自身免疫性疾病寥殖，在世界各地越來(lái)越流行魏宽，是西方的飲食風(fēng)格造成的
Autoimmune diseases are caused by western diet, scientists say
科技界人士說(shuō)，自身免疫性疾病淤刃，在世界各地越來(lái)越流行，西方的飲食風(fēng)格難辭其咎。
在倫敦的弗朗西斯·克里克研究所（Francis Crick Institute）潮模，詹姆斯·李（James Lee）和卡羅拉·維努薩（Carola Vinuesa），前些日子在接受采訪時(shí)說(shuō)痴施，他們正在努力尋找自身免疫性疾病的確切原因擎厢。
詹姆斯·李告訴《衛(wèi)報(bào)觀察家》（Guardian's Observer）：“大約在40年前的西方，自身免疫性疾病的數(shù)量開(kāi)始增加辣吃。但是动遭，我們現(xiàn)在看到，有一些國(guó)家神得，以前從來(lái)沒(méi)有過(guò)這個(gè)病厘惦，現(xiàn)在也開(kāi)始出現(xiàn)了×ú荆”
在越來(lái)越多的人身上宵蕉，免疫系統(tǒng)不再能夠確定健康細(xì)胞與外來(lái)微生物之間的區(qū)別酝静，為此，李和維努薩組建了幾個(gè)科研團(tuán)隊(duì)羡玛。
李說(shuō)别智，這幾年，炎癥性腸病增加得最多的地方稼稿，一直在亞洲東部和中東地區(qū)薄榛，這些地方過(guò)去“很少發(fā)現(xiàn)這種疾病”。
克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）報(bào)告說(shuō)渺杉，快餐類飲食會(huì)使血壓上升蛇数，推高膽固醇水平，導(dǎo)致體重增加是越，消耗體能耳舅，而且使人心情不好。
“疾病控制和預(yù)防中心”報(bào)告說(shuō)倚评，在美國(guó)浦徊，2013年到2016年期間，某一天會(huì)有36.6%的成年人吃快餐類飲食天梧。
維努薩對(duì)這個(gè)新聞出口說(shuō)：“快餐類飲食缺乏某些重要的成分盔性，譬如纖維素，而有證據(jù)說(shuō)明呢岗，這種改變影響人體內(nèi)的微生物組冕香，就是人的腸道里面的微生物組合，其作用是控制人體的各種功能后豫∠の玻”
她還說(shuō)：“在人體微生物組之中發(fā)生的這些變化，后來(lái)就會(huì)觸發(fā)自身免疫性疾病挫酿，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的這類疾病有100多種构眯。”
李和維努薩還說(shuō)早龟，沒(méi)有某些遺傳易感性的人惫霸，就算是只吃快餐類飲食，也不一定會(huì)患上自身免疫性疾病葱弟。
為了明確“決定自身免疫性疾病和某些人易感但是其他人不易感”在遺傳上的差別并且理解其中的機(jī)理壹店，這些科研人員開(kāi)發(fā)出了一些專門的技術(shù)，能夠用來(lái)認(rèn)定某些遺傳模式芝加。
李繼續(xù)說(shuō)：“直到最近茫打，我們才有了可以在這方面使用的一些工具，現(xiàn)在掌握了這種難以想象的能力，進(jìn)行大規(guī)模的基因測(cè)序老赤，這樣就使一切都變樣了。剛開(kāi)始進(jìn)行研究的時(shí)候制市，我知道大約有6抬旺、7種基因變體參與觸發(fā)炎癥性腸病。如今我們已經(jīng)知道250多種了祥楣】疲”
治療病人的技術(shù)也在開(kāi)發(fā)之中，但是還沒(méi)有完全弄清楚误褪，然而责鳍，對(duì)治療方法的需求比以往任何時(shí)候都更加迫切。
他又說(shuō)：“目前兽间，還沒(méi)有治療自身免疫性疾病的方法历葛，患這個(gè)病的一般是年輕人，是在他們上大學(xué)和成家立業(yè)的階段嘀略。這就意味著越來(lái)越多的人恤溶，面臨開(kāi)刀或者在有生之年到時(shí)候就必須去打針的處境。這對(duì)病人是一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題帜羊，而且給醫(yī)療行業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力咒程。因此說(shuō)，找到一些新的有效治療方法的任務(wù)迫在眉睫讼育≌室觯”
克利夫蘭診所介紹了幾種自身免疫性疾病，有狼瘡奶段、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎饥瓷、克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎。
約翰斯·霍普金斯大學(xué)（Johns Hopkins University）介紹忧饭，有2350萬(wàn)美國(guó)人患有自身免疫性疾病扛伍，其中80%是女性。
