? ? 世界上酒的種類很多音羞，可能有上萬種囱桨， 外國名酒伏特加、威士忌嗅绰、白蘭地等等舍肠，濃度都不太高。中國的酒種類也不少办陷，青稞酒貌夕，米酒、葡萄酒民镜，黃酒啡专，還有現(xiàn)在的果酒、稠酒制圈，這些濃度都不高们童，只有白酒是燒治的蒸餾酒畔况，濃度是世界之最。特別是四大名酒:貴州茅臺慧库、瀘州老窖跷跪、山西杏花汾酒、陜西西鳳酒齐板，倍受國人青睞吵瞻。當然這些名酒普通老百姓是喝不起的，只能在高檔的酒廚里看到甘磨，大多是送禮饋贈品橡羞。多數(shù)人宴會喝酒都是中低檔的當?shù)鼐啤?/p>
? ? ? 白酒歷史悠久，用途廣泛济舆， 自從我們的祖先杜康釀出第一壇酒卿泽，中國的酒文化就隨之誕生，隨著歷史車輪的滾動滋觉，經(jīng)濟文化的發(fā)展签夭，九州萬里，無處沒有釀酒的地方椎侠，從小作坊發(fā)展成大廠家第租，從傳統(tǒng)工藝到現(xiàn)代化流水線作業(yè)，傳承發(fā)展數(shù)千年肺蔚。喝酒的形式也很多煌妈。 壯行、餞行宣羊、結(jié)義璧诵，慶功、慶典仇冯、婚喪之宿、嫁娶、壽誕苛坚、滿月等等比被，都離不開主要的媒體“酒”。
? ? “酒”能勵志泼舱。古代出征前等缀，將士們都要喝壯行酒，一壇壇酒倒在大碗里娇昙，齊刷刷的大口大口喝完尺迂，然后摔碎了碗，立下軍令狀，有了“壯士一去兮不復(fù)還”的誓死不歸的必勝決心噪裕！打了勝仗蹲盘，朝廷設(shè)宴慶功，皇上欽賜御酒膳音，加官封嚼召衔。邊塞詩人王翰的:“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催祭陷。醉臥沙場君莫笑苍凛，古來征戰(zhàn)幾人回？”吟唱出戍邊將士的豪情與悲壯颗胡。
? ? “酒”是壯膽的魂毫深。酒壯英雄膽，武松喝了十八碗酒毒姨，才敢過景陽岡，打死傷人的“大蟲”钉寝。李玉和“臨行喝媽一碗酒弧呐，渾身是膽雄赳赳，”才敢赴宴斗鳩山嵌纲。
? “酒”是惜別的情俘枫。? 王維的“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人逮走○剑”成了千古為朋友餞行絕唱。還有白居易的《琵琶行》:“潯陽江頭夜送客师溅，楓葉荻花秋瑟瑟茅信。主人下馬客在船，舉酒欲飲無管弦墓臭，醉不成歡慘將別蘸鲸，別時茫茫江浸月×保”送別儀式上也離不開酒酌摇。
? ? “酒”是文人墨客創(chuàng)作的點化劑。李白斗酒詩百篇嗡载，據(jù)說李白大多詩篇都是喝完酒窑多，詩興驟起靈感大發(fā)，寫下千古名句洼滚。他喝酒的豪情在“將進酒”里表現(xiàn)得淋漓盡致埂息。“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月耿芹；天生我才必有用崭篡，千金散盡還復(fù)來“娠酰”當然李白寫這首詩的本意琉闪，也是在官場受到排擠失意時，呼朋喚友來抒發(fā)他憤懣的情緒砸彬。與朋友喝酒不惜花錢:“五花馬颠毙，千金裘，呼兒將出換美酒砂碉，與爾同銷萬古愁蛀蜜！”其實人在落魄失意，心情不好的時候喝酒增蹭，就等于“抽刀斷水水更流滴某，舉杯消愁愁更愁！”
? ? “酒”是情人淚滋迈，有的人為情所困霎奢，喝了一杯又一杯，嘴里唱著“一杯一杯我也不會醉饼灿∧幌溃”其實已經(jīng)“滿眼都是傷心的淚“恚”人醉晤硕，心醉，情更醉庇忌，一醉不起舞箍！醉得一塌糊涂。酒醒后多期望這杯酒是“忘情水”漆枚！
? “酒”是興奮劑创译，朋友聚餐，同學(xué)聚會墙基，開始都彬彬有禮软族，講話氣宇軒昂，幾經(jīng)推杯換盞残制，個個臉泛紅光立砸。我們北方人本來就很豪爽，喝的酒都是高濃度的白酒初茶，普通白酒45°或52°53°颗祝，像東北內(nèi)蒙那些高寒地區(qū)的酒有60°的酒。這些高濃度的酒一杯下肚，就感覺胃里灼燒螺戳，頭暈?zāi)槧C搁宾。在酒桌上不僅要共飲酒，就是有一個人提議說上一句兩句祝酒詞倔幼，大家一起舉杯盖腿，共飲三杯，方可動筷吃菜损同。接下來便是輪流“坐莊”翩腐，就是一個人挨個敬酒對飲，次序是按輩分膏燃、年齡茂卦，有領(lǐng)導(dǎo)的按職位高低依次來敬酒對飲，而且有“感情深一口悶组哩，感情淺等龙，舔一舔”的規(guī)則，逼得個個人都是一口悶了伶贰。酒量小的人而咆，十幾個人對飲下來，就已經(jīng)不能自己了幕袱。中間還有人監(jiān)督?jīng)]喝干，再罰幾杯悠瞬。再有勸酒们豌，往往用激將法，諷刺法浅妆，嘲笑法望迎，忽悠法，非讓你“喝好”為至凌外。到最后非得幾個趴下辩尊，輕者翻江倒海一番慢慢蘇醒，有的昏迷不醒的趕緊送醫(yī)院洗胃掛液體康辑。有的還在耍酒瘋罵領(lǐng)導(dǎo)摄欲，罵同事，抨擊社會時弊疮薇，看似一個“憤青”胸墙。酒品看人品，有人喝高了光睡覺按咒，但有的人喝多了胡鬧騰迟隅，說下流話，甚至對異性動腳動手。
? “酒”是禮尚往來的饋贈品智袭，逢年過節(jié)奔缠，女婿給丈人家的禮物里少不了兩瓶好酒。外甥給舅舅拜年更要奉上一瓶酒吼野，朋友走動互送酒以聯(lián)絡(luò)感情校哎。
? ? “酒”在中醫(yī)理論和實踐當中總結(jié)出來，少量飲酒箫锤，它可以活血化瘀贬蛙，舒筋通絡(luò)。但過量飲酒傷脾胃谚攒，傷肝腎阳准，傷腦細胞，傷神經(jīng)系統(tǒng)馏臭，長期飲酒造成“酒精肝”最后導(dǎo)致肝硬化野蝇。對健康是極大的隱患。
? ? “酒”隨著時代的變遷括儒，它的價值和作用绕沈，也在發(fā)生著巨大的變化。男方提親四色禮帮寻，里面離不開主要的一樣禮品“酒”乍狐，它為這樁姻緣成敗起著舉足輕重的作用。求人辦事固逗，請客送禮離不開高檔的“酒”和高檔煙浅蚪，這就是“煙酒，研究”了烫罩。同學(xué)惜傲、朋友聚會也離不開“酒”。兒子結(jié)婚贝攒，女兒出閣盗誊，孫子滿月，父母過壽隘弊，老人過世哈踱，開業(yè)慶典，喬遷新居长捧、職場升遷嚣鄙，金榜題名，等等都得設(shè)宴款待串结，答謝祝賀哑子【肆校“酒”是媒介，它承載著人與人交往的橋梁與紐帶的重任卧蜓，其檔次是根據(jù)主人的經(jīng)濟狀況和地位身份來決定帐要。但近些年來，人們的攀比心理很強弥奸，特別是孩子結(jié)婚榨惠，煙酒的檔次一路飆升，富人炫耀自己的實力盛霎，窮人奮力和富人看齊赠橙，使得債臺高筑。現(xiàn)在的年輕人的“三觀”也發(fā)生了巨大變化愤炸，將婚姻視為兒戲期揪，草率同居生子，又輕率離婚规个，給父母家庭造成極大的經(jīng)濟和精神壓力凤薛，給幼小的孩子造成心靈創(chuàng)傷，給社會也造成負擔诞仓。
? “酒”也有俠肝義膽缤苫。它能讓朋友歃血為盟結(jié)為生死弟兄；它能拉近人與人的距離墅拭，聯(lián)絡(luò)感情活玲；還能使失和的朋友重歸于好；能使仇怨深重的雙方握手言和谍婉。
? ? ? “酒”也是禍水翼虫，有多少人酒后心梗沒搶救過來；有多少人酒后駕駛屡萤，車毀人亡，給家人甚至幾家人留下無盡的傷痛和困難掸宛；有多少人因喝酒死陆，夫妻吵架，雞犬不寧唧瘾，甚至離婚措译。有多少人酒后滋事，酒瓶亂砸饰序，兇器相見领虹，別人受皮肉之苦，自己也受牢獄之災(zāi)求豫。頭破血流塌衰，還在醫(yī)院里打架遍地鮮血诉稍，醫(yī)護人員不敢處理傷口，有的還打醫(yī)生罵護士最疆，擾亂醫(yī)療秩序杯巨。要是我們的祖先杜康看到這些，會是多么的傷心與后悔芭帷服爷？
? ? 所以從健康角度來說，戒煙限酒获诈，利國利民仍源，我們要佇立于世界強國之林，不僅政治舔涎，經(jīng)濟笼踩，文化、國防终抽，軍事戳表，科技要發(fā)達，更要全民的身體素質(zhì)強健昼伴。喝酒要講求文明文雅匾旭，量力而行，適可而止圃郊〖劾裕“酒”成為人們社交的媒介，慶典時答謝親朋好友的真誠的上品持舆，是交友聯(lián)絡(luò)感情的潤滑劑色瘩，禮尚往來的禮品。我們要傳承和發(fā)揚好我們中華民族酒文化的精髓逸寓，而不要踐踏它的靈魂居兆！
