瞧,皇帝下旨,讓在京的戶外工作者每天工作量減少一半媳拴』崎伲“熱災(zāi)”發(fā)生時,清朝乾隆帝也曾命令有關(guān)官員采取救助措施屈溉,在北京“街上和城門發(fā)放藥物”,以減少中暑和死亡抬探。
唐朝假日多子巾,所以在小暑之后的三伏日,官府也會有一天法定假日小压。不管是進(jìn)山傾聽山澗鳥鳴线梗,還是在院落籌備一場“夏日狂歡派對”,都是難得的一日清涼怠益。據(jù)《開元天寶遺事》有對長安富家子弟開“避暑大會”的記載仪搔,“每至暑伏中,各于林亭內(nèi)植畫柱蜻牢,以錦綺結(jié)為涼棚烤咧,設(shè)坐具,召長安名妓間坐抢呆,遞相延請”煮嫌。
避暑之俗,則從宋元明清皆有的各種《消夏圖》可見一斑抱虐。畫中人或是閑坐在荷塘畔昌阿、桐樹蔭,或是與老友相聚涼亭里、幽林中懦冰。喜歡宅在家的雅士們還會在室內(nèi)焚香灶轰,青煙裊裊,盤腿靜坐刷钢,有的則在堂前水池中笋颤,栽上白蓮、茉莉闯捎、素馨等椰弊,讓花的雅香氤氳入屋。
炎炎夏日里的這種閑適瓤鼻,絕對稱得上“消夏”這個愜意詞匯秉版。