很多新手小白對于茶的理解確實淺薄敦第，甚至大多數(shù)小白在不知道何種情況下被灌輸了“不苦不澀不是茶”的理念。
等他們喝到一款店量，香高綿揚無苦無澀的茶芜果，頓時會覺得這個茶是假的吧，一定加了添加劑融师，怎么可能有茶不苦不澀右钾，生津回甘還這么好。
今天北辰就和大家來論一論普洱茶中的“苦茶系”和“甜茶系”诬滩，揭穿一下那些誤導新手的普洱茶言論霹粥。
首先我們先讓他們知道，茶葉中的苦澀感是來源于哪里
茶樹為多年生的植物疼鸟，在自然生長的周期中后控，內(nèi)含物質(zhì)的生產(chǎn)和積累更多。茶中的苦感主要來源于茶葉內(nèi)的咖啡堿和多酚類物質(zhì)空镜，而澀的感覺主要是茶單寧帶來的體驗浩淘。
為什么會讓他們產(chǎn)生普洱茶不苦不澀便是假的感覺
而普洱茶因為產(chǎn)地云南，優(yōu)越的環(huán)境吴攒，咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)的豐富度比其他茶類是高上很多的张抄。
加之，普洱茶剛興起時洼怔，大眾茶友喝的都是那些入口苦澀署惯，氣韻濃強，回甘極好的普洱茶镣隶。
這樣的普洱茶极谊，就像祖先們常說的“啜苦咽甘诡右，茶也”。
加上大家的口口相傳轻猖，剛接觸普洱茶的新手小白帆吻，自然就會產(chǎn)生普洱茶就是苦澀重，回甘好的才是好茶咙边。
普洱茶確確實實是存在“甜茶”和“苦茶”的區(qū)分的
當然這里的苦茶肯定不是指老茶友常說的苦茶代表“老曼峨”猜煮。常喝普洱茶的茶友肯定記得勐海茶的氣韻剛強，霸道猛烈败许。
在茶圈中常說的“班章為王”就是勐海茶區(qū)中的最佳代表王带，入苦的苦澀霸道加之回甘的猛烈，這樣的茶檐束，就是所謂的“又苦又澀極品好茶辫秧。”
當然還是得回歸到我們的重點被丧，說一說普洱茶中的“甜茶”盟戏。
普洱茶的甜茶分布區(qū)域還是挺多的，臨滄茶區(qū)中昔歸忙麓山的入口柔甜甥桂，冰島的冰糖高甜柿究，都是讓喜歡甜茶的茶友們愛不飾手的存在。
說到甜茶總歸還是繞不開易武茶區(qū)黄选。易武的柔甜剛烈蝇摸，區(qū)別于老班章的霸道，強勁之中帶有極盡柔和的潤甜办陷，所以才會有“易武為后”的說法貌夕。
總結：
普洱茶的滋味真的就“一山一味”，在其中民镜，有苦澀濃強的勐海茶啡专，冰甜如玉的臨滄茶，也有甜到發(fā)止的易武茶制圈。不存在不苦不澀不是茶的說法们童，那個更適用于其他茶類。
喝普洱茶時鲸鹦，還是得根據(jù)自己的口感來慧库，我喜歡喝濃澀感重的，偏要去喝款易武馋嗜，回過頭來說齐板，易武茶不行，沒滋味，被小白們聽到覆积，又要產(chǎn)生誤解了听皿。
千山千萬茶，遇到自己喜愛的茶宽档，也屬實不易，且喝且珍惜吧庵朝。
