【大暑】綠豆粥

? ? ? ? 綠豆含有豐富的維生素和微量元素,能清熱解毒桩了、降火消暑附帽,還有增進食欲、降血脂井誉、降低膽固醇蕉扮、抗過敏、保護肝臟的作用颗圣。

原料:

? ? ? ? 綠豆50克喳钟,大米100克,冰糖適量在岂。

做法:

? ? ? ? 1.綠豆提前浸泡2小時奔则;

? ? ? ? 2.大米淘洗干凈,鍋內(nèi)加水蔽午,放入大米应狱、綠豆煮開,再轉(zhuǎn)中火煮半小時祠丝,最后加入冰糖煮開拌勻即可疾呻。

節(jié)氣小知識:

? ? ? ? 大暑時節(jié)天氣炎熱,且雷雨多写半,暑濕之氣易傷津耗氣岸蜗,以粥養(yǎng)生是不錯的選擇〉可以選用具有補氣消暑璃岳、健脾養(yǎng)胃的食材做粥,比如薏米悔捶、赤小豆铃慷、黃瓜、冬瓜蜕该、番茄犁柜、綠豆、百合堂淡、紫菜等馋缅。


? ? 摘自《老中醫(yī)四季藥膳》 武建設(shè) 主編

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